Fleisch mit Gemüse

Wenn Sie das Fleisch in dem Ofen in einem Stück zu kochen, ist es nicht oder gewürzt gewürzt, wird es hart und trocken Brot. Um es zu genießen? Aber durch Abendessen oder Mittagessen Fleisch mit Gemüse, Sie werden es nicht bereuen, denn dieses Gericht ein wahres Meisterwerk Ihrer Kochkunst wird.

Nachdem von Freundin Rezept „Fleisch mit Gemüse“, das erste Mal habe ich gelernt, es mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln sowie die anderen Gemüse im Haus nur war in der Zeit nicht gekocht. Unter Schweinefleisch auf dem Knochen (Anzug und Hammelfleisch, Rindfleisch), fragte ich meinen Mann zu schneiden, wie es in den war langen Knochen. Dieses Schneiden benötigt getränkten Knochenfett Gericht. Auf Fleisch flache Schnitte gemacht, rieb sie mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Gewürzen im Hause zur Verfügung. Ich schicke es auf einem Backblech, in der Mitte platzieren.

Dann nahm er das Gemüse auf. Gewaschen und geschälte Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in Stücke geschnitten: Großen – auf vier, mittlere und kleine – für zwei Personen. Expanding sie um das Fleisch, leicht prisolit und gewürzt mit Gewürzen. Zweige der Kräuter (Petersilie, Koriander, Dill) unter dem gehackten Gemüse versteckt sie in dem Ofen, um zu verhindern das Austrocknen. Bestreut Fleisch mit Gemüse zwei Esslöffel Pflanzenöl, goss heißes Wasser in der Pfanne. Sein Niveau sollte fast vollständig über der Mitte der Pfanne Pflanzenschicht, dh Gemüse sind im Wasser nur. Als das kochende Wasser können Sie ein wenig gießen.

Die Temperatur im Ofen Schrank höchstens 200 ° C Wenn das Fleisch braun, es sanft, ohne das Gemüse zu beeinträchtigen, sollten sich auf die andere Seite gedreht werden. Sobald die zweite Seite des Fleisches gebräunt wird, ist das Gericht fertig.

Wie Fleisch zu kochen und Gemüse im Winter-Frühjahr Zeit, wenn es keine Sonne und Vitamine ist? Es kann variieren, das Hinzufügen Pfeffer zum Gemüse, Knoblauchzehe junge, Schote Peperoni, Tomaten, Auberginen, usw. Dieses Gericht wird vor allem mit Vitaminmangel verstärkt.

Wenn Sie möchten , um die Schwere der Verwendung als Lebensmittel in der Vorbereitung dieses Gerichts mehr Gewürze und Kräuter: Koriander, Kümmel, Hopfen-suneli, gemahlener roter und schwarzer Pfeffer, Thymian, Sojasauce, tkemali, Paprika, Chili , usw.

Erstaunlicher schmackhaftes Gericht „Fleisch mit Gemüse“, versuchte ich auf einer Geburtstagsparty mit Verwandten. Nach der Feier, lieh ich mir das Rezept und bald war mit ihrem mochte dieses Gericht. Gerade vorbereitet und verfeinert sehen sie auf den Tisch.

Eine Stunde vor mariniertes Fleisch (vorzugsweise Rind- oder Kalbfleisch) Grillen. Kochen beginnt, die geschnittenen Fleischstücke und braten Sie es in Pflanzenöl. Hinzufügen von ein wenig Wasser, simmer 10 Minuten. Bis das Fleisch gekocht wird, sauber Auberginen und Zucchini (Zucchini sein kann), in Scheibchen schneiden. Diese Clubs dann in Streifen geschnitten und auf das Fleisch hinzufügen. Während all dies auf einer Bratpfanne gebraten wird (vergessen Sie nicht zu rühren), die zweite in dieser Zeit passeruem fein gehackte Zwiebel und geriebene Möhre, die dann auf das Fleisch gegeben wird. Es schmeckt besser, wenn Sie zu diesem Gericht Paprika hinzufügen, in Stücke geschnitten, entweder marinierte oder frisch. Alle mischen, Salz, Pfeffer, mit kochendem Wasser (aber ein wenig, nicht gießt nicht). Zu dieser Mischung, fügen Sie zwei Esslöffel Tomatensauce und Marinade aus dem marinierte Paprika. Machen weniger Feuer, werden wir den Deckel abdecken und 35-45 Minuten kochen, ab und zu rühren. Fleisch sollte weich sein. Wenn die verbleibenden zehn Minuten vor dem Ende des Kochens, salzen. Dies ist kein Essen, es ist der königliche Pudding! Es ist einfach köstlich!

Schmackhaftes Fleisch und Gemüse, wenn eine der Zutaten Pilze sein. Hinzufügen anstelle von Kartoffeln grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten, Erbsen (kann eingefroren werden), werden Sie diätetischen Fleisch mit Gemüse erhalten. Dieses Gericht ist empfindlich, wenn Sie ein wenig Butter in hinzufügen.

Experiment aussehen wie ich, Ihr Rezept nützlich und schmackhafte Gerichte „Fleisch mit Gemüse!“