Gebackenes Huhn – duftend und lecker

Es wäre, gebackenes Huhn scheinen – eine der einfachstenen Gerichte und vor allem bei der Vorbereitung – nicht den richtigen Moment zu köstlicher goldener Kruste nicht verpassen eine verkohlte werden. Aber warum, dann, in einem Fall, Fleisch Huhn, im Ofen gebacken, ist weich und duftend, und in einem anderen zu trocken und geschmacklos. Erfahrene Wirtin weiß , dass der Erfolg von gebratenem Fleisch auf die Herstellung von Tierkadavern und Gewürze verwendet abhängt. Auch spielt eine Rolle und Herstellungsverfahren. Huhn gebacken in Folie oder der Deckel wird saftiger als die Karkasse, die einfach auf ein Backblech zu setzen.

Herstellung von Back Huhn – ein Prozess lange genug. Manchmal, um die Zeit zu reduzieren, vorge gebratenes Fleisch, und nur dann in den Ofen gestellt.

Gebackenes Huhn mit Ananas und Curry-Sauce.

Im Rezepte für die Zubereitung der Speisen Hühnerbrust mit, aber man kann es mit Hühnerbeinen ersetzen. 4 Portionen benötigen ca. 600 g Brustfleisch (mit Haut), Karotte – 2 root Mittelwert, eine Lampe und eine Kohlrabi einer Sache, Lauch – ein Schaftlager Sahne, Ananas in Dosen – 150 g, Olivenöl oder Sonnenblumen – 2 Liter . Kunst, Mehrere Knoblauchzeh, Currypulver (können durch ein trockenes Pulver ersetzt werden.) – 1 TL fein gehacktes Gemüse, schwarzer Pfeffer, Zucker und Salz nach Geschmack …

Wärmen Sie den Ofen und braten Sie das Huhn in der Pfanne. fügen Sie leicht etwas Salz Fleisch, reiben Sie den Knoblauch und im Ofen für 20 Minuten.
Die Sauce für das Huhn wird wie folgt zubereitet:
Fein das Gemüse hacken, Gewürze hinzufügen, eine Prise Salz und Zucker und in Öl braten. Dann vorsichtig die Sahne gießen und die Sauce auf einem niedrigen kochen für 8 Minuten kochen, dann Ananas hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen. Streuen grüne Mischung, Zugabe von Pfeffer. Hähnchen in Stücke geschnitten, serviert mit einer Garnitur von gekochtem Reis, dicht Gießen Sauce.

Gebackenes Huhn mit Gemüse in Weißwein

Hühnerschlachtgewicht bis 1,5 kg benötigen, die Lampe 2, 1 kg Kartoffelknollen trockener Wein – 100 ml Öl – 25 Gramm. Als Gewürz nimmt getrockneten Oregano – 2 Eßlöffel, Knoblauch (großer Kopf) und gemahlenen schwarzen Pfeffer abschmecken. Backen brauchen auch eine tiefe und Lebensmittelfolie zu bilden.

Rub den Knoblauch zu einem homogenen Brei mit einer kleinen Menge von Salz, Oregano und Pfeffer. Huhn Karkasse mit Öl eingerieben, einen kleinen Schnitt unter der Haut und reiben Sie sie in einer Mischung aus Gewürzen. Remaining Mischung reiben Sie das Huhn.
Legen Sie die Form einer Folie quer. Shinkuem Zwiebel, auf dem Boden der Form und Höhe setzen. Setzen Sie auf ihn ein Huhn Karkasse, Gießen der Wein, mit Folie abdecken und legen Sie die Form in den Ofen für 40 Minuten. Gemüse, sauber, hackt, gießt geriebenen Knoblauch und Salz, ein wenig Öl. Wir setzen auf das Huhn und backen, bis gekochten Kartoffeln. Für eine knusprige Kruste, erweitern Sie die Folie und lassen Sie das Huhn und Kartoffeln im Ofen für weitere 15 Minuten. Es genügt, dass das Fleisch und Gemüse angebraten werden.
In diesem Rezept gebacken Huhn mit Kartoffeln gekocht, aber es kann leicht mit anderen Gemüsesorten ersetzt werden. Versuchen Sie zum Beispiel, backen einen Kürbis, Rüben, Blumenkohl oder Brokkoli.

Gebackenes Huhn mit einem goldenen Kruste

Oft zum Kochen in dem Ofen Hähnchen zum Braten Tasche verwendet. Dieses Gericht ist anspruchslos und besondere kulinarische Fähigkeiten der Gastgeberin nicht erforderlich. Es gibt mehrere Möglichkeiten , wie das Huhn zu backen in der Tasche. Wir schlagen vor, das folgende Rezept zu versuchen. Vor Huhn Karkasse Rösten auf flache Schnitte subkutan, reiben Mischung von Gewürzen, Salz und saurer Sahne (Mayonnaise) und lassen für eine Stunde zu machen – die Hälfte Fleisch richtig durchtränkt. Danach innerhalb der Karkasse Hälften der Zwiebel angeordnet ist, legt es in einer Tasche und Binden. Wir machen ein paar Pannen das Paket in den Ofen nicht platzt. Wärmen Sie die Platte auf 180 Grad und backen Huhn, bis sie goldbraun sind.

Gebackenes Huhn mit Garnierung zusammen gekocht werden, falls gewünscht. Zu diesem Zweck setzte der gewaschenen Reis oder Gemüse in einem Paket zusammen mit den Karkasse.

Es gibt viele Tricks, mit denen Sie den Geschmack von gegrilltem Fleisch und Geflügel zu verbessern. Wenn Sie auftischen wollen war es eine Schule, in der Ofenkapazität mit Wasser. Diese Technik kann beim Backen und Kochen verwendet werden, so dass das Produkt brennt nicht gleichmäßig und durchgebacken.