Wie man gefüllte Paprika im Ofen garen – Rezepte und Empfehlungen

Bulgarischer Pfeffer ist nützlich und schmackhaft. Es wird in Salaten verwendet Eintöpfe, Suppen. Aber das beliebteste Gericht ist der Pfeffer gestopft. Die Füllung kann für Pfeffer Fleisch oder Gemüse sein. Aber was auch immer es ist, auf die Herstellung von Pfeffer mit dem gleichen gestopft.

Raw frischer Pfeffer elastisch und unnachgiebig. Zur Reinigung erfordert schnelle thermische Verarbeitung. Wenn wir es löschen gehen, lassen Sie einfach Pfeffer für zwei Minuten in kochendem Wasser oder auch nur verbrühen. Wenn wir in dem Ofen gefüllte Paprika, um zu kochen geplant, ist es besser, braten oder pripech leicht (nicht mehr als 2-3 Minuten). Nach der Wärmebehandlung wird an der Spitze des Pfeffers abgeschnitten und sanft, man aufpassen, nicht das Fleisch beschädigen Saatgut und Saatgutbehälter reinigen. Normalerweise zu Hause dünner Haut Pfeffer speziell nicht entfernt, aber wenn es leicht entfernt werden kann, ist es besser, es zu tun. Pfeffer bereit zum Füllen. Rezept „Gefüllte Paprika im Ofen“ ist nicht zu komplex, die Herstellung von Halbfertigprodukten zu backen dauert weniger als 15 Minuten.

Also, um den Paprika vorbereiten gefüllt mit (im Ofen) mit Hackfleisch, müssen wir ein paar Stücke von Paprika (in Höhe von 2 Stück pro Portion), ein Pfund Hackfleisch (wenn Sie im Verhältnis 2 Rind- und Schweinefleisch mischen: 1, wird schmackhafte und saftige) , ein Glas Reis und Sahne, Möhren, Zwiebeln, Tomaten (alle Stücke von durchschnittlicher Größe 2-3), würziger Kräuter, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, jedes Pflanzenöl.

Die Verfügbarkeit von Pfeffer nimmt viel weniger Zeit als die Zwiebeln, Karotten und Reis. Deshalb wir Reis in einen Zustand der Semimischwasser kochen. Fein gehackte Zwiebel und geriebene Möhre braten getrennt in einem Pflanzenöl sowie Reis, auf die Hälfte. Wir machen die Füllung für Paprika: Alle Zutaten (Zwiebeln, Karotten, Reis) mit Hackfleisch, gut mischen. Salz und Pfeffer. Dicht und sorgfältig jeden Pfeffer füllt gekochte gefüllte und in einer tiefen Pfanne setzen, ein Patch oder große Bratpfanne, in die Gerichte vorge goss ein wenig Pflanzenöl. Sauerrahm, mischen mit Tomatenmark und gießen Sie die Sauce Pfeffer. Wir haben in einem heißen Ofen und backen für 20 Minuten bei 175 Grad.

Peppers können verlegt werden, aber Sie können die Spitzen nach unten, wenn eine kleine Pfanne gesetzt. In diesem Fall schneiden Tomaten in Kreisen und als Deckel die Öffnung mit ihnen zu bedecken. Heiß servieren, Beregnung bekommen die Sauce bestreichen und mit fein gehackten Greens.

Wenn Sie in dem Ofen gefüllte Paprika machen wollen, aber anstelle von Fleisch Toppings Gemüse Verwendung, in diesem Fall verwenden Sie das folgende Rezept. Die Bestandteile ausschließen Fleisch, aber cheese (etwa 100 Gramm), zwei Knoblauchzehen, um 300 Gramm des Teils des Reises erhöht.

Bereiten Paprika als auch in der ersten Ausführungsform.

Für die Füllung kochen Reis, bis die Hälfte. fein schneiden die ganze Zwiebel, eine Tomate – in kleine Würfel schneiden und fein Knoblauch hacken. Möhre reiben auf einer groben Reibe. In Gemüse gebraten Öl Zwiebel und Karotte (5 Minuten). Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Reis-Mix, die gehackte Petersilie. Salz, Pfeffer. Füllen Sie mit Gemüsefüllung Paprika und steckt sie in einer tiefen Bratpfanne, hitzebeständig.

Kochen Tomatensauce: in einem Schredder zu hacken Tomaten Zellstoff, mischen Sie es mit saurer Sahne. Füllen Sie Pfeffer und legen Sie sie in den Ofen für 30 Minuten bei 175 Grad. In den fünf Minuten vor dem einen Topf herausziehen und streuen die Schale mit geriebenem Käse. Gefüllter Paprika im Ofen (mit Gemüse) gebacken, heiß serviert auf einem großen Teller in seiner eigenen Soße. Dieses Gemüse Delikatesse geeignet auch für den festlich gedeckten Tisch.

Sie können kochen Pfeffer und im Ofen gebacken, und Backen. In diesem Fall Pfeffer in Ringe schnitt mit Kanten. 2 – 2, 5 cm Versetzen den daraus resultierenden „cup“ auf einem Backblech, füllen sie stopfen. Fleisch kann gießen Sie die saure Sahne oder Ketchup, für Gemüse – legte ein Stück Butter. Sauce für gebackenen Paprika Herstellung getrennt.