Weihnachtspost

Die jahrhundertealte Tradition des Hungers kurzfristigen gebracht und weiterhin erheblichen Nutzen für den Körper und den Geist des Gläubigen cheloveka.Kazhdomu von vier Pfosten etablierten Kirche Menschen ihren Namen gab zu bringen, was ihr weiter charakterisiert: Weihnachtspost – kalt, Peter – hungrig, Post Große und Annahme – die Post-Gourmet. Die Perioden zwischen den Pfosten sind in der Regel von den Ferien, Spaß, Feste, Hochzeiten aus. Zum Beispiel, nach der Erntezeit war es Zeit , von der harten Arbeit zu ruhen , die von Hochzeiten, Festen, Festen mit reichlich begleitet -fasting Essen. Die bevorstehende Weihnachtszeit ist in solchen Veranstaltungen auch reich. Und gerade Weihnachtspost zwischen den beiden Perioden erweist sich als angemessen, mehr zu sein.

Es dauert genau 40 Tage. Nennen Sie es selbst und Filippovskiy als Faschings fällt immer auf den Gedenktag des heiligen Philip der Apostel (27. November). Austerity Advent in der Nähe von Petrov. Am Mittwoch, Montag und Freitag, können Sie nicht Fisch essen und sogar Pflanzenöl, und nach einem Tag des Nikolaya Mirlikiyskogo, die am 19. Dezember kann der Fisch gegessen wird nur an Samstagen und Sonntagen gefeiert wird. Immer noch auf die Nahrungsaufnahme fordernd sind zwischen dem 20. Dezember und 2. Januar seinen Höhepunkt dieser Strenge der Weihnachtsabend (6. Januar) erreicht hat, – der letzte Tag des Fastens – wenn Sie nichts, bis der erste Stern am Himmel essen.

Das Leben wurde von früheren Generationen „Domostroi“ geregelt – eine Reihe von Regeln, die ein umsichtigen Eigentümer beraten Bestimmungen für die Zukunft für das ganze Jahr zu beschaffen. In der Liste der benötigten Produkte waren Gemüse, Obst (getrocknet und frisch), Fisch (gefroren und getrocknet), Gurken, Marmelade, Pilze, Sirup, Getränke, Getreide, Nüsse, Mehl, Honig. Es stellte sich heraus, dass Weihnachten Post nur zu einer Zeit bekam, wenn alle Lieferungen gemacht werden, durchgeführt harte Arbeit, die tägliche Arbeit Eitelkeit beendet ist. Das heißt, Menschen können in einer gemessenen, ruhig leben, können ihre Tage planen, widmen, Zeit zum Gebet, Fasten, tugendhafte Fälle (zum Beispiel die Aufnahme von Fremden), Wallfahrt.

Essen in der Weihnachtspost bestand aus Brot, in der Regel, Mahlzeit, Gemüse (frisch und Salz), getrocknet und frisches Obst, Getreide, die ohne Zugabe von Butter, Marmelade, Nüsse auf dem Wasser gekocht wurden, Pilze, Beeren und Honig.

Rezepte, die bis in unsere Tage überlebt haben, gehören zur Zeit der Taufe der Kiewer Rus', nicht früher, weil vor, dass es nicht, sie zu schreiben wurde angenommen, sie von Generation zu Generation mündlich überliefert wurden, von Generation zu Generation weitergegeben. Einige der berühmten fleischlos Gerichte haben griechisches proiskhozhdenie.V Weihnachten Fastfood war knapp, sowie stark rückläufige Palette von Produkten in der Küche, so dass sie versuchte , irgendwie zu diversifizieren. Zum Beispiel können herkömmliche Vinaigrette mit Zusatz Salzhering vorzubereiten. Ein paar große Kartoffeln, Karotten, eine Rübe, zwei Gurken, Zwiebeln Kopf, nur ein Hering. Die Fische müssen in starkem gebrühten Tee Einweichen. Von den ersten Gerichte oft Gemüsesuppen mit Grütze, Pilze, Kohl. In diesen Tagen können Sie kochen und Gemüsesuppe.

Ungewöhnlich, aber sehr schmackhaft Wendungen Ohr Knödel mit zerkleinertem Fisch. Zuerst müssen Sie mit Zwiebeln und Gewürzen ein Pfund Fisch kochen. Während es gekocht wird, ist es notwendig, Knödel zu bleiben. Der Teig wird aus 200 g Mehl, Salz und 65 ml Wasser hergestellt. Vor Knödel Modellierung sollte es für eine halbe Stunde stehen. Für die Füllung ist notwendig, 370 g Fischfilets und Zwiebeln Hackfleisch, Salz, Gewürze, umrühren. Gebildet Knödeln in Wasser unter Zusatz von Salz aufkochen, dann Skimmer auf Platten zerlegt fangen und vorgekochten Suppe gießen.

Hauptgerichte können mit fleischlos Hefe Pfannkuchen aus Weizen oder ergänzt werden Buchweizen muki.Na Dessert traditionell serviert gesundes und schmackhaftes Kompott aus getrockneten Beeren und Früchten. Auch ein interessantes vorbereitet Getränk wie Milch von einem mageren verrieben mit Honig Nüssen (oder Zucker) und Wasser.

Moderation in Essen – es ist sicherlich gut und notwendig, aber immer noch mehr als die Strenge des Fastens die Seele und Geist des Menschen muss berühren. Und das vor allem besonders eifriges Gebet, Umkehr, reine Gedanken, gute Taten bestätigt.