Wie das Fleisch in einer Pfanne braten

Brät – ist eine bestimmte technische Verarbeitung von Lebensmitteln, in dem alle in dem heißen Öl gekocht. Auf diese Weise kann man alles kochen, und Fleisch, einschließlich. Gebratenes Fleisch – eine der köstlichsten Gerichte, kann es mit nichts anderem zu vergleichen. Der Artikel beschreibt im Detail den Prozess des Kochens Fleisch.

So, wie das Fleisch braten in der Pfanne? Zunächst müssen wir wissen, was dieser Prozess notwendig ist, die Pfanne zu wählen. Eine wichtige Rolle wird durch seine Größe gespielt. Wenn das Produkt in frittiert wird, sollten Sie eine tiefe Pfanne wählen, so sollte es eine Menge Öl sein. Auch eine große Pfanne Vorteil ist, dass das Fleisch in ihm, indem erhitzen die Öltemperatur praktisch unverändert bleibt. Es ist ein Geheimnis, dass sie alle den führenden Küchenchef wissen – wenn Sie die Fleischstücke braten wollen, sollte die Kapazität so gewählt werden, dass sie sich nicht berühren, da sonst das Produkt beginnt zu einfach Eintopf in dem resultierenden Saft, nicht gebraten.

Viele, bevor Sie das Fleisch in einer Pfanne braten Wunder – ob ein Öl zu verwenden und wie viel? Normalerweise ist es mit viel Butter oder vorbereitet Pflanzenfett. Und von dem erwarteten Ergebnis hängt von der Menge. Aber für diejenigen , die ein gesundes Gericht vorbereiten wollen, die viel besser in der Lage zu absorbieren wird, empfiehlt es sich in der Pfanne zu braten, eine mit Antihaftbeschichtung. Auch die Menge an Öl, und ihre Existenz hängt ganz von der Nahrung, die vorbereitet wird. Wenn Kalbskoteletts gebraten, werden sie in heißem Öl getaucht und vollständig vor dem Erscheinen von ihnen golden vorbereitet. Wenn ein dickes Steak vorbereitet, dann ist es in einer Pfanne gebraten wird, gefettet leicht.

Suche nach einer Antwort auf die Frage, wie Fleisch in einer Pfanne braten, ist es wichtig zu wissen, welcher Teil des Karkasse ist besser zu wählen. Dabei spielt es keine Rolle, gebratenes Schweinefleisch oder Rindfleisch, solange die Fleischstück weich waren, wie starre Teile können eine längere Kochen, wie Abschreckung erfordern.

Wenn wir über die Zeit sprechen, wissen viele nicht, wie das Fleisch in einer Pfanne braten. Es ist wichtig, in dem Prozess des Kochens Feuchtigkeit helfen zu behalten. Zu diesem Zweck wird zunächst ein Stück Fleisch wird bei hohen Hitze zu beiden Seiten geröstet, und nimmt dann Feuer Frittieren erfolgen bereits bei niedrigeren, etwa 15 Minuten. Dank dieser Technologie des Kochens, das Fleisch ist weich, saftig und nicht trocken. Verschiedene Arten von Steaks, Muscheln und gebratenen Fleischpasteten einfach so.

Die Weichheit des Produkts hängt von den jungen oder nicht. Altes Fleisch, in der Regel in einer Pfanne paßt nicht, länger zu löschen. Fleischstück sind weicher, wenn die vor dem Kampf von ihrem speziellen Hammer. Außerdem gibt es einen weiteren wichtigen Punkt – geschnittene Stücke von Fleisch zum Braten nicht entlang der Maserung und über sein sollte. Es ist so geschnitten, dass es nicht wirklich die Flüssigkeit produzieren. Auch für die Saftigkeit von gekochten Speisen kann eine weiteren Punkt beobachten – zu Salz, das Fleisch vor dem Braten, und kurz vor dem vollständigen Kochen, etwa zwei Minuten.

Mit der Art und Weise des Fleisch brät in einer Pfanne, ist alles klar, aber es ist ebenso wichtig zu wissen, wie ihre Bereitschaft, zu bestimmen. Es ist sehr leicht zu erlernen. Zu diesem Zweck wird ein Stück mit einer Gabel oder einem Einschnitte durchbohrt, wenn dieses Blut oder schlammigen rosa Saft sticht, ist das Fleisch bereit. Das Produkt ist gebrauchsfertig nur in dem Fall, dass eine klare Flüssigkeit durch Punktierung freigesetzt wird.

Es ist eine der am häufigsten Rezept von Fleisch in einer Pfanne Kochen – ein Schweinesteak. Es ist ganz einfach. Dafür brauchen wir das Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Zitrone, Senf, Zucker, Pflanzenöl und Zutaten, einschließlich Salz und Pfeffer. Schweinefleisch in Scheiben geschnitten in Steaks mit einer Dicke von etwa 1 Zentimeter Stücke treten. Zitrone, Senf, Zwiebel, Knoblauch, Butter und Salz: Danach muss das Fleisch mariniert etwa 3 Uhr halten. Dann auf eine gut geheizte Pfanne gebratenes Fleisch auf beiden Seiten. Es wird eine große Schüssel!