Kühl- und Gefriergeräte Vitrinen für Geräte Handelshallen

Ein Segment des modernen Marktes, verantwortlich für den Groß- und Einzelhandel mit Lebensmitteln, ist nicht in der Lage eine professionelle Kältetechnik in vollem Umfang funktionieren ohne.

Diese Technik unterscheidet sich von der Temperaturregelung:

• Mittel Kühlschränke (0 … 7 ° ^C). Wird für die Lagerung und Ausstellung von Milchprodukte, Getränke, Konserven und Süßwaren.
• Universal (-6 … + 6 ° ^C). Wurde für die Lagerung und Ausstellung von gekühltem Fleisch, Geflügel, Fisch.
• Gefriervitrinen (-24 … -18 ° ^C). Wird für die Lagerung und Ausstellung von Tiefkühlkost und einige Arten von Alkohol.

Refrigeration sorgt für die richtige Lagerung und eine spektakuläre Ausstellung von Produkten, die aufgrund ihrer Eigenschaften nicht bei Raumtemperatur gelagert werden.

Die Hersteller haben alle zur Verfügung gestellt – Sie eine Einheit für jedes Nahrungsmittel finden, die die erforderlichen Lagertemperatur liefern, Ebene richtige Luftfeuchtigkeit. In diesem Artikel werden wir auf der Haupt Kälte- und Gefriertechnik aussehen notwendig, die Verkaufsflächen auszustatten und ihre Funktionalität beschreiben.

Allgemeine Merkmale

Unabhängig von dem endgültigen Bestimmungsort, die alle professionelle Ausrüstung hat die folgenden Eigenschaften:

• Die hohe Verschleißfestigkeit. Erstellen ihrer Technik, wussten die Produzenten, dass sie zu einer intensiven Nutzung ausgesetzt werden würde.
• Attraktives Aussehen. Der Kunde ist zunächst erforderlich, die spektakuläre „Fassade“ zu bringen. Alle Kühlanlagen für Gewerbehallen unterschiedlicher Qualität Beleuchtung, glatte Linien, eleganten Farben. Auch fast alle Fertigungsanlagen bieten Service Branding. Zum Beispiel kann die Gefriertruhe auf eine spezielle helle Beschichtung sein, die auf den Informationen über den Inhalt angewandt wird, sei es Eis, Halbfertigprodukte, oder irgendetwas anderes.
• Es kann sowohl mit einer integrierten und Remote-Einheit ausgestattet werden. Letzteres gilt insbesondere für große Einzelhandelsflächen – wenn man sich auf Geräte mit Einbaugerät zu bekommen, wird die Luft im Raum überhitzt werden. Dies gilt vor allem für die Gefriertechnik, das stabil bei niedriger Temperatur bereitzustellen, die notwendig ist.
• Verstärkte Struktur. Konstruktionsbüros in die Entwicklung von Modellen berücksichtigen den „Faktor Mensch“, so professionell Kühl- und Tiefkühlvitrinen sind durch eine hohe anti-Vandalismus-Schutz aus.

Schränke

Horizontal Kühlmöbel zeichnen sich durch:

• Volume. Das Arbeitsvolumen im Bereich von 29 bis 1500 Litern.
• Mit Bezug auf die Tür. Da das Gerät ein Schaufenster ist, sie Glas standardmäßig, aber, je nach Modell kann, klappbar oder Coupé werden.
• Temperaturregelung (diese Frage wird oben erörtert).
• Körper. Es kann aus lackiertem Metall oder Edelstahl gefertigt werden.
• Ausführung – Boden oder Tisch.

Storefronts

Gefriervitrinen – horizontal Ausrüstung. Differenziert nach:

• Länge. Je nach Modell variiert sie im Bereich von 90 bis 2 800 cm.
• Temperaturregime.
• Ausführung – Boden oder Tisch.
• Entsprechend der Art Flächenberechnungen. Kann einfach oder Gastronorm- (Gewicht Eis, zum Verkauf angeboten, zum Beispiel).

Gorki

Gorki Kältetechnik – Spezialausrüstung mit einer vertikalen Anordnung, vor allem in den Selbstbedienungsläden installiert. Sind offene Schränke ohne Türen. Die Produkte in den Regalen gelegt, und die Besucher sind frei zu nehmen, was sie wollen. Slides werden unterschieden:

• In der Länge. Je nach Modell, variiert sie im Bereich von 90 cm bis unendlich (im Fall von Ferneinheiten).
• Die Temperaturbedingungen. Standardmäßig wird angenommen, dass der Kühlschrank nur zu kühle Produkte gleiten kann, aber es gibt eine Reihe von Herstellern von Generika und Tieftemperatur-Modell.

Bonnets

Diese horizontale Kältetechnik. Es unterscheidet sich große Verschiebung. Besonders gefragt in den Selbstbedienungsläden. Die Funktionalität ist das gleiche wie in den Hügeln. Bonnets sind unterschiedlich:

• Mit dem Design – Glasdeckel oder offen.
• Die Temperaturbedingungen. Die beliebtestene Gefrierschrank zeigt Bonet arbeit im Bereich -24 … -18 ^{° C,} aber es gibt andere Arten, beispielsweise solche , in denen der Modus im Bereich +5 … -5 und 0 ^{° C} gehalten wird .. . + 7 ^° C
• Durch das Fehlen oder Vorhandensein des Überbaus – ein spezielles Add-neutral. In der Tat ist es in der Regel ein Regal, auf das jedes Produkt zu legen, die keine Kühlung erforderlich ist. Überbau spart Platz im Bereich Vertrieb.

lari

Tiefkühltruhen – eine der beliebtesten Arten von Kühlgeräten. Sie können in jedem Geschäft, unabhängig von seiner Größe zu finden. von Larry aus:

• Typ Abdeckung. Es kann stumpf, gerade Glas oder gebogenes Glas sein.
• Temperaturregime – -24 … -18 ^{° C} oder -3 … 3 ^o C.
• Das Arbeitsvolumen – Gefriertruhe, je nach Modell bietet 150 bis 800 Liter Arbeitsvolumen.