Diese reservierten Plätze, wo es Pilz Trüffel in der Ukraine wächst

Pilzarten sind viele, aber unter ihnen zeichnet sich durch den Pilz Trüffel – eine ungewöhnliche Delikatesse , die nicht für alle nicht versuchen. Er wählte eine besondere Art und Weise, um zu überleben auf dem Planeten U-Bahn verschwunden.

Biologische Eigenschaften des Pilzes

Wo wächst Pilz Trüffel in der Ukraine? Pilzzucht in einer relativ flachen Tiefe, aber man kann es nicht in allen Wäldern. Er geschickt versteckt, einen außergewöhnlichen Duft verströmen, die Tiere anzieht. Diese Technik ist für die Wiedergabe von Trüffel notwendig. Er hat wenig Ähnlichkeit mit einem Pilz im üblichen Sinne des Wortes, mehr wie eine verdrehte Kartoffelknollen, gelblich oder braun gefärbt. Das Fleisch ist weiß, grau und manchmal sogar fast violett. Sie hat einen ungewöhnlichen Geschmack, jedes Gericht (auch die üblichen Knödel) in einer echten Delikatesse macht.

Es wächst die Art, der Sommer genannt wird. Wo Trüffel-Pilz in der Ukraine wächst, weil gerade in der Mitte des Waldes, nicht wahr? Seine Fläche – es ist der Rand der Eichenwälder mit reichem Betten und säuert kalkhaltige Böden. Der Boden in der Nähe des Pilzes wird aschgrau, Gras zhuhnet und stirbt. Schritt halten mit der Trüffel im Spätsommer – Frühherbst.

Jagd nach Trüffeln

In der Ukraine, die Kultur köstliche weiße und schwarze Trüffel hat im frühen 20. Jahrhundert vollständig verschwunden. Und vor 20 Jahren, im Roten Buch kam und Sommertrüffel, die Delikatessen-Liebhaber so verehrt wird. Sammlung und Verkauf ukrainische Sommertrüffel gesetzlich verboten „Auf dem Rote Buch der Ukraine.“ Und es läßt Pilz Seite wird nicht so bald: es ist nicht so einfach und restauriert trotzt fast den künstlichen Anbau.

Finden Trüffel-Pilz, die in der Ukraine wächst – keine leichte Aufgabe. Bei der Suche nach dem Pilze sendet speziell trainierte Hunde, die Zartheit finden riechen. Es gibt so einen Hund ein paar tausend Euro. Um geeigneten Pilz und Schweine, die den Geruch von 50m fühlen. So sie nicht essen Pilze (Schwein und es immer geliebt), Maulkorb ihnen Verband Band oder Gürtel.

Wo Trüffel-Pilz in der Ukraine wächst? Ist es möglich, den Anbau auf dem Bauernhof? Leider erfährt Zuchtfarm Zartheit Produktversagen. Sie müssen mit Bedacht auf den Boden zu wählen, eine besondere Verlockung vorzubereiten, die notwendigen Voraussetzungen für den Anbau von Pilzbrut, Pflanzensorten geeignet Eiche schaffen. Und all dies garantiert nicht, dass die Trüffel in diesem Land Fuß fassen. In der Tat, die Notwendigkeit, ein komplexes Ökosystem zu schaffen, wie es die Natur vorgesehen hat. Und in vitro tun es noch nicht möglich ist.

Restaurant Delikatesse

Restaurants in der Ukraine gekauft europäische Trüffel zu fantastischen Preisen. Denn wo Trüffel-Pilz in der Ukraine wächst nicht jeder weiß. Darüber hinaus ist es – Red Book. Nicht alle Besucher haben die Möglichkeit, die Schale mit exotischen Pilzen zu versuchen. Trüffel zwischen dem Widerrist und dem Anschluss durch ein Restaurant in einem großen Verlust eintritt. Natürlich Sommertrüffel Ukrainisch – eine angemessene und kostengünstiger Ersatz der Europäischen.

In diesem Fall hat die geheime Sammlung von Fans gelernt Trüffel-Pilz in der Ukraine zu finden, wo es wächst. Das Foto zeigt den Blick von der verbotenen Frucht. Sie sammeln und übergeben es an Restaurants oder Einzelpersonen in ihren Preisen. Zum Beispiel verbringt ukrainisches Fest der Trüffel für das zweite Jahr Restaurant „Canapé“ in der Ukraine, die Besucher mit Köstlichkeiten bekannt zu machen. Der Restaurantbesitzer sagt, er wusste nicht, dass diese Art von Pilz unter staatlichem Schutz ist, und wurde eine schwere Strafe für das Gesetz zu brechen gezwungen zu zahlen.

Mit diesem Ansatz kann das Gebiet der Ukraine Pilzes vollständig verschwinden. Schade. Der große Schriftsteller und Gastronom A. Dumas schrieb über Trüffel: „Sie sind in der Lage einen Mann mehr heiß zu machen, und Frauen – sanfter.“ So kümmern sich um Ukrainer, ihre Waldreichtum!