Punch Das Rezept für ein "Feuer" trinken

In Russland wurde der Punsch als der "Husar" -Gebrauch angesehen. Sehr beeindruckend war sein Spielfeld. Sie füllten einen großen Behälter, warfen Stücke von Früchten von oben und gossen ein bisschen starken Alkohol auf die Oberfläche, die in Brand gesetzt wurde. Das Licht wurde in der Halle ausgelöscht, und eine Schüssel mit Getränk wurde in die glühende blaßblaue Flamme gegossen, die dann in spezielle Gläser gegossen wurde, schmal und groß, wie die Taillen des Mädchens aus dickem, klarem Glas, durch das ein honig-goldener, würziger Punsch durchhielt.

Die Geschichte dieses Getränks beginnt im mittelalterlichen Indien, wo das Wort "paantsch", das für "fünf" steht, eine heiße Mischung aus fünf Zutaten genannt wurde, deren Rezept schließlich verloren ging. Der Punsch mit Rum, starker Tee, heißem Wasser, Zitronensaft und Zucker, der als klassisch gilt, wanderte nach Europa aus Jamaika, wo er einige verschreibungspflichtige Veränderungen durchmachte, die bis heute überlebt haben. Nun wird dieses Wort zahlreiche alkoholische und nichtalkoholische, erhitzte Mischungen mit trockenem Wein, kombiniert mit Rum, Cognac oder Brandy, mit dem Zusatz von Fruchtsäften, Zucker, verschiedenen Gewürzen genannt. Es gibt Rezepte, in denen Eier und Milch verwendet werden. Zur Wiederbelebung der "Husaren" Parteien und machen einen Schlag zu Hause ist einfach, vor allem, da gibt es viele Rezepte für sie. Bereiten Sie auch einen gekühlten, nicht alkoholischen Schlag, dessen Rezept besteht aus einer Mischung aus Säften, Tee, mit der Zugabe von ganzen Früchten und Beeren, sowie Eiswürfel.

Während der Vorbereitung wird die Mischung aus Wein, Zucker, Gewürzen erhitzt, so dass der Zucker vollständig schmilzt und die Mischung eine gleichmäßige Konsistenz hat. Überhitzen Sie das Getränk nicht, denn bei einer Temperatur über 80 Grad verliert der Wein seinen Geschmack. Um die Kraft des Getränks zu bewahren, wird Rum oder Cognac bereits in den erwärmten Wein gegossen, nachdem er aus dem Feuer entfernt ist. Wie mache ich einen Schlag? Hier sind ein paar einfache Rezepte.

Tee-Punsch. Niedriger Alkohol Rezept

In der Teekanne machen starken Tee aus vier Löffeln schwarzen Tees und zwei Gläser kochendem Wasser. Gießen Sie gespannten Tee und eine Flasche trockenen oder halbtrockenen Wein in einen Topf. Die Mischung wird erhitzt In einem separaten Behälter für zwei oder drei Minuten wird eine Mischung aus einem halben Glas Wasser, Zucker, Zimt, Nelken und Zitronenschale gekocht. Dann wird dem Teewein eine spannbare Mischung hinzugefügt. Der fertige Punsch wird über eine hohe Brille gegossen und warm serviert.

Barbados-Punsch. Rezept für ein altes Getränk

Nach einem der ältesten Rezepte ist der Punsch auf diese Weise vorbereitet. Es ist notwendig, Zitronensaft, Zucker, Rum und Wasser in das Verhältnis 1x2x3x4 und eine Prise zerkleinerte Muskatnuss zu nehmen. Wasser, Saft, Zucker und Muskatnuss werden gemischt und auf dem Herd erhitzt, dann wird Rum der heißen Mischung zugesetzt.

Schließlich kannst du einen kalten Schlag vorbereiten. Das Rezept für seine Vorbereitung ist wie folgt. Mehrere Zitronen und Orangen werden in Becher geschnitten, in einen Behälter gelegt und mit Klumpenzucker bedeckt. Nachdem der Zucker den Saft absorbiert hat, werden die Zitronen- und Orangenscheiben herausgezogen, die Haut wird von ihnen abgezogen und in einen Stanztank gelegt. Zu Orangen und Zitronen können Sie Ananas und andere Früchte und Beeren hinzufügen. Um die Frucht gegossen eine Flasche kochendem Wasser, legte den Saft mit Saft getränkt. Nachdem das kochende Wasser abgekühlt ist, werden eine Flasche Wodka und zwei Gläser Cognac in den Behälter gegossen. Mischungen müssen ein gutes Gebräu gegeben werden. Dann wird es in Gläser gegossen und zu jedem Eiswürfel hinzugefügt. Dieser kalte Schlag kann gefiltert, abgefüllt, verkorkelt und in einem Keller gelagert werden.

Um die Gäste zu überraschen und einen "Feuer" -Punsch vorzubereiten, musst du den Cognac sorgfältig mit dem Getränk ausgießen und versuch nicht, ihn mit dem Gesamtinhalt zu mischen, Branntwein oder Rum zu gießen und in Brand zu setzen. Diese alkoholische Schicht von der Oberfläche wird schnell "verdampfen", die Flamme wird ausgehen, und das Getränk kann durch Gläser gegossen werden.