Kartoffelgratin mit Fleisch: ein herzhafter, schnell, lecker

Wenn Sie in Eile zu kochen etwas brauchen, und darüber hinaus nur eine Menge Portionen, dann gibt es nichts Besseres, besser ernährt und schneller als Kartoffelauflauf mit Fleisch!

Auflaufform im Allgemeinen ein Win-Win, da Sie etwas kochen verwenden können, vor allem wenn man den plötzlichen bevorstehenden Besuch der Gäste in einer Stunde lernen und eine Hälfte wird gleich um die Ecke.

Also, wenn Sie im Kühlschrank bereit zu Hackfleisch haben, ein halbes Kilo Kartoffeln, ein Stück Käse, können Sie nicht in Panik – Kartoffelauflauf mit Fleischrettungs Sie müssen! Und wenn der Besuch, den Sie im Voraus bekannt war, die gleiche Auflauf mit Kartoffeln und Fleisch noch ein Gericht Nummer eins auf dem Tisch sein kann, nur das Fleisch ein wenig anders gekocht werden – Stücke (weil Sie ein wenig mehr Zeit haben zur Vorbereitung) .

Ich biete dieses Rezept für Kartoffelauflauf mit Fleisch:

Option 1 (mit Hackfleisch).

Zur Vorbereitung benötigen Sie Hackfleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, kleine Karotten, Käse, Ei, Salz, eine wenig saure Sahne, Pfeffer und eine Prise Salz. (Anzahl eines Produktes Sie sind nicht einfach für sich selbst zu berechnen, abhängig von der Anzahl der Portionen oder die Größe der Form, die Sie erwarten ausfüllen). Mein Rat – die Form ein wenig mehr, weil dieses Gericht später leicht in der Mikrowelle aufwärmen, und viele sind glücklich zu essen und kalt.

Wie zu kochen?

Während in Salzwassern gekochten Kartoffeln, Sie die Zwiebel und Karotte reinigen, fein shinkuete und pripuskayut sie leicht in Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das rohe Hackfleisch zu setzen, lange, ein wenig zerbröckelt Fenchel, alle Paprika und Salz abschmecken. Wenn Hackfleisch ein wenig Saft gibt, ein wenig etwas Wasser oder Kartoffelbrühe gekocht (Kartoffeln haben auf diesen Moment fast fertig gewesen).

Wenn für Maischwasser gekochte Kartoffeln entleert und gut Kartoffeln Kneten, fügen Sie ein rohes Ei und eine Prise Natron. Für all diese Pracht, können Sie leicht mit einem Mixer schlagen (es prächtig herausstellen soll, aber nicht flüssig, suchen Sie nach Konsistenz, wenn es wässrig dreht, ein wenig Mehl zu einem Püree hinzufügen und nochmals durchrühren). Es ist auch möglich, Kartoffeln „Teig“, um den fein gehackten Dill zu setzen, wird es einen Auflauf macht nicht nur geschmacklich, sondern eine Schicht Kartoffeln sieht sehr beeindruckend.

Weiter nehme Backform (vorzugsweise Glas), Schmieröl (es möglich ist, den Boden und die Seiten mit Paniermehl zu streuen) und breiten Schichten Kartoffeln und Fleischfüllung – Kartoffel erste Schicht gestapelt auf es Füllung, Kartoffel Deckschicht wieder. Glätten und auch eine dünne Schicht auf der Oberseite der dicken Creme, mit Eigelb gemischt oder streuen geriebenen Käse und sendet ihn in dem Ofen. 20 Minuten backen soll bei mittlerer Hitze sein.

Kartoffelgratin mit Fleisch. Option 2.

Kartoffeln werden auf die gleiche Art und Weise wie für den vorbereiteten Auflauf mit Hackfleisch, aber das Fleisch für die Füllung sollte im Voraus gekocht werden, sie in kleine Stücke geschnitten, oder drehen durch ein großes Gitter in einem Fleischwolf, brät mit Zwiebeln in Butter (in dieser Version ziehe ich Zwiebelgranulat und schneiden in Halbringe oder Viertel dünne Zwiebelringe), fügen Gewürze (Salz, Pfeffer, können andere sein , die Sie mögen sich den hinzufügen Fleischgerichte) und etwas Fleischbrühe zu stopfen es nicht trocken war. Verkochen alles genau die gleiche Art und Weise wir eine „Schichtkuchen“ der Füllung Kartoffeln und Fleisch bilden.

By the way, wenn dieser Kartoffelauflauf mit Fleisch für den Sommer vorbereitet, wann wird es Aubergine, können Sie im Voraus braten, bis halb gekocht kleine Würfel von Auberginen (Kleinen genug sein werden), füge sie an die Fleischfüllung. Ich bekomme ein wenig längere Zeit, aber der Geschmack ist ungewöhnlich. Wichtig ist, haben Sie keine Angst zu experimentieren! Und wenn diese Erröten Schönheit des Ofens herausnehmen, können Sie die oben mit frischen Kräutern dekorieren – es sieht sehr appetitlich Schüssel, und vor allem lecker!

Zum Servieren heiße Pfanne Sahne oder machen Sie Ihre Lieblings-Sauce. (I, zum Beispiel, wie einfach es trinken mit Tomatensaft).

Sie können kochen Aufläufe mit Kartoffeln und Fleisch (wie auch andere Arten von Aufläufen) im Wunder Ofen – sehr gut!

Kochen Sie mit Vergnügen! Guten Appetit!