Benzylalkohol: Eigenschaften, Herstellung, Anwendung

Aromatische Alkohole – Benzol-Homologe Derivate, in dem Rest, der das Wasserstoffatom durch Hydroxy ersetzt. Derzeit ist die Parfümindustrie sehr häufig Benzylalkohol verwendet. Die Formel der Verbindung, die durch die radikalische Rest eines Alkohols und Benzol (phenyl) dargestellt – S6N5SN2ON. Aromatische Alkohole Isomerie Radikal Seitenkette und Platzierungsgruppe aus – OH in der Kohlenwasserstoffkette. Alkohol in der Mehrzahl der Fälle, die Trivialnamen gegeben.

Benzylalkohol: Wege, um

Aromatische Alkohole im freien Zustand ist in der Natur weit verbreitet. In der Regel werden sie in den ätherischen Ölen nachgewiesen. Benzylalkohol wurde aus halogenierten Benzol-Homologe synthetisiert, in denen das Halogen in einer Seitenkette lokalisiert ist. Diese Alkohole unterscheiden sich von den Phenolen vor allem , weil sie nicht ausgesprochen haben saure Eigenschaften. Benzylalkohol wird auch aus natürlichen Rohstoffen gewonnen, die enthält Ester. Danach wird die so mit aromatischen Alkoholen extrahiert erhalten. Aromatische Alkohole sind sehr nahe an aliphatische Alkohole: durch die Einwirkung von Alkalialkoholaten zu bilden; durch Oxidation in Abhängigkeit von der Struktur, wird sie zu den entsprechenden Aldehyden oder Ketonen umgesetzt; Es ist leicht zu Form Ether und Ester.

Die physikalischen Eigenschaften von Alkoholen

Die ersten Vertreter der homologen Reihe von acyclischen Alkoholen – flüssig, und höheren Alkohol – Feststoffe. Erster Homologe (Methanol, Ethanol, Propanol) einen Geruch von Alkohol, mittel (Isopropanol, Butanol, Isobutanol, Pentanol, Hexanol) – Fuselölen, höher – kein Geruch. Alkohole haben einen hohen Siedepunkt, die mit der Assoziation des Moleküls mit Hilfe von Wasserstoffbrücken verbunden ist. Die meisten von diesen und anderen physikalisch-chemischen Eigenschaften von Alkoholen variiert mit dem Molekulargewicht zunimmt.

Es sollte die Tatsache berücksichtigt werden , dass der Übergang von den flüssigen Alkohol zu gasförmigem Zustand (bei Siede-) bricht die Wasserstoffbindung. Das ultraviolette Absorptionsspektrum gibt es eine Bande im Bereich von 150-200 nm. Röntgen- und Elektronenbeugung möglich, den Winkel des nichtlinearen Kopplung C-C-N von 110 ° 25‘zu bestimmen. Wie für die aromatischen Alkohole, dann werden sie durch die gleichen Eigenschaften wie die von acyclischen Alkoholen charakterisiert. Diese Verbindungen sind schlecht oder nicht löslich in Wasser, gut – in organischen Lösungsmitteln. Der Siedepunkt deutlich höher als die entsprechenden Aren. Die Absorptionsbande im UV-und IR-Spektren ähnlich wie aliphatische Alkohole.

Chemische Eigenschaften von aromatischen Alkoholen

Diese Verbindungen haben die gleichen chemischen Eigenschaften wie die aliphatischen Alkoholen. Sie bilden Alkoxide, Ether und Ester, halogenierte an der Seitenkette, und wenn die Oxidations – Ketone, Aldehyde und aromatische Säuren. Darüber hinaus können diese Alkohole Eigenschaften Arene aufweisen. Halogenierung, Nitrierung, Sulfonierung und Hydrierung usw. – Zum Beispiel können sie benzenovogo Kern reagieren

Benzylalkohol – Feststoff, in Ethanol sehr gut löslich, schlecht – in Wasser, schmilzt bei 15,3 ° C, siedet bei 205,8 ° C Haben seine alkalische Hydrolyse von Benzylchlorid von Benzaldehyd mit Formaldehyd in Gegenwart von Natriumhydroxid, einige ätherischen Ölen und natürlichen Balsame reagieren. Eingesetzt als Duft, Geruchsverschluss, das Lösungsmittel in der Parfümindustrie.

Beta-Phenylethylalkohol – solid schmilzt bei 27 ° C und siedet bei 222 ° C, löslich in Ethanol. Eingeschlossen in den rosa, Nelke ätherischen Ölen. Es wird verwendet als Aromastoff, der den Geruch von Rosen hat. Auch eine Substanz, die üblicherweise in der Parfüm- und Lebensmittelindustrie eingesetzt.

Zimtalkohol – feste Schmelzen bei 33ºC, leicht löslich in Ethanol. Es enthielt vor allem in Form von Ether in ätherischen Ölen, duftende Harze, Balsame. Aromatische Substanz mit Hyazinthe Geruch wird in der Parfümindustrie und als Rohstoffe für die Synthese des meisten der Riechstoffe verwendet.