Idiom, das bedeutet „Birken Brei?“

Birch Brei … Der Wert dieser populären Ausdruck führt zu einem leichten Lächeln, denn heute ist es hoffnungslos veraltet ist. Aber in den alten Tagen, versprechen die Eltern ihr Kind zu füttern diese „Schale“ boshaft viele unangenehmen Momente gab. Der Ausdruck „geben birch Kasha“ sollte die Form der Züchtigung, dh ein gewöhnlicher Stab verhauen Strahls abgeschnitten von belostvolnogo Baum. Mit dem Adjektiv „Birke“ alles ist mehr oder weniger klar, aber wo war es ein „Chaos“ in der Phrase? Aus diesem Grund gibt es mehrere interessante Versionen.

Rod „spezielle Vorbereitung“

Idiom „Birken Brei“ entstand unter den Seminaristen, die in religiösen Schulen untersucht – Bursa. Im Wörterbuch Dahl Uschakow und andere Experten in der russischen Sprache, dieser Ausdruck ist mit dem Wort „rod“ synonym. Lehrer bestraft nachlässige Schüler für irgendwelche Streiche und Verfehlungen. Könnte Haar ottaskat, Senkblei von Hand Schlag schlagen. Wenn all diese Maßnahmen nicht über die richtige Belichtung bei dem Seminarist produzieren, war er vorgeschriebene Strafe Stangen. Violator der Bestellung wurde auf einer breiten Bank platziert, ordnete die weiche Stelle abzustreifen knapp unter dem Rücken, durch die und schlägt einen Reisigbesen.

Das Ausgangsmaterial für das im Voraus geernteten Rohr so in dem Schrank gestapelt, dass immer zur Hand. Vermutlich wird ein Strahl von trockenen Zweigen, die abisolierten Blätter vorzurücken, war Beigeschmack Straf etwas unbequem. Schlagen schwach – keine Wirkung, und schlagen härter, nur die Haut in das Blut obderesh. Das unglückliche Kind erleben vollständig alle die Gewissheit und die „Charme“ harte Strafe, sollte der Stab weich und elastisch sein. Für diese kurz vor ihrer Hinrichtung zaparivat in einer Wanne mit heißem Wasser. Hier daher der Ausdruck „Birken Brei“ – ähnlich wie ein Gericht aus gekochten Getreide.

Mash feuchter Rinde und Laub

Es war kein leichter Weg zur Erkenntnis der mittelalterlichen Schüler. Selten in der Lage aus dem Glück einzelnen oder Universal-Schlages winden. Letztere wurde für jeden einzelnen Schüler durchgeführt, ein paar Mal im Monat in der Bildungs- und präventiven Zwecken. Körperliche Züchtigung von seit der Antike in den meisten europäischen Ländern Auspeitschen und für die erwachsene Bevölkerung als Disziplinarstrafe wegen geringfügiger Delikte verwendet. 1903 – In Russland wurde ein ähnliches Verfahren vor etwas mehr als hundert Jahren abgebrochen.

Es ist nicht schwer, sich vorzustellen, dass nach blieb verirrten Mann Klumpen Kruste in Wasserstäbe in der Faible gedämpft Whipping matschig Zweige, Blätter Rückstände. Warum nicht ein Birken Brei? Sicher, bemerkte diese Ähnlichkeit einige der Künstler oder die Ausführung der Szene Zuschauer beobachtet. Der Ausdruck hat einen ironischen Ton erworben und kam zu den Menschen aus.

Leckereien für die Elite

Eine andere Version des Auftretens von verbalen wiederum führt moderne Linguist Olga Alexandrowna Anischenko. Die Studie „Die Art der Strafe und ihre Namen in der geistigen Schule des XIX Jahrhunderts“ Kandidat der philologischen Wissenschaften, erklärt die Bedeutung eines phraseologischen Detail „Birken Brei.“ Die Bildungseinrichtungen der damaligen Zeit war es Brauch, zu Ehren des Übergangs in der nächsten Phase der Bildung für Seminaristen große Dinnerparty zu organisieren, wo das Hauptgericht eine Art Brei war. Diejenigen Studenten, die in der Schule nicht sehr erfolgreich sind, im Urlaub nicht nennen. Lehrer weidete, den Schuldigen Bezug genommen wird, „Und Sie werden einen speziellen Brei, Birke finden.“ Dies war eine direkte Anspielung auf traditionelle in solchen Fällen, prügeln.

schwere Strafe, sinnlos und grausam

Flogging mittels Stangen auch Birken Tee, Birken Bad, Seminar Brei genannt. Nach Menschen, die Kurse der theologischen Akademien genommen haben, ausgepeitscht Schüler erbarmungslos nicht nur für Fahrlässigkeit, sondern auch für die unschuldigen Streiche der Kinder, was zu hundert oder mehr Schläge.

In einigen Schulen zeigten Lehrer Milde ihre Schützlinge und hielt als Reaktion auf ihre Schreie und Tränen versohlt. In Schulen, in denen Lehrer nicht übermäßig sentimental waren, manchmal passieren, und dass so zum Zeitpunkt der „erzieherische Maßnahme“ der Junge das Bewusstsein verloren und später fand sich in einem Krankenhausbett, und ging dann in die andere Welt.

Es wurde Auspeitschen Strafe wirksam? Wahrscheinlich nicht. Sein Hauptzweck – zu halten Studenten in Angst und Gehorsam. Um das notwendige Wissen im Kopf der unglücklichen Dummkopf Birkenzweige zu treiben es unwahrscheinlich, erfolgreich zu sein, aber man kann es leicht bis zum Ende der Tage verlassen, ein Krüppel, oder sogar das Leben zu nehmen.

Die Schale ist herzhaft, süß, aber ölig

Aber lassen Sie sich nicht über traurige Dinge reden. Schließlich herauszufinden, was ist die Bedeutung eines phraseologische „Birken Brei“, wenden sich an die Rezepte der modernen russischen Küche. Offenbar sind einige Köche angezogen, so durchschlagenden Ausdruck, dass sie die Technik der Zubereitung von köstlichen Gerichten unter ihm gebracht haben.

Birch Brei aus einer halben Tasse Reis gekocht werden, doppelt so viel flüssige Würzmittel Prise Salz nehmen. Das fertige Gericht gewürzt mit getrockneten Früchten, Zucker, Butter. Dann geben Sie es für 10 Minuten unter dem Deckel brauen, wenn für einen Tisch dekoriert mit Nüssen Anwendung. Es ist sehr einfach, aber das wichtigste Geheimnis ist, dass anstelle von Wasser oder kochen Brei aus Milch Birkensaft verwendet.

Buchweizen in einem Topf für die zweite

Etwa die gleiche Art und Weise wie Reisbrei, aus Buchweizen Schale gebraut. Getreide und Saft ist notwendig, in den gleichen Anteilen von 1 zu nehmen: 2. Hafergrütze, Platzieren in einer Ton-Ramekin und die leicht salzen, tantalized, bis bei 180 Grad im Ofen gegart. Vor warme Mahlzeit serviert mit gehackter Beize gemischt, gewürzt in Pflanzenfett in Scheiben schneiden Zwiebeln und Butter gebraten. Schnell, lecker und originell.

Vielleicht können Sie mit anderen Getreidesorten experimentieren. Nicht weniger appetitlich get Brei Birkensaft, geschweißt aus Grieß, Hirse, Gerste oder Hafer. Die Liebhaber der kulinarischen Phantasien werden in der Lage sein, ihre Gäste mit exquisiten Gerichten zu überraschen, als Ergänzung zu Breien Früchten, mit Beeren, Nüssen, Pilzen, frisch oder eingelegtes Gemüse, scharfen Gewürzen.

Porridge aus Birkenrinde

Zurück Rezepte, natürlich, gut. Aber das ist nicht Gourmet Überraschung. Sie wollen den echten Birken Brei probieren. Es stellt sich heraus, dass es solche auch, und bereitet sie aus der Rinde eines Baumes. Nein, wir haben die Rinde nicht. Wie es nicht kochen hat, nach wie vor nichts Gutes kommen. Aber wenn das gleiche Rinde entfernt wird, ist es unter dem weniger dichten Gefäßgewebe braun, genannt Bast oder Bast gefunden.

Touristen fallen in extremen Situationen, argumentieren, dass das Phloem und kann roh gegessen werden. Um dies zu tun, es ist sehr dünn mit einem Messer den Lauf kratzen. O.K. diese Holzschicht und für die Herstellung von Brei. Boil haben lange, bis der Korken wurde in eine homogene halbflüssige Masse umgewandelt worden sind. Vermutlich Birken Brei, wie jeder andere, wird das Öl nicht verderben. Würzen Sie das Gericht mit Salz und Zucker nach Geschmack auch nicht verboten.

Es ist essbar verbrüht mit kochendem Wasser Birkenknospen und jungen Blättern. Von diesen Salaten in Kombination vorbereitet mit verschiedenen Gemüsegärten Kräutern, aromatische als Gewürz in Suppen, Brühen, gebratenes Fleisch hinzugefügt.

Wie der Hauptbestandteil extrahieren

Wir hoffen, dass es ein wenig mehr Zeit und Idiom „Birken Brei“ nehmen wird aufhören, mit körperlicher Züchtigung in Verbindung gebracht werden. Und ein köstliches Gericht Grütze zu kochen, müssen wir in den Wald gehen Saft Birke. Sammeln süß Vitamin Nektar frühe Beginn der ersten Feder seines auftauen vor der Quellen Knospen.

Zu diesem Zeitpunkt beginnt die Bewegung des Baumsaftes. Birch einen mittleren Alters, mit Innen-Bewegung Lauf wählen. Handstütze oder Bohrloches in das Holz gebohrt, der in eine Nut Zinn oder Kunststoff eingesetzt ist. Kipp- leeres Gefäß, das Birkensaft abläßt. Pro Tag kann von 3 bis 10 Litern erhältlich. Nach dem Abschluss der Ansammlung von einem Loch in dem Stamm des Baumes muß den Ton oder Wachs versiegeln.