Schnelle Kohlenhydrate und langsame Kohlenhydrate: Was ist der Unterschied?

Die Rolle von Kohlenhydraten in unserem Organismus schwer zu überschätzen. Sie liefern uns Energie, die dann auf der Arbeit der Muskeln, Heizkörper, geistiger Aktivität ausgegeben wird. Je nach Geschwindigkeit der Assimilation durch den Körper, sind Kohlenhydrate in schnellen und langsamen geteilt. Welche Lebensmittel enthalten sie, und wie sie sich unterscheiden?

Schnelle Kohlenhydrate: Vor-und Nachteile

Wegen seines Energiewert von Kohlenhydraten für den grundlegenden menschlichen Nährstoff betrachtet. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sollte die Anzahl von ihnen in unserer Ernährung mindestens 50-60% betragen. Daher ist es wichtig, Lebensmittel zu wählen, die Kohlenhydrate enthalten.

Die wichtigsten Quellen für Kohlenhydrate sind Brot und Mehlprodukte, verschiedene Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Zucker und Produkte , die sie. Welche von ihnen enthalten eine schnelle Kohlenhydrate?

In erster Linie ist es Zucker und eine Vielzahl von Süßigkeiten. Auch Produkte schnell Kohlenhydrate umfassen reife Bananen, Wassermelonen, Honig, Rosinen, Weißbrot, Melonen, getrocknete Feigen enthalten. Kohlenhydrate in ihnen enthalten ist, schnell vom Körper aufgenommen. Aber es ist nicht so gut, wie es auf den ersten Blick scheint. Der Körper ist eine große Menge an Energie, die sehr schnell verbraucht wird. Überschuss verwandelt sich in Fett, das dann zu einem Ballast für unseren Körper. Daher wird empfohlen, die „schnelle“ Kohlenhydrate Lebensmittel, die in Maßen zu konsumieren. Wenn Sie sehr zu Zucker verwendet werden, versuchen Sie es mit Produkten zu ersetzen, wie Marshmallows oder Marmelade – sie schnell Kohlenhydratgehalt ist unten.

Auf dem Kohlenhydratgehalt eines bestimmten Produkts Wirkung und Herstellungsverfahren. Also, Kartoffeln, die auch schnelle Kohlenhydrate enthält, ist es „harmlos“ gekocht. Aber die Ofenkartoffel oder Französisch frites hat hart übertragen. Das gleiche gilt für den Händler. Und Weizen und Grieß, Reis und Getreide sind Quellen für schnelle Kohlenhydrate nur nach dem Kochen. Eine andere Sache ist, dass ihre rohen ein paar zu haben wagen.

Zugleich sollten wir sie nicht an Produkte schnell Kohlenhydrate enthält, ausschließlich als Quelle von Problemen. Zum Beispiel unter hohen Belastung oder Ermüdung, sind sie unverzichtbar, so schnell den Körper mit einer großen Menge an Energie zu versorgen. Oft müssen sie und unser Gehirn, die 25% der Gesamtenergie verbraucht der Körper aus Kohlenhydraten eingeben. Insbesondere müssen solche Produkte in Hypoglykämie, wenn schnell den Blutzuckerspiegel fällt. In dieser Situation wirken sie als „Erste Hilfe“.

Wie die Menge der Kohlenhydrate in der Ernährung berechnen

Im Hinblick auf die übliche Ernährung einer gesunden Person, dann ist es wünschenswert, das Vorhandensein von Lebensmittel, die Kohlenhydrate langsam oder lang ist. Dazu gehören Vollkornbrot, Hafer, Gerste, Äpfel, Squash, Pfirsiche. Auch langsam Kohlenhydratquellen glauben Blattgemüse, Pilze, Zwiebeln. nach und nach, wenn sie steigt der Blutzuckerspiegel verwenden. Da recycelt langsame Kohlenhydrate auf einmal, schafft der Körper Energieversorgung. In günstiger Lage langsamen Kohlenhydraten und Stimmung beeinflussen – die Person fühlt sich ruhig und ausgeglichen.

Wie die optimale Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung berechnen? Die Konzentration auf die zuvor erwähnten 50-60%, müssen Sie über Ihren Lebensstil erinnern. Wenn Sie sich aktiv an geistiger Arbeit beschäftigt sind, oder viel zu bewegen, die Kohlenhydrate Ihr Körper braucht mehr. Achten Sie auch auf Indikatoren wie der glykämische Index (GI). Es wurde von Wissenschaftlern entwickelt, die Rate der Aufnahme von Kohlenhydraten durch den Körper zu bestimmen. Wenn es unter 40 ist, dann ist das Produkt langsam Kohlenhydrate enthält, wenn mehr als 60 – die schnellste. Tabellen der glykämischen Lebensmitteln wird Ihnen helfen, festzustellen , welche und in welcher Menge in der Ernährung aufgenommen werden sollten.