Was ist ein Karzinogen? Erfahren Sie, was Karzinogene verursacht

Krebs ist eine schreckliche Krankheit, die nur in den frühesten Stadien geheilt werden kann. Woher kommt es? Wissenschaftler haben bereits Dutzende von Gründen gefunden, und Hunderte mehr wurden noch nicht bestimmt. Von den bekannten für den gefährlichsten "Schuldigen" der Krankheit ist ionisierte Strahlung. Röntgen, Strahlung, übermäßiges Bräunen – seine üblichen Haushaltsquellen. Aber auch diejenigen, die weit von Atomkraftwerken leben, lieben es nicht zu sonnen und machen keine Röntgenstrahlen, sind nicht vor Krebs geschützt. Es kann von vielen Nahrungsmittelprodukten und Materialien mit einer karzinogenen Substanz aufgerufen werden. Betrachte die gefährlichsten.

Karzinogene und Mutagene

Moderne Menschen, vor allem Bewohner von großen Industriezentren, leben in einer komplexen Umgebung, die Atmosphäre, Wasser und Boden mit vielen chemischen Verbindungen. Viele von ihnen sind tödlich, zum Beispiel Karzinogene. Dies ist eine Gruppe von chemischen Elementen, die das Wachstum von Krebszellen provoziert . Eine andere Gruppe von Substanzen kann zu Veränderungen auf der DNA-Ebene führen, was zu unterschiedlichen Mutationen in den Organen der Lebewesen führt. Solche Karzinogene und Mutagene mit Abgasen von Autos, aus Entwässerungs- und Gasleitungen von Unternehmen, mit Rauch aus der Verbrennung von Müll in Müllhalden kommen am Mittwoch. Sie sind in Essen und in alltäglichen Gegenständen. In unserem technischen Zeitalter ist es unwahrscheinlich, dass wir uns von allen Schadstoffen vollständig isolieren, aber wir können versuchen, den Kontakt mit ihnen zu minimieren.

Nitrate, Nitrite, Nitrosamine

Das "schreckliche" Wort "Nitrate" ist fast jedem als ein kraftvolles Karzinogen bekannt. Allerdings sind sie in der Landwirtschaft als Düngemittel unverzichtbar für Pflanzen, vor allem für Gewächshaus Gemüse. Dort sind viele davon. Nitrate selbst sind nicht so gefährlich Schaden von ihnen kommt vor, weil sie uns in einem Organismus angekommen sind, wenden sie sich an Nitrosamine und Nitrite. Das sind schon sehr giftig. Nitriten können auch in Naturprodukten selbstständig sein und zu industriellen wie Wurst hinzugefügt werden, um ihnen eine "Fleisch" -Farbe zu geben. Sie sind mit E250 bezeichnet. Nitrite beeinflussen stark das Hämoglobin und verschlechtern seine Fähigkeit, Sauerstoff zu Zellen zu liefern und Kohlendioxid von ihnen zu entfernen, was bedeutet, dass sie Atemwegserkrankungen brechen. Nitrosamine verursachen das Wachstum von Krebszellen. Reduzieren Sie den Gehalt an Nitraten wie folgt:

– für ein paar Stunden Gemüse im Wasser zu widerstehen;

– die Haut schälen;

– Blasen in heißem Wasser;

– Salz, Gurke.

Lebensmittelzusatzstoffe und andere gefährliche Produkte

Beim Kauf von Speisen müssen Sie immer ihre Komposition studieren. Zum Beispiel wird die Zugabe von E123 oder Amaranth in den Vereinigten Staaten als Karzinogen anerkannt und in der Lebensmittelindustrie verboten. Amaranth ist ein Farbstoff und wird nicht nur in Lebensmittelprodukten, sondern auch in Leder-, Textil-, Papierindustrie eingesetzt. In einigen Ländern, zum Beispiel in England, ist es nicht verboten.

Der zweite Additiv ist E121 oder Zitrusrot. Dieses gelb-orange Pulver wird auch als Karzinogen erkannt. In Russland ist seine Verwendung verboten. Karzinogene Stoffe enthalten eine spezielle Art von Schimmelpilzen , die Aflatoxine produzieren. Sie werden als "Führer" in Bezug auf Karzinogenität, die vor allem Leberkrebs verursachen anerkannt. Sie leben auf schimmeligen Produkten, besonders auf Erdnusskörnern, Kürbiskernen, im abgestandenen Tee. Sie finden sich auch in der Milch von Tieren, die von "krankem" Nahrung ernähren. Es sollte beachtet werden, dass diese Pilze keine Hitze töten. Eine weitere gefährliche Substanz, die wir oft begegnen, ist Peroxide. Sie sind in ranzigen Fetten (z. B. in Butter) vorhanden, in wiederholter Verwendung zum Braten von pflanzlichen Ölen.

Benzapyren

Diese Karzinogene verursachen Krebs bei Tieren und Menschen und sind auch als starke Mutagene bekannt. Sie sind auch in kleinen Dosen gefährlich. Sie haben eine schlechte Fähigkeit, sich im Körper, im Wasser, in irgendetwas zu akkumulieren und sich von einem Objekt zum anderen zu bewegen, ohne sich selbst Schaden zuzufügen. Infolgedessen werden auch viele Umweltobjekte, die "sauber" waren, gefährlich. Das Benzotherren kann mit Atmung und Nahrung in den Körper gelangen (die Norm beträgt 1 μg pro kg Produkt für Erwachsene und 0,2 μg für Kinder und Pflege). Seine Quellen sind:

– Rauch von Zigaretten (jeder ist 0,09 mg / kg);

– Emissionen von Fahrzeugen;

– Rauch aus brennendem Brennstoff;

– Getreide;

– Fette;

– Lebensmittelöle;

– geräucherter Fisch;

– schwarze Schokolade (von 0,08 bis 0,6 μg / kg);

– Kaffee;

– stark gebratenes Fleisch (gegrilltes Fleisch).

Karzinogene in der Atmosphäre

In der Luft, die uns umgibt, sind viele der Substanzen, die eine Person nachteilig beeinflussen, enthalten. Benzol ist einer der berühmtesten. Es ist in Benzin, verwendet für die Herstellung von Kunststoffen, Gummi, Drogen, Farbstoffe. Das Einatmen seiner Dämpfe verursacht Vergiftungen und kann zu Leukämie führen. Dioxine sind nicht so gut bekannt, aber noch gefährlicher. Diese Karzinogene verursachen Störungen der Embryonenentwicklung, Unterdrückung der Immunität (chemische AIDS), Krebs und Genmutationen. Um in den Körper zu gelangen, kann man mit Essen, Luft, durch die Haut, mit Muttermilch und durch die Plazenta. Einige sehr schädliche Stoffe werden in die Luft bei der Verbrennung von Müll, Kohle, Lebensmittelabfälle, beim Rauchen, mit Abgasen freigesetzt. Benzatracen ist einer von ihnen. Dieses Karzinogen ist besonders reich an Industriegebieten, wo die Fabrikrohre rund um die Uhr rauchen. Es dringt in den Körper nicht nur mit Atmung, sondern auch durch die Haut und ist in der Lage, Krebs der Leber, Lunge, Verdauungstrakt verursachen. Die Produkte ihrer Oxidation sind 100 mal karzinogener als Benzol.

Gefährliche Gegenstände des Alltags

Im Alltag sind wir auch von mutagenen und karzinogenen Substanzen umgeben. Viele Menschen sind sich der Formaldehyd bewusst. Es hat antiseptische Eigenschaften, daher wird es in der Medizin (z. B. das Medikament "Formagel") und Kosmetologie in der Zusammensetzung von einigen Antiperspirantien und Mundhygiene Mittel verwendet. In der Lebensmittelindustrie wird Formaldehyd verwendet, um die Haltbarkeit von Produkten zu erhöhen und heißt E240. Formalin (eine Lösung von Formaldehyd) in großen Mengen kann zu Vergiftungen führen, und eine Dosis von 60 g gilt als tödlich. Die Karzinogenität für Tiere ist absolut bewiesen. Die Wirkung auf die Person wird angegeben.

Das zweite gemeinsame Karzinogen ist Vinylchlorid. Es wird für die Herstellung von Vinyl verwendet, aus dem alle bekannten Vinyl-Tapeten, Linoleum und eine Reihe von anderen nützlichen und notwendigen Dinge. Schaden von ihnen für die Gesundheit ist noch geklärt, obwohl es sicher ist, dass Vinyl-Tapete zur Bildung von Pilz an den Wänden beiträgt. Aber besonders schädliche Materialien aus Vinyl mit Heizung und Brennen, denn dann in der Luft sind die oben genannten Dioxine zugeordnet.

Und endlich Asbest. Seine Vielfalt an Chrysotil wird bei der Herstellung von Rohren, Platten, Wärmedämmern, Dächern, Wandpaneelen, Ziegelsteinen, Mastix und vieles mehr verwendet. Die Karzinogenität von Asbest für den Menschen wurde vollständig bewiesen, und daher ist in vielen Ländern die Verwendung verboten.