Lebensmittel reich an Fett: Tabelle

Es ist Zeit, den Mythos der Produkte mit niedrigem Fettgehalt zu beenden, deren Verwendung im Laufe der Diät war ein sicherer Weg, um Gewicht zu verlieren, Herzerkrankungen und andere chronische Krankheiten zu verhindern. Die Tatsache, dass die „Gefahr“ oft unter dem Begriff „fettfreies Produkt“ versteckt ist, in dem der Geschmack und die Textur kompensiert werden, indem die Menge an Salz, Zucker oder raffinierter Körner erhöht wird. Das Ergebnis „überschritt“ Erwartungen – Weltverbrauch von fettarmen Produkten führen nur zu einer Erhöhung des durchschnittlichen Gewicht einer Person.

Low-calorie Lebensmittel – ist es gut oder schlecht?

Warum sollten Sie die Produkte mit sehr niedrigen Körperfettanteil aufgeben? Viele Menschen haben lange diese Nahrung erhalten, weil sie denken, fettarme Gerichte geschmacklos und voller Einschränkungen. Tatsache ist, dass Fett verlangsamt die Verdauung, verursachen viele Diäten, gebaut auf dem Essen fettarmen Lebensmitteln eine Person Hunger den ganzen Tag zu kämpfen.

Nahrungsfett spielt eine entscheidende Rolle beim Austausch – jedes Gramm enthält 9 Kalorien. Diese Kalorien heilsam in Fällen, in denen Nahrung knapp ist, es ist sehr wichtig für Menschen, die nicht in der Lage sind, große Mengen an Nahrung aufnehmen.

Was ist Fett?

Fats – das ist unsere Energiereserve. Der Körper kann nur dann gespeichert, eine geringe Menge an Glukose als Glykogen für Energie, so ist es wichtig, das Vorhandensein von Fettgewebe der Lage, seine unbegrenzte Menge produzieren. Die Ursprünge dieses Prozesses ist in der fernen Vergangenheit verwurzelt ist, wenn die Nahrung knapp war, so seine Produktion viel Energie verbraucht. Heute ist dieses Problem nicht existiert, aber wir weiterhin Nahrungsmittel, die reich an Fetten konsumieren, wahllos und in großen Stückzahlen. Kumulierte dank ihrer Energie wird jetzt nur während des Schlafes verwendet und bei körperlicher Aktivität.

Im Folgenden sind die beliebtesten Lebensmittel, die reich an Fetten (Liste Fett pro 100 g enthält):

1. Palmöl – 93,7 g
2. Kokosraspeln – 57,2 g
3. Butter – 51,4 g
4. Beef – 52,3 g
5. Schokolade – 32,4 g
6. Sardinen in Öl – 29,9 g
7. Hartkäse – 24,6 g

Die Arten von Fettsäuren und warum sie gebraucht werden

Es gibt zwei Arten von Fettsäuren: Linolsäure und Alpha-Linolensäure. Fettsäuren – wichtige Bestandteile von Zellmembranen, sie zu chemischen Kontrollen umgesetzt werden, die die Gerinnung des Blutes, die Erweiterung der Blutgefäße beeinflussen usw. Das Fehlen von ihnen bei Kindern durch langsames Wachstum gekennzeichnet ist, verringerte Immunfunktion, Hautausschlag … Manchmal führt dies zu Problemen mit Vision und Nerven-Problemen.

Für die richtige Entwicklung und benötigten Proteine. Ohne sie kann das Immunsystem nicht richtig, den Körper vor Bakterien und Viren schützen. Daher ist es wichtig, Lebensmittel reich an Fetten und Proteinen zu essen.

Hat gesättigtes Fett Herzkrankheit?

Übermäßiger Verbrauch der meisten gesättigten Fettsäuren mit einer Zunahme in der Höhe der LDL (low density lipoprotein) behaftet, wodurch den Cholesteringehalt zu erhöhen und verringert die Empfindlichkeit gegenüber Insulin. Reiche Lebensmittel in Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate reduziert das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes und Fettleibigkeit. Reich an Ballaststoffen schützt vor Darmkrebs, sie zur Vorbeugung von Hämorrhoiden notwendig sind. Darüber hinaus sind die Fasern Nahrung für normale (gesunde) Bakterien, die im Darm gefunden werden, und liefern die Sättigung von Nährstoffen. Die Fasern in Bohnen, Vollkornprodukte und Bohnen enthalten.

Protein-reiche Lebensmittel, Fette, Kohlenhydrate notwendig für die normale Funktion in ziemlich großen Mengen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, den Verbrauch von gesättigten Fettsäuren mit bis zu 10% des Gesamtkaloriengehaltes (18 g die in Tag absorbiert 1600 kcal) zu begrenzen. Makrorasprostraneniya zulässiger Bereich für Kohlenhydrate ist 45-65%. Zum Beispiel, wenn Sie essen 1600 Kalorien pro Tag, eine angemessene Aufnahme von Kohlenhydraten im Bereich von 180 Gramm bis 260.

Vermeiden Sie „schlechte Fette“

Bemerkt wie Pizza mit Tomatensauce, Käse und Fleisch härtet nach dem Abkühlen? Die Härte ist ein Hauch von Zutaten hohen Anteil an gesättigten Fetten, die bereits bei Raumtemperatur aushärten. Milchfett, tropische Öle (Kokos-, Palm-), die fast jedes Eis Teil sind auch weitgehend gesättigte Fette enthalten. Die beliebtesten Produkte bei jungen Menschen, die von gesättigten Fettsäuren Pizza und Desserts dominiert wird, während das gekochte Fleisch eine Proteinquelle ist.

Als Kohlenhydrate, Proteine sind wichtige macronutrients. Saubere weißen Zähne – ist ein Hinweis darauf, dass eine Person Lebensmittel reich an Fetten und Proteinen verbraucht. Protein liefert die Synthese von Kollagen, die für die Struktur von Knochen, Zähne und Haut so wichtig ist.

Der Übergang von gesättigten Fetten zu ungesättigten. Gibt es gesundheitliche Vorteile?

Der Vorteil der Aufnahme von gesättigten Fetten zu reduzieren, ist von vielen Faktoren abhängig, in Vol. H. Und auf diese Lebensmittel, die Sie sie ersetzen. Substitution auf entfettet Brezeln und Kaubonbons mag verlockend erscheinen, aber zunächst ist falsche Strategie, da eine Diät mit hohem hoch raffinierte Kohlenhydrate neigen Triglyceridwerte und reduziert HDL (high density liproteinov), erhöhte Cholesterinwerte, was eine Voraussetzung dafür ist, erhöhen Herz-Kreislauf- Erkrankungen.

Die beste Strategie ist es, Lebensmittel reich an ungesunden gesättigten Fettsäuren in den Lebensmitteln , die reich an ersetzen nützliche Fette. Sandwich mit Speck wird mehr Vorteile für den Körper zu bringen, als ein Stück Pizza, und der Ersatz von einem Stück Käse oder Speck Avocado ist ein weiterer vorsichtiger Schritt in Richtung einer gesunde Ernährung. Wenn Sie eine übermäßige Menge an Kalorien pro Tag essen, können Sie mit der Verwendung von Vollmilch in ein Produkt mit einem reduzierten Fettgehalt gehen.

Gesättigte Fette sind natürlich in vielen Lebensmitteln. Die meisten von ihnen sind vor allem in Lebensmitteln tierischen Ursprungs gefunden. Schauen Sie sich auf Lebensmittel, die reich an Fetten (eine Liste ist unten angegeben). Das:

– Fett Rindfleisch;

– Lamm;

– Schweinefleisch;

– Geflügel Haut;

– Rindertalg;

– Speck und Sahne;

– Butter;

– Käse und andere Milchprodukte aus Vollmilch.

Verbesserung der Gesundheit von schädlichen Fette im unmöglich

Hersteller von Produkten, zusätzlich zu dem gesättigten, Transfette verwendet, die das Hydrierungsverfahren sind und sind in der Regel verwendet, um die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln zu erhöhen, wie Cracker, Chips oder Kekse.

Empfohlene Aufnahme von – nicht mehr als 1% der Gesamtkalorien (weniger als 2 Gramm, wenn Sie verbrauchen 1.600 Kalorien pro Tag). Wenn Sie darauf achten, welche Lebensmittel reich an Fett sind, ist es möglich, Spuren von Transfetten zu identifizieren, indem die Liste der Inhaltsstoffe auf den Etiketten der Produkte zu lesen: „hydriert“ diese Substanzen werden unter den Namen getarnt „gehärtetes Öl“ oder

Köstliches und nahrhaftes Lebensmittel, die hohe notwendige macronutrients sind

Essen Sie Nahrungsmittel, die reich an Fetten und Kohlenhydraten, wie Milch, Obst und Gemüse. Kohlenhydrate sind eine Hauptquelle der Energie im Körper, einschließlich Brennstoffzellen Gehirnzellen für die Bereitstellung. Einfache und komplexe Kohlenhydrate enthalten 4 Kalorien pro Gramm. 45-65% der Gesamtkalorien sollten Kohlenhydrate, während 20-35% sein – Fett. Fast alle Produkte, mit Ausnahme von Eiern, Fleisch und einige Meeresfrüchte reich an Kohlenhydraten. Gemüse, insbesondere Kartoffeln, Mais, Süßkartoffeln, Erbsen, enthalten eine große Anzahl von Qualität der stärkehaltigen Kohlenhydrate und Fasern. Alle pflanzlichen Lebensmitteln, wie Obst, Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte und Nüsse haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, der Darm verbessert.

Wie bereits erwähnt, verbessern die ungesättigten Fettsäuren Cholesterinspiegel im Blut und Insulin-Empfindlichkeit, wenn sie gesättigte Fette und Transfette ersetzen. Es gibt zwei Klassen von ungesättigten Fettsäuren: einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Einfach ungesättigte in Avocados, Nüsse, Samen, Oliven, Erdnüsse, Olivenöl gefunden.

Vor kurzem sind die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3-Fettsäuren im Rampenlicht wegen ihrer Rolle bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie können in Walnüssen, Leinsamen, Tofu, Soja, Raps gefunden werden. Darüber hinaus werden zwei andere Arten von Fett- Säuren (Eicosapentaensäure (EPA) und dokozogeksaenovaya (DHA)) sind nicht nur wichtig für das Herz, sondern auch für die Sehschärfe für die richtige Entwicklung des Gehirns in dem Fötus während der Schwangerschaft; sie haben eine wichtige Funktion für die kognitiven Rückgang bei älteren Menschen zu verlangsamen; reduziert die Symptome von Arthritis, Colitis ulcerosa und andere. entzündlichen Erkrankungen. Diese Säuren umfassen Fischarten wie Thunfisch, Hering, Forelle, Makrele, Lachs, Sardinen, Thunfisch.

Omega-6 – eine zweite Art von mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Lebensmittel reich an Fetten, wie Omega-6: Sonnenblumenkerne, Paranüsse, Pekannüsse und Pinienkernen. Einige Speiseöle sind auch Quellen für Omega-6 sind Mais-, Sonnenblumen- und Sesamöl.

Lebensmittel reich an Fetten: Tabelle

Es gibt eine Formel, nach der es möglich ist, die empfohlene Verwendungsrate von Fett zu berechnen:

Gesamtfettgehalt (g) = die Gesamtzahl der Kalorien x 30% = Anzahl der „Fett“ Kalorien pro Tag / 9.

Beispiel:

2000 Kalorien x 0,3 = 600/9 = 67 g Fett.

Denken Sie daran, dass ein Tagessatz von 20-35% des gesamten täglichen Kalorien enthält.

Haben Sie keine Angst Lebensmittel reich an Fett zu essen, sondern sie mit Bedacht wählen, um sicherzustellen, dass sie nicht überschreiten Ihren Kalorienbedarf. Favor Lebensmittel mit einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten, während gesättigte Fett und Transfette zu begrenzen.