Wie die Größe der Garnelen bestimmen?

Unsere Artikel werden Sie nicht nur lernen, wie man die Größe der Garnelen zu bestimmen, sondern erzählt auch über diese ungewöhnlichen Kreaturen. Heute verbreiteten Garnelen fast überall auf dem Planeten. Diese Meeresbewohner haben noch gemeistert, und viel frisches Wasser, aber die Fans ihres wertvollen und schmackhaften Fleisch auch dies war nicht genug. Und weil Garnelen bewirtschaftet auch auf Bauernhöfen. Es gibt viele Arten, die sich in Geschmack, Farbe, Zusammensetzung und Größe.

Einige Rassen wurden künstlich gezüchtet, aber nicht für die weitere Verwendung in der Lebensmittel-, aber aus Gründen des ästhetischen Genusses. Aquarium Garnelen Auch gibt es in verschiedenen Größen: groß und klein. Jeder, der die magische Unterwasserwelt liebt, kann diese Aquarienbewohner bevölkert, die er mag.

Sie werden von diesem Artikel viel nützlich für jedermann lernen, die in der Garnelen interessiert ist: Größe, Foto, Farbe, kulinarischen Wert und viele andere interessante Fakten über diese Tiere.

Features

Garnelen gehören zu der Klasse der höheren Rakov. Die nächsten Verwandten der Arthropoden sind Krabben, Krebse, Flohkrebse und Asseln.

Wie Sie aus dem Titel Einheit erraten könnte (decapods), Garnelen haben fünf Beinpaare. Fast alle Mitglieder der Infraordnung gibt es ein paar Barthaare.

Der Körper ist segmentiert Garnelen, tail gebogen, um den Unterleib. Sexuelle demorfizm praktisch nicht ausgedrückt, aber bei den meisten Arten ist das Männchen ein wenig härter samochki gefärbt. Aber während der Brutzeit, können Sie schnell die einzelnen einer Frau durch die Anwesenheit von Eiern von Mauerwerk identifizieren, die in den Bauch zwischen den Beinen gelagert wird.

Spezialisten machen eine große Anzahl von Garnelenarten. Die Größe ihrer Vertreter variiert von 2 bis 30 Zentimetern.

Garnelen und ihre Bedeutung in der Küche

Es ist schwierig, alle Menschen in der Welt zur Liste, die die Garnelen nationale Produkt denken. Sie lieben die Italiener und das Französisch, Spanier und Griechen, die Bewohner von Südamerika, Australien, Ozeanien, Fernost und vielen anderen Regionen, in denen es Arthropoden lebt. Einige der Lebensmittel der Welt ist einfach unmöglich, ohne die Garnelen Gerichte vorzustellen: gekocht, gegrillt, geräuchert, gebeizt, gebraten mit scharfen Gewürzen.

Serve Garnelen und erschwingliche Bars und luxuriöse Restaurants. Preisschild Mahlzeiten mit ihnen variieren in einem großen Bereich. Glücklicherweise ist diese Delikatesse zu probieren, müssen nicht unbedingt ins Restaurant gehen, können Sie sie zu Hause kochen.

Sobald die Einwohner vieler Regionen, weit weg von den Meeren und Ozeanen, konnten wir nur träumen solchen Fleisches, und schlemmen sie außer für die Reise. Aber in diesen Tagen sind viele Arten zur Verfügung stehen. In jedem Supermarkt können Sie Garnelen leicht finden. 90 ist die häufigste Größe. Aber was diese Zahl bedeutet? Nun werden wir dies verstehen.

Was ist die Größe?

Sicherlich haben Sie eine ähnliche Kennzeichnung, begegnet der Auswahl der Produkte. Das Wort „gauge“ kann nicht nur auf der Verpackung von Garnelen gelesen werden, sondern auch auf einem Glas mit Oliven und anderen Köstlichkeiten. Natürlich sprechen wir über Wert. Caliber bezeichnet die Größe der Garnelen.

Was bedeuten die Zahlen? Die Antwort auf diese Frage ist leicht zu merken. Wir sprechen über die Anzahl der Personen pro Kilogramm. Wir schließen daraus, dass je kleiner die Zahl, desto größer ist der Wert von Garnelen. Jeder Kaliber in seinem eigenen Besten und für verschiedene Gerichte.

kleine Garnelen

In vielen Ländern, eine solche Kleinigkeit besonders beliebte Anwendungen. Aber die Größe von 90/120 Garnelen hat eine Reihe von Vorteilen. Der Hauptvorteil des kleinen Kalibers, es ist nicht schwer zu erraten, ist der Preis.

Kleine Garnelen sind perfekt für das Hinzufügen zu Salaten, Smoothies, Soßen. Sie können sie Toast, Canapés, Vol au vent, Pizza, Sandwiches dekorieren. Und mit Garnelen Kaliber 90/120 kann Suppe kochen.

Die Farbe der meisten Sorten variiert von blassrosa bis tief Pfirsich. Probieren Sie kleine Garnelen ist in der Regel ausgedrückt.

Es ist eine noch kleinere Größe Garnelen. Sicherlich jeder, der jemals in Odessa hat, versucht oder sogar eine ungewöhnliche Delikatesse gesehen, die Einheimischen nennen Krustentiere. Die übliche Ansicht des Schwarzen Meeres Küstenzone, aber nur Gaze und einem Eimer ist für die Fischerei erforderlich. In vielen Teilen der Welt ähnliche Sorten nur bei der Herstellung von Tierfutter und Lebensmittel Fisch, aber jeder glaubt, Odessa kulechek Krustentier eines der Symbole von Süd Palmyra verwendet. diese Änderung vorzubereiten, ist ganz einfach – in kochendem Salzwasser gekocht.

Die mittelgroße Garnelen

Größe 70/90 Garnelen werden oft von denen gewählt, die Pasta oder Risotto kochen werden. Diese Kategorie von Kosten ist auch relativ leicht zugänglich.

Wie wir bereits wissen, wie ein Etikett ist die Anzahl der Garnelen. Ein Kilogramm von ihnen kann 72 und 79 und 85 sein.

Shrimp dieser Größe oft im Atlantischen Ozean gefangen.

Groß und extra groß

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass je größer die Garnelen, so ist es schmackhafter und teurer. Leider ist dies ein weit verbreitetes Missverständnis auf der Hand skrupellose Verkäufer, die es emsig pflegen. Nicht eingeschlossen zu werden, ist es notwendig, dieses Problem genauer zu untersuchen.

Sicher kennen Sie den Namen wie Garnelen. Ihre Größen sind groß, sowie die Preise für Speisen mit Zutaten. Aber ist der Hype gerechtfertigt? In der Tat hat der Name der „Garnelen“ nichts mit Wissenschaft zu tun. Diese Art gibt es nicht. Diese schönen Worte Verkäufer und Köche völlig verschiedene Sorten von Garnelen genannt, teurer, sie zu verkaufen. Oft rief der König nicht einmal wirklich sehr schmackhaft Rasse, auf Farmen gezüchtet. Provozieren Wachstum große Proben zu erhalten, die das Futter zugesetzt werden ist nicht die nützlichsten Komponenten. Wahre Kenner sind unwahrscheinlich, dass auf dieses fragwürdige Produkt vorzudringen.

Eine andere Sache – die Ozeanriesen. Die maximale Größe der Garnelen können 30 Zentimeter erreichen. Das Kaliber von 2-3 Personen pro Kilo. Lernen Sie diese Art von einfach, weil dunkle Querstreifen vollständig den Namen rechtfertigen. Leider auch in unserer Zeit, können Sie in gefälschten laufen, weil diese Garnelen auch künstlich zu züchten gelernt, so ist es wichtig zu wissen, wie ein qualitativ hochwertiges Produkt zu wählen.

Was ist der Garnelen-Cocktail?

Es versteht sich, dass, wenn es um das Kaliber kommt, ich die ganze Garnelen mit Schale, Beine und Kopf bedeuten. Aber zusammen mit ungereinigte, im Handel erhältlich, gibt es auch die so genannten Cocktail-Garnelen. Dieser Begriff bedeutet, dass das Produkt vollständig gelöscht ist, und manchmal sogar vor dem Brühen Einfrieren.

Natürlich, wenn Sie das Kaliber 90 Kilogramm Garnelen zu löschen, ist das Schlachtgewicht viel weniger als ein Kilogramm. Der Unterschied kann bis zu 40-50% betragen, dh geschälte Garnelen pro Kilogramm nicht mehr als 90 sein werden und 170-180.

Einfrieren

Eine weitere Möglichkeit, den Käufer zu auszutricksen ist technologische Eigenschaften des Einfrierens. Trockene Frost ändert kaum ihre Struktur und hält das Produkt perfekt. Aber in heimischen Supermärkten häufiger ist eine andere Kategorie – Garnelen Glasur. Dieses „delicious“ Wort bedeutet nichts anderes als normales Wasser. Aufgrund der Tatsache, dass die Garnelen Körper eine Eisschicht bedeckt, pro Kilogramm eine viel geringere Menge passen. Denken Sie daran, dass die Größe der Garnelen künstlich erhöht, wenn Sie sehen, auf dem Paket mit „Glasur“.

Wie Garnelen wählen

Auf viele der Gefahren haben Sie vielleicht erraten. Unsere kleine Spickzettel helfen Ihnen nicht in dem Laden verloren zu gehen, wenn die besten Garnelen auswählen.

1. Bevorzugen verpackte Produkte, anstatt gewogen. Verpackung schwieriger zu fälschen.
2. Achten Sie auf das Herkunftsland. Die meisten Garnelen gefangen, Norwegisch, Dänisch, Finnisch Unternehmen. Ausgezeichnetes Produkt bietet Japanisch (obwohl es teurer und weniger üblich ist). Russisch ziemlich gut Garnelen. Aber die meisten der Garnelen aus dem Fernen Osten in Gefangenschaft gezüchtet.
3. Achten Sie besonders auf das Eis. Es sollte keine Garnelen selbst oder in einer Packung sein.
4. Garnelen, die mit Dampf oder kochendem Wasser behandelt wurden, haben eine kürzere Haltbarkeit als ungekocht. Schauen Sie sich die Zahlen.

Zierwert

Weißt du, dass die Garnelen in einem herkömmlichen Aquarium gezüchtet werden? Viele Rassen kämen sehr gut mit nicht-aggressiven Fischen und anderen Nachbarn. Aber einige lieber allein sein.

Wenn Sie ein solches Tier haben wollen, sollten Sie mit einem Spezialisten zu konsultieren, die Beratung zu Pflege Regime geben kann, Futtermittel.

Die Größe des Aquariums Garnelen im Durchschnitt klein. Die meisten von ihnen sind im Durchschnitt bis zu 5-6 cm. Aber die Farbvielfalt ist wirklich enorm! Sie können blau, schwarz, rot, gelb, gepunktet oder sogar vollständig transparent Tier wählen.

Shrimp Riesen: Mythen und Realität

Haben Sie Horrorgeschichten über den riesigen Tintenfisch und Krake gehört? Vielleicht gibt es andere Unterwasserbewohner, sagen deren Größe ist viel mehr als eine Enzyklopädie?

Im Fall von Garnelen können wir kaum für die Sensation warten. Auf jeden Fall keine Anhaltspunkte dafür, auch umständliche und zweifelhaft, nein. Garnelen Größe nicht mehr als 30 cm.

Oft mit Garnelen Langusten verwirrt. Aber das ist ein ganz anderes Tier, wenn auch im Aussehen ähnlich. Um zu vermeiden, wie unwissend gebrandmarkt und verwirrt, nur nicht vergessen, dass es langoustine Krallen.

Wie wir gesehen haben, eine Vielzahl von sehr großen Garnelen. Wir hoffen, dass unsere Artikel werden Ihnen sagen, etwas Neues über diese ungewöhnlichen Kreaturen.