Kroketten sind … Häkeln: Rezepte, Koch-Features und Bewertungen

Überraschend einfache, aber sehr leckere Rezepte in der Welt sind viele. Aber es ist nicht immer möglich, einen zu finden, der nicht viel Zeit braucht, um sich vorzubereiten. Heute bieten wir Ihnen Kroketten zu kochen. Dies ist eine unglaublich leicht zubereitet Gericht, aber es hat sich zu einem regelmäßigen an vielen festlichen Tischen. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte zur Auswahl, aber sie sind alle, versichern wir uns, herzlich und leicht vorzubereiten.

Kroketten sind …

Was sind Kroketten, die Rezepte, die wir Ihnen heute präsentieren wollen? Diese Schale ist eine kleine Schnauze runde oder zylindrische Form. In der Regel werden Kroketten aus Kartoffelpüree oder Käse zubereitet, aber es gibt auch noch mehr originelle Rezepte – aus Gemüse oder Fleisch.

Bereiten Sie die Schale in tiefem Fett, so sofort auf Lager eine große Menge von guten pflanzlichen Öl. Auch brauchen sie ein gutes, qualitativ hochwertiges Brot, das auch nicht wert ist, weil es ein wichtiger Bestandteil der Schale ist und den Geschmack beeinflusst.

Kartoffelkroketten

Sicherlich mögen sie auch Kartoffelpüree in deiner Familie. Wir empfehlen Ihnen, Kartoffelkroketten zu kochen. Dieses Gericht wird ein würdiger Ersatz für regelmäßige Kartoffelpüree sein und wird perfekt als Beilage für Fleisch oder Fisch passen.

Zutaten:

• Ein Kilogramm geschälte Kartoffeln.
• 20-30 ml Milch
• 60 g Butter.
• Ein ei
• Ein Esslöffel Weizenmehl.
• Brotkrumen – ein Paket – 70-80 Gramm.

Vorbereitung

Was ist Kartoffelkroketten? In der Tat, das sind Bälle von Kartoffelpüree, frittiert. Aber es ist wichtig, dass die Kartoffelpüree lecker und reich sind. Wir gehen weiter.

Wir schälen die Kartoffeln, meine unter fließendem Wasser. Kochen Sie es in etwas gesalzenem Wasser bis gekocht. Wenn die Kartoffeln gekocht werden, zerquetschen Sie es in einem Püree mit einem Mixer oder Handbrecher. In den fertigen Kartoffeln fügen wir Butter, ein wenig gemahlener Pfeffer hinzu. Sie können Ihre Lieblingsgewürze für Kartoffeln hinzufügen, sie werden den Geschmack des Tellers nicht beschädigen.

Danach gießen wir leicht erwärmte Milch in die Mischung. Denken Sie daran, dass, wenn die Milch in einer kalten Form hinzugefügt wird, die Kartoffelpüree eine unangenehme cyanotische Farbe erwerben wird. Und es sollte "lecker" milchig-gelbliche Farbe sein.

Dann bereiten wir das Brot vor. Kroketten sind ein Teller, das unbedingt in zwei Paniermehl eingehüllt werden muss. Das ist ein Ei und Kekse. Ei-Masse wird empfohlen, um Salz und fügen Sie ihm ein paar Löffel kaltes Wasser hinzu. So Eier nach dem Peitschen wird mehr großartig.

Wir bilden kleine Kugeln-Schnitzel aus gekühlten Kartoffelpüree. Wir wärmen das Pflanzenöl in einem tiefen Kochtopf. Jeder Ball wird zuerst in der Ei-Masse abgerollt, dann in Brotkrümel. Sie können diese Manipulation mehrmals wiederholen. So wird das Brot besser auf die Kartoffelmasse und wird nach dem Braten knuspriger. Wir senken die Kroketten zu einem zischenden, heißglühenden Öl. Wir legen die gebratenen Kugeln auf die Papierserven, um überschüssiges Glasöl zu machen.

Käsekroketten

Kroketten mit Käse ist ein ausgezeichnetes Frühstück, das viel Protein enthält und ganz herzlich ist. Sie können abends vorbereitet werden, auf einen Teller legen und über Nacht in den Kühlschrank gehen. Es wird am Morgen bleiben, nur um die Knüppel zu braten – und ein dichtes köstliches Frühstück ist fertig.

Zutaten:

• Hartkäse – 200 Gramm.
• 6-7 Eier
• Ein halbes Glas warme Milch.
• 50 Gramm Butter.
• 200 g Laib oder Weißbrot.
• Löffel Mehl.
• Semmelbrösel.
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze – nach Geschmack.
• Die Grüns
• Knoblauch

Vorbereitung

Wir wärmen die Milch und tränken die Stücke des Laibes darin. Dann, wenn sie weich sind, quetschen sie und zerquetschen sie. Mischen Sie den Laib mit den Eiern. Fügen Sie Käse auf eine große Reibe gerieben. Butter sollte in der Mikrowelle leicht schmelzen (man kann sie bei Raumtemperatur vorher verlassen, um eine weiche Natur zu werden). Wir fügen uns unsere Masse hinzu.

Wie schmackhaft, Kroketten aus Käse zuzubereiten? Fügen Sie einfach die Käse-Masse gehackten Knoblauch und fein gehackte Grüns, der Geschmack wird sich als intensiver und pikant. Wenn alle Zutaten hinzugefügt und gemischt werden, können Sie beginnen, die Kugeln zu bilden.

Wenn Sie Kroketten aus Käse für später kochen, dann können die gebildeten Kugeln für 12 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Wenn Sie sich entscheiden, ein Gericht heute und jetzt zu dienen, empfehlen wir Ihnen, die Kugeln aus der Käsemasse für eine halbe Stunde im Gefrierschrank zu entfernen. Während dieser Zeit können Sie ganz einfach alles vorbereiten, was Sie zum Frittieren brauchen.

Fry Käse Bälle, wie in der ersten Rezept, Dumping sie in Eier und Croutons. Wie man Kroketten aus Käse macht, haben wir es herausgefunden. Es bleibt, sie dem Tisch zu präsentieren. Um dies zu tun, auf einem Teller mit Salatblättern oder einfach großem zerkleinertem Grün ausbreiten. Wir stehlen gelbe und rohe Kroketten. Auch eine hausgemachte Soße aus saurer Sahne und Knoblauch, Meerrettich und Mayonnaise, Tomatenmark und Grüns eignet sich für ein solches Gericht. Es gibt viele Möglichkeiten, wählen Sie.

Chicken Crocket

Wir haben Ihnen schon Kroketten angeboten, deren Rezepte für ein herzhaftes Frühstück großartig sind. Lassen Sie uns jetzt über ein vollwertiges heißes Gericht zum Abendessen sprechen. Es werden Hühnerkroketten sein.

Zutaten:

• Zwei Hühnerbeine (Schenkel, Brüste, Hüften) – 500 Gramm.
• 150 Gramm Weißbrot oder Laib.
• Zwei Hühnereier
• Salz, Gewürze, Pfeffer gemahlen schwarz (nach Geschmack).
• Ein halbes Glas warme Milch.
• Pflanzenöl (zum Frittieren).
• Semmelbrösel.

Vorbereitung

Von Hühnerfleisch sollte gehackt werden. Um dies zu tun, musst du alle Fleischstücke aus dem Bein schneiden. Wir führen das Fleisch durch einen Fleischwolf oder schleifen ihn mit einem Mischer. Brot oder Laib in leicht erwärmter Milch eingeweicht Squeeze und fügen Sie die Füllung. Hier fügen wir Eier, Gewürze, Salz, Pfeffer hinzu. Du kannst Boden Muskatnuss hinzufügen. Es stellt sich heraus, eine Art Hackfleisch für Schnitzel, nur ohne Hinzufügen von Zwiebeln und Knoblauch, wie in den üblichen Rezepten.

In getrennten Tafeln legen Sie Brotkrümel und brechen ein Hühnerei. Die Eimasse auf einen kleinen Schaum schlagen. Jetzt von der Hühnchenhacke bilden wir die Schnitzel und senken sie abwechselnd in der Eimasse und knirscht. Denken Sie daran, dass Kroketten sind ein Gericht mit mehreren Schichten von Brot. Nach all der Manipulation wird nur braten die Fleischbällchen in frittieren. Sie können ihnen mit jeder Beilage servieren (Kartoffeln, Reis, Buchweizenbrei, gebackenes Gemüse).

Eigenschaften der Vorbereitung

Es ist wichtig, sich an ein paar einfache Regeln zu erinnern, die dazu beitragen, köstliche Kroketten zu machen. Zuerst sollte das Öl zum Braten gut kalziniert sein. Zweitens werden Kartoffelpüree besser aus hochwertigen Zutaten zubereitet. Drittens servieren Sie immer eine köstliche Sauce oder garnieren mit Kroketten. So wird das Gericht noch höher sein.

Bewertungen

Die meisten Hausfrauen bemerken, dass Kroketten, die Rezepte, von denen wir Ihnen ein wenig höher präsentiert haben, eine ausgezeichnete Alternative zum regelmäßigen Frühstück und Mittagessen sind. Viele sagen, dass Kroketten, vor allem Kartoffel und Fleisch, eine echte Dekoration ihres festlichen Tisches wurden und in wenigen Minuten von den Tafeln verschwunden waren.

Mistresses nennen sie eine Spar-Option, wenn man etwas schnell kochen muss und gleichzeitig ein befriedigendes und schön dekoriertes Gericht bekommt. Übrigens, nach der Meinung vieler Frauen sind Kartoffelkroketten ein Zauberstab, wenn Ihr Baby keine Kartoffelpüree hat.