Baisertorte – einige leckere Rezepte

Baiser ist nicht nur schmackhaft, aber nicht sehr nahrhaft Gericht. Richtig Baiser schön knirscht gekocht und schmilzt im Mund. Nicht jede Frau kann kochen die Kuchen „Meringues“, dass es stellte sich heraus, schmackhaft und luftig. Um dies zu tun, müssen Sie sich strikt an das Rezept halten.

Kuchen mit Baiser und cremige Schicht

Für den Teig:

• Zwei Tassen Mehl;
• Pflanzenfett;
• kefir 200 g;
• 50 g Zucker;
• Eigelbe 4 Stück;
• Vanillin 10 g;
• Soda 1 Stunde. L.

Für die Baiser:

• 4-Protein;
• 5 g Vanillin;
• Tasse Zucker;
• Salz;
• Walnüsse – Glas.

Für die Creme:

• Glas 33% Sahne;
• Bank of Kondensmilch.

Für den Sirup:

• 100 g Wasser;
• Marmelade oder Zucker abschmecken.

Dekor:

• Auf der Fliese von weißer und dunkler Schokolade.

Zubereitung:

Nehmen Sie 4 Eier, trennen Sie die Weißen aus dem Eigelb und in den Kühlschrank stellen. In dem Eigelb mit Zucker und Vanille – Peitsche bis dick Schaum. Dann Zugabe von Soda zu Joghurt und Schlagmasse aus Eigelb, pflanzlichem Öl zu gießen, langsam Mehl eine einheitliche Konsistenz zu bilden (wie Pfannkuchen). Der Teig wird bei 175 Grad für ca. 20 Minuten auf das Pergament und backt gegossen periodisch überprüft, dass der Teig nicht verbrannt wird. Der Teig sollte mehrmals erhöht werden; wenn der Kuchen goldbraun ist – herausziehen und abkühlen lassen, dann in zwei Teile geschnitten. Die Spitze des linken padding.

Die nächste und wichtigste Schritt – Herstellung des Baiser. Cake „Meringues“ wird lecker, wenn Sie wissen, und halten Sie sich an eine Regel – Chilled Weißen ohne Zucker gepeitscht zunächst, aber nach und nach podsypaya Puderzucker – nur in diesem Fall einen dicken Schaum. Auf Pergamentpapier legen Nüsse auf der Proteinmasse und backen für eine Stunde bei 100 Grad gebracht werden. Seit einiger Zeit lassen wir in dem Ofen abkühlen lassen. Um den Sirup vorbereiten werden , die mit Marmelade mit Wasser vermischen und kochen lassen, wenn der Sirup abgekühlt hat sie Kuchen zu imprägnieren Saftigkeit zu verleihen.

Vorbereitung Weiter, um die Creme. Grundsätzlich kann die Creme zubereitet entweder – auch Pudding oder Creme. Aber in diesem Fall wir die Kuchen „Meringues“ haben , ist mit Sahne und Kondensmilch, diese beiden Produkte sind gute Peitsche im Mixer. Der letzte entscheidende Schritt – die Bildung eines Kuchens. Der untere Kuchen schmiert Sahne, gefolgt von einem Baiser und Nüsse; so dass alle alternativen oberen shortcakes Kuchen Abstrich großzügig cremige Masse. gleichmäßig verteilen, die Creme um die Umfangskante bestreichen und mit pulverisiertem Streuselkuchen. Kuchen in Streifen schneiden und verteilen auf der Oberfläche des Kuchens in einem Schachbrettmuster schäbig Schokolade – Wechsel zwischen Weiß und Schwarz.

Meringekuchen

Zutaten:

• Packung Butter;
• Tasse Zucker;
• Salz;
• 10 g Vanillin;.
• 10 gr. Backpulver;
• Eigelbe 5 Stück;
• drei Proteine;
• Tasse Mehl;
• eine halbe Tasse Milch;
• 10 g Zitronensaft;
• 50 g Mandel;.
• 300 g des Drains;
• Sahne 33% – Glas;
• Gelatine 10 g;.
• Zitrone;
• Traubensaft 500 g;.
• Glas Rotwein;
• Pulverpaket für Pudding.

Zubereitung:

Rühre Butter, Vanille, Zucker und Salz. Hammer vorsichtig die Eigelbe, dann fügen Sie Mehl, Backpulver und warme Milch. Der Teig wird in zwei Teile geteilt, zuerst der Kuchen für 20 Minuten bei 175 Grad im Ofen zu backen. Zweite Ausbreitung auf einem Backblech, oben – gepeitscht Weiße mit Zitronensaft und Zucker bestreuen Mandeln und backen für eine halbe Stunde bei der gleichen Temperatur eingestellt. Kochen Cream: Pflaume schneiden, entfernen Sie die Grube, gießen Traubensaft bestreichen und mit Zucker abschmecken – simmer 3 Minuten.

Die resultierende Masse verteilt auf einem ersten Kuchen. Gelatine in Wasser einweichen. Pulver für Puddingmischung mit Wasser (50 g). Der Wein mit Traubensaft, Zucker und Zitronenschalen, aufkochen, allmählich das Pulver. Bereit Gelatine in dieser Masse eingreifen und dann in ein Wasserbad für einige Minuten. Die abgekühlte Creme mit kombinieren Schlagsahne, diese Masse Abstriche Pflaume, lag auf dem zweiten Kuchens mit Baiser und kalt stellen . Nachdem mindestens einmal nur ein solcher Kuchen Baiser versucht, werden Sie es kochen die ganze Zeit, erfreuen Sie sich und zu Hause!