Pasta Pistazie: Beschreibung und Verfahren zur Herstellung des Produkts

In den Regalen der Lebensmittelgeschäfte können manchmal Produkte gefunden werden, die ein wenig vertraut mit den üblichen Kunden sind. Zum Beispiel Paste Pistazien selten in der Küche, und deshalb nicht viel Interesse an der Mehrheit der Hausfrauen verursacht. Allerdings ist dieses Produkt einzigartig und viel Verdienst hat, die im Detail zu sprechen ist.

Beschreibung

In Kochen Nüsse, werden sie als Geschmackszusatz oder auffällige Dekoration verwendet. Normalerweise ist es Haselnüsse oder Erdnüsse. Pistazie ist selten in den Formulierungen gefunden. Aber im Laufe der Zeit haben die Wissenschaftler herausgefunden, dass diese Früchte zum Kochen – eine echte Entdeckung. Sie sind nicht nur guten Geschmack auszeichnet, sondern auch einen großen Nährwert. Kein Wunder, dass die alten Pistazien genannt „magische Nüsse.“ Bisher ist dieses Produkt nur in getrockneter Form verwendet, und jetzt ist sehr populär geworden, die Pistazienpaste zu verwenden.

In der Tat, dieses Halbfertigprodukt, das seine Anwendung in vielen Bereichen der Kochkunst gefunden hat. So wird in der Süßwarenindustrie wird es als zusätzlicher Bestandteil zur Herstellung von Nougat, einigen Beschichtungen, Füllungen, Cremes und verschiedenen Desserts verwendet. Sie Pistazie Paste erfüllt zwei Funktionen:

• Aroma, das das fertige Produkt ein Original und einzigartigen Geschmack verleiht.
• Natürlicher Farbstoff. Nach der Zugabe wird sein Gewicht sanft grünlicher Farbton.

Typischerweise Pistazienpaste ist von zwei Arten:

• Aromatisiert.
• Natural. Seine Kosten, natürlich, ist viel höher als in der vorherigen Version.

Produkte unter Verwendung eines solchen Halbzeug zusammen mit einem einzigartigen Aroma gemacht produziert eine riesige Menge an Mineralien, Aminosäuren und Vitamine. By the way, nach amerikanischen Wissenschaftlern ist es viel mehr als die üblichen Erdnüsse, Haselnüsse oder Mandeln.

Fabrik Rezept

Um das fertige Gericht alle oben aufgelisteten Eigenschaften hat, ist es besser, natürlich, ein natürliches Produkt zu verwenden. Aromatisierte Mischung nicht geben kann das gewünschte Ergebnis. Für den professionellen und privaten Gebrauch perfektes Produkt aus Frankreich DGF Royal.

Es ist eine hundertprozentige Pistazienpaste. Das Rezept der Zubereitung ist einfach. Zuerst gebraten die besten italienischen Nüsse aus Sizilien leicht, bis durch einen ausgeprägten Geschmack aus. Sie werden dann mit einer einheitlichen Konsistenz zu einer Paste gemahlen. Manchmal, wenn das Paket auf der Oberfläche der Zuteilung von Öl geöffnet wird, auftreten kann. Aber es ist ganz natürlich für ein solches Produkt. Bevor es mit rühren Sie einfach gut, und die Konsistenz wieder hergestellt wird. Dies ist die perfekte Pistazienpaste. Rezept des Produkts wird Arno Gote, der die Marke Chef von DGF ist und beansprucht den Titel des besten Konditor in Frankreich.

Mit seinen eigenen Händen

Manchmal im Zweifel nicht nur die Qualität, sondern auch die Natürlichkeit einige der Produkte im Laden gekauft. Daher sind viele Hausfrauen oft daran interessiert, wie die Pistazienpaste zu Hause zu machen.

Für diejenigen, die ernsthaft das Kochen nehmen entschieden, können Sie ein ziemlich einfaches Rezept vorschlagen. 0,5 kg Pistazien, 88 ml Wasser, 125 g der geschälten Mandeln, 250 g Zucker und ein paar Tropfen Mandelextrakt: als Ausgangsprodukte ist es erforderlich.

Alle Arbeiten erfolgt in mehreren Schritten:

• Zuerst müssen Sie die Nüsse hacken.
• Dann fügen Sie auch ihnen den Mandelextrakt und mischt.
• Separat wurde Wasser (70 ml) Zuckersirup zu kochen.
• Kombinieren Sie die beiden Mischungen.
• Einen weiteren hinzufügen Esslöffel Wasser zugeben und umrühren, bis die maximale Homogenität.

Das fertige Gewicht kann sofort oder für die Lagerung im Gefrierschrank gesendet werden. Bei niedrigeren Temperaturen kann es für mehrere Monate bleiben.

Eine alternative Option

Diejenigen, die oft beteiligt sind, in hausgemachten Kuchen oder lieben ihre Lieben in verschiedenen Süßwaren Neuheiten zu verwöhnen wissen eine andere Art und Weise, wie Pistazien Paste herzustellen. Für diese Ausführungsform erfordert das folgende Produktverhältnis: 150 g Pistazien nimmt 20 g Mandeln, 10 ml Wasser und 40 g Zucker.

In diesem Fall ist die Technologie der Herstellung wie folgt:

• Das erste, was müssen Sie Pistazie für 10 Minuten braten in einer Pfanne ohne Fett.
• Danach müssen sie Zustand Mehl gemahlen werden.
• Das gleiche wird mit Mandeln getan. Allerdings braten diese Mutter nicht notwendig ist.
• Getrennt davon wird in einem Topf mit Zucker und Wasser, um den Sirup zu kochen.
• Es können auch zwei zerkleinerte Produkt hinzuzufügen.
• Das Gemisch zu verschieben, in einen Mixer geben und mischen, bis es bis eine dicke Paste erhält.

Die resultierende Masse ist vollständig einsatzbereit und kann für andere Zwecke verwendet werden. Eine solche Struktur ist nicht nur gut zum Backen. Von es stellt sich die perfekte Zutat für eine italienische Soße aus, das zum Backen von Fisch, Fleisch oder Gemüse verwendet wird.