Japanisches Essen: Name (Liste). Japanisches Essen für Kinder

Japanische Küche – ist Nahrung für Menschen, die eine lange Zeit leben wollen. Lebensmittel aus Japan in der Welt ist der Standard der richtigen Ernährung. Einer der Gründe für eine lange Schließung der aufgehenden Sonne aus der Welt – ist seine Geographie. Sie wurde von der Besonderheit der Leistung seiner Bewohner weitgehend bestimmt. Was ist der Name der japanischen Lebensmittel? Was ist seine Originalität? Sie lernen aus dem Artikel!

Japanisches Essen – es ist nicht so sehr die Originalität der Zutaten von jedem Gericht, wie in Jahrhunderten bewährte Möglichkeiten zur Vorbereitung und servieren. Die Liebe zum Detail – das ist die wichtigste Geheimnis und Besonderheit der japanischen Küche. Ich schätze jede Nuance, Ritual und Regel. Japanische Lebensmittel zubereitet ausschließlich mit frischen Produkten, so jedes Gericht – es ist Teil eines natürlichen Zyklus ist die Fortsetzung des Gedankens der ewigen Wechsel der Jahreszeiten.

Serving und Servierteller

Wahrscheinlich niemand in der Küche der Welt zahlen nicht so viel Aufmerksamkeit auf die Gerichte und Tabelleneinstellung dient, wie in der japanischen. Schönheit und Minimalismus – es ist eine Kombination, die ein traditionelles Essgeschirr in verschiedenen Formen, Materialien und Größen hat. Japanisches Essen hat die gleichen Eigenschaften wie die Gerichte: das deutlichste Beispiel – es ist Sushi und Sashimi, und ihre Dekorationen – Blätter, Blumen, Gras. Jede Platte der japanischen Köstlichkeiten – ein wahres Meisterwerk.

Japanische Lebensmittel

Wechsel der Jahreszeiten Blitz spiegelt sich in der Tabelle der Bewohner der aufgehenden Sonne. Nach der Wärmebehandlung und die Herstellung der einzelnen Inhaltsstoffe ist erforderlich, seine natürliche Struktur und Farbe zu erhalten. Aroma betont nur zahlreiche Gewürze.

Küche von Japan durch die Erhaltung der pflanzlichen Geschmack, Fisch, Fleisch, Obst, Fisch, Tofu und andere Produkte auf natürliche Weise aus.

Das Hauptgewürz – eine Sojasauce und Miso, die durch traditionelle Technologie hergestellt werden. Sie unterscheiden sich in Farbe und Geschmack, bestehende in drei Basisversionen.

Japanisches Essen – das ist in erster Linie Reis. Es ist ein wichtiger Bestandteil in der Küche von Japan und ist ein Bestandteil der meisten Mahlzeiten.

Vor etwa 150 Jahren haben die Menschen in Japan Fleischprodukte befürchten. Ihre moderne Küche ist immer noch hauptsächlich auf Meeresfrüchte und Gerichte, die aus Sojaprodukte, wie yuba, Tofu, Natto, hergestellt Miso – Suppe und Sojasauce.

Eine bedeutende Rolle von frischen Zutaten in der japanischen Küche gespielt. Zum Beispiel, Gemüse, Meeresfrüchte und Pilzen, eine Reihe davon ist abhängig von der Zeit des Jahres für das Fenster. Darüber hinaus gibt es in jedem der Bereiche von Japan, lokale Spezialitäten, die auch in Tokyo genießen können.

Japanisches Essen, der Name oft sehr schwierig ist, sich zu erinnern und ausspricht, wird immer beliebter in Russland. Jetzt werden wir mehr über diese Gerichte sagen, die glücklich sind, in Japan zu essen.

Hauptgerichte

Japanisches Essen, die Liste ist sehr vielfältig, trotz der sehr begrenzten Anzahl von Zutaten, hat den Geschmack vieler Genießer und Fans von exotischen. Die Küche dieses Landes hat tausende von Rezepten, voneinander verschieden. Wir sagen Ihnen über einige von ihnen.

Udon ist eine Art genannt Weizennudeln, von denen ein Teil nicht das Ei verwenden. In den meisten Fällen, Udon heiß serviert wie Nudelsuppe Brühe.

Soba – es ist Nudeln aus Buchweizenmehl graubrauner Farbe. In den meisten Fällen versorgen sie in einer kalten Form ohne Brühe.

Sushi – ein traditionelles Gericht der aufgehenden Sonne, die aus einer Vielzahl von Meeresfrüchten und Reis zubereitet wird.

Sashimi, Sashimi, oder – eine der nationalen Gerichte der japanischen Küche. Unter dieser „schrecklichen“ Name nichts als Lügen als Filets verschiedener Fischarten, die in kleine Stücke geschnitten werden. Manchmal verwendet und andere Meeresfrüchte. Fische ausgesetzt minimale Wärmebehandlung oder roh serviert. Serviert mit Wasabi, Ingwer und Sojasauce.

Miso-Suppe – das Nationalgericht der japanischen Küche. Hergestellt aus Wakame – Algen, Zwiebel, Miso (Sojabohnenpaste) und Aburaage.

Japanisches Gericht von Chicken Nuggets mit den Eingeweiden, die über Holzkohle gebraten werden auf Spieße aus Bambus – ist Yakitori. Dieses Gericht wird entweder nur mit Salz oder Sauce „Tara“, die aus Sojasauce, Zucker und Mirin gemacht wird. In diesem Fall wird die Fleischsauce gegossen, bis sie bereit gebraten und dann zugeführt, goss die gleiche Soße. Manchmal wird dieses Gericht mit Zitronensaft serviert. Yakitori ist ein sehr beliebtes japanisches Gericht.

Snacks

Japanische Snacks sind auch sehr vielfältig.

Sehr beliebt in Japan Mahlzeit – takoyaki – aus Stücken von Oktopus und Teig. Frittierter Snack in einer speziellen Pfanne, die eine halbkugelförmige Vertiefung aufweist.

Takuan – es ist nicht weniger beliebte traditionelle Snack in Japan. Vorbereiten es aus Rettich.

Gewürze

Europäische Köche fügen Gewürze und Kräuter in der Schale während des Kochens. Eine japanische kulinarische sie verwenden nur die zubereitetes Gericht zusätzliches Aroma oder Aromanuancen erworben. Sie können Gewürze Essen streuen, aber man kann sie zum Tauchen in die Sauce hinzufügen.

Die berühmteste Würze der aufgehenden Sonne – ein Ingwer, Wasabi und Shiso. Neben ihnen verwenden die japanischen Köche und eine Vielzahl von Wildgräser, die Sansan genannt werden. Jeder von ihnen hat einzigartigen Geschmack und aromatische Eigenschaften.

Gary ist eine Art von eingelegtem Gemüse – tsukemono. Dies ist ein junger Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten, die mit Zucker und Essig mariniert wird.

Gary hat einen eigentümlichen scharfen Geschmack, der oft mit Parfüm verbunden ist. Es ist in der Regel mit Sushi mit Sojasauce und Wasabi serviert. Gary ist notwendig, um den Nachgeschmack nach dem Übergang von einem zu töten Art von Land zu einem anderen. Keine Notwendigkeit, eine Menge Ingwer haben oder gari – genug, um kleine Stücke schneiden. Darüber hinaus können Sie ein Stück Ingwer als Pinsel verwenden, um die Sushi mit Sojasauce fetten.

Desserts

Japanisches Essen für Kinder – ist in erster Linie natürlich, Desserts und Süßigkeiten. Köche von Japan wird von einer Vielzahl von süßen Beeren, Früchten und Nüssen, Milch und Milchprodukten hergestellt. Reis in Japan auch für Desserts verwendet.

Zum Nachtisch zwangsweise grünen Tee ohne Zucker zugeführt. Dieses Getränk ist es möglich, den Geschmack von Süßigkeiten zu genießen, es vollständig zu öffnen.

Eines der beliebtesten Desserts in Japan – es wagashi, traditionelle japanische Süßigkeiten. Wenn ihr Kochen verwendet nur frische, natürliche Zutaten wie Bohnen, Reis, Süßkartoffeln, Kastanien, eine Vielzahl von Kräutern und Tees.

Getränke

Die Japaner sind sehr gern verschiedene Obst- und Beeren und Erfrischungsgetränken. Aber Pflicht- und beliebtesten hier ist natürlich Tee. In Japan wird dieses Getränk nicht in kleiner und dickbäuchigen Teekanne gebraut, sondern direkt in den Vereinen, aus denen sie trinken.

Chaevniki aus Japan behauptet, dass die beste Zeit, um Tee zu trinken – dieses Mal in ein paar Minuten nach dem Getränkebrühvorrichtungen. Wenn verdreht Teeblätter begradigt werden, und nehmen Sie den Tee Geschmack. grünlich-braun: Letzteres kann durch die Farbe des Getränks beurteilt werden.

Japanische Lebensmittel aus Pulver

Diese neue Erfindung der Bewohner der aufgehenden Sonne. Lebensmittel-Set besteht aus Zutaten in Pulverform. Zum Beispiel Waffeln mit Marmelade sehen aus wie ein Beutel mit Inhalt, die mit Wasser verdünnt werden müssen, um einen Teig und Marmelade verschiedene Aromen zu bilden. Darüber hinaus gibt es Formen zum Backen Waffeln. Japanische Nahrungsmittelpulver sind eine Alternative zu Fastfood in anderen Ländern.