Wie die Krabbenstäbchen im Teig kochen?

Crab sticks – ein Snack, ready-to-eat. Allerdings sind unsere Köche in der Regel nicht auf der Suche nach einfachen Möglichkeiten und kommen mit neuen Möglichkeiten, um dieses Produkt zu verwenden. Heute kann man nicht überrascht sein, verschiedene Salate, gekocht mit Krabben-Sticks. Aber das Hauptgericht oder ein heißer Snack aus dem Produkt bis selten gekocht. Lassen Sie sich diese Situation beheben , und versucht zu machen Krabbenstäbchen im Teig.

Es ist erwähnenswert, dass dieses Gericht nicht nur mit „kochend heiß“ serviert werden kann, sondern als gekühlt original Snacks. Also, um die Krabben-Sticks im Teig zu machen, müssen wir in Platz-Unzen Paket von Krabben-Sticks, ein halbes Glas (vielleicht ein wenig mehr) von Mehl, ein paar Eier haben, ein wenig (50 ml) Milch, Zitrone. Auch brauchen ein bisschen Kräuter (Dill, Petersilie) und Pfeffer. Zum Braten, benötigen wir einige Tasse Pflanzenöl.

Um die köstlichen Krabben-Sticks in Teig vorzubereiten, müssen sie vorab Abtauung (wenn frisch gefrorenes Produkt verwenden) und marinieren. Für diese aufgetaut Sticks in eine Schüssel legen, bestreichen und mit Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter. Jetzt eine Zitrone nehmen und es in zwei Hälften geschnitten. Vom ersten Drücken Sie den Saft und es in eine Schüssel mit Krabben-Sticks senden, und die zweite – schneiden in sehr dünne Kreise und auf der Oberseite der Sticks verbreiten. Entfernen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, wo unsere Stöcke für eine halbe Stunde marinieren würde.

In der Zwischenzeit lassen Sie uns den Teig vorbereitet. Um dies zu tun, brechen die Eier, sanft die Proteine trennen und sie in der Kälte setzen. Eigelb mit der Milch, Salz und Mehl. Aber vor dem Braten fortfahren, wischen sie Proteine in den Schaum, und fügen Sie sie in den Teig.

Mariniertes Krabbenstäbchen eingetaucht in dem vorbereiteten Teig und schnell in vielen Butter gebraten ein schönes goldbraun zu bilden.

Natürlich kann dieses Rezept für „Crab-Sticks im Teig“ nach Belieben geändert werden. Um zum Beispiel des üblichen Teig Teig, gekocht auf Bier zu ersetzen. Zur Vorbereitung Bierteig müssen ein paar Eier auf dem Eigelb und Weiß geteilt. Proteine Peitschen, und Eigelb gemischt mit Salz, Wasser und Bier (Bier und Wasser nehmen 70 ml). Dann gießen Sie in eine Schüssel mit den Eigelben um Tassen Mehl, um sicherzustellen, dass der Teig Konsistenz wie dicke Creme war. Das heißt, soll es nicht von einem Löffel tropft werden, und ein bisschen langsam „kriechen“. Dann vorsichtig in einen halb-Teig Eischnee setzen.

Und wenn Sie Zeit und Lust haben, ist es notwendig, eine solche interessante Gerichte wie gefüllte Krabben-Sticks im Teig vorzubereiten. On-Unze-Paket von Krabben-Sticks, müssen wir etwa 200 Gramm Käse (Sie können die üblichen Schmelzkäse dauern kann), ein wenig Mayonnaise und ein paar Knoblauchzehen.

Zuerst bereiten die Füllung, dafür haben wir Käse auf einer feinen Reibe reiben soll, mit zerstoßenem Knoblauch und Mayonnaise mischen. Wir müssen ganz dicke Masse stellte sich heraus, so viele nicht Mayonnaise verwenden.

Unterdessen müssen Krabbenstäbchen entfrosten, und dann sanft in einer rechteckigen Formation bereitstellen. Legen Sie die Füllung in der Mitte des erweiterten Stab, glatt und rollen es rollt zurück, die ursprüngliche Form eines Stiftes zu geben.

Bereit mit Stöcken im Teigmantel (regulär oder gekocht in Bier) und brät in schwimmendem Fett getaucht gestopft werden. Dass unsere Mahlzeit nicht zu fett war, sollten Sie die Lehren aus den Frittieren fertig Sticks auf Papiertücher ausgebreitet, dann das überschüssige Öl in das Papier absorbiert. Dieses Gericht kann in einer Pfanne und eine geringe Menge an Pflanzenöl braten, aber dann während der Röstung Produkte werden in den Teig drehen muß gleichmäßig gebräunt.

Und unsere Krabbenstäbchen im Teig in einer Gourmet-Mahlzeit zu machen, ist es notwendig, die Sauce für sie zu kochen. Zum Beispiel, saure Sahne und Knoblauch. Dazu ist es notwendig, 1-3 Knoblauchzehen zu reinigen und hacken (Menge des Knoblauchs wird auf die Zähne bestimmt und unter Berücksichtigung der gewünschten visuellen Sauce). Dann fügen Sie den Knoblauch saure Sahne (200 g), auf die gleichen gießen fein gehackten Greens und einem Teelöffel Zitronensaft gießen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren. Alternativ ist es möglich, Sojasauce oder ein fertiges adjika zu verwenden, aber dann nicht Salz in die Sauce anstelle von Zitronensaft.