Frische Sahne und Dekoration Kuchen

Jeder Kuchen sollte ein fertiges Bild hat. Das heißt, dass es dekoriert. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen, verschiedene Zutaten und Cremes. Oft zum Kochen Sahne-Creme verwendet. Es hat einen sauren Geschmack und sehr gut mit Zucker. Vor kurzem für die Herstellung einiger der Kuchen Zutaten Creme fraiche mit. Was es ist und wo es verwendet wird?

Crème fraîche – ein fermentiertes Milchprodukt, das mindestens 30 Prozent Fett enthält. Es ist ähnlich in Konsistenz Creme. Es wird aus Kuhmilch hergestellt. In seiner Zusammensetzung ist möglich, die Gegenwart von Saccharose (nicht mehr als 15%).
Crème fraîche schmeckt ziemlich gut, eine leichte Säure aufweist. Manchmal ist es möglich, einen nussigen Geschmack zu beachten. Es ist ziemlich süß. Gebrauchte Suppen vorzubereiten, Soßen. Außerdem wird es in die Creme, Süßwaren zugesetzt.
Ein charakteristisches Merkmal dieses Produkts ist, dass es keine Ausflockung bei der Zugabe zu warmen Mahlzeiten bildet. Es wird in loser Form sowie mit verschiedenen Zutaten verkauft. Zum Beispiel ist es möglich, den Knoblauch, Petersilie und verschiedene Gewürze hinzuzufügen. Manchmal ist es gemischt mit Gelatine.

Bestimmen Sie, welche Creme fraiche, Sie zu den Rezepten gehen können, in dem sie verwendet wird. Betrachten Ausführungsform ihrer Verwendung bei der Herstellung von Cremes.
Bereiten Sie Beeren-Kuchen oder Torte, Crème fraîche mit. Für den Test müssen wir 115 Gramm Butter, 150 Gramm Zucker, drei Eier, 200 Gramm gutes Mehl, etwas Salz und einem halben Teelöffel Vanille-Tee.

Butter sollte weich, so müssen Sie zuerst es aus dem Kühlschrank entfernen. Schlagen Sie es mit Salz und Zucker, bis die Mischung sehr üppig wird und ähnlich wie die Creme. Dann versuchen, die Eier einer nach dem anderen zu fahren, um den Prozess der Schläge fort. Fügen Sie die Vanille. Pre-Notwendigkeit, das Mehl sieben (von dieser Bäckerei ist eine mehr Luft). Dann fügen Sie es langsam auf den Teig. wir mischen alle sorgfältig.

Nehmen Sie die gewünschte Form und Fett mit Öl cremig. Verbreiten Sie den gekochten Teig hinein und bilden Leisten von Süßwaren Klinge.
Nun müssen wir die Creme herzustellen. Um dies zu tun, nehmen Sie 200 Gramm Creme fraiche (möglich), 50 Gramm Zucker, frisch oder gefrorene Beeren Kirschen (sie zuvor aufgetaut), ein Ei, braunen Zucker (2 Esslöffel) und Puderzucker zur Dekoration. Nehmen Sie den Zucker, Eier und Creme fraiche und wischen Sie sie gut. Dann gießen Sie diese Mischung auf der Oberseite des Teiges. Die nächste Schicht Ausbreitung Kirschen. Mit braunem Zucker bestreuen.

Kuchen Backen im Ofen Kammer für eine Stunde Haltetemperatur von etwa 180 Grad. Zu dieser Zeit ist der Kuchen Goldfarbe und verdicken die Creme zu kaufen. Auf der Oberseite des Kuchens müssen Sie mit Puderzucker bestreuen. Servieren Sie es kalt sein sollte. Es stellt sich heraus, sehr zart Gericht. Leichte Säure, die er Kirschen gibt ergänzt sehr sanfte Creme.

Wenn Sie nicht in den Läden der Creme fraiche finden können, sollen sie zu Hause gemacht werden. Zu diesem Zweck nehmen wir 500 ml sehr schwere Sahne (35%) und 4 Esslöffel Joghurt ohne Zusätze. Joghurt kann sauer ersetzen. Mischen Sie diese beiden Zutaten und lassen bei Raumtemperatur für etwa einen Tag. Creme sollte verdicken. die fertige Creme frisch im Kühlschrank Danach entfernen. Wir verwenden es für andere Zwecke, als angemessen.

Wenn Sie eine kleinere Menge dieses Produkts benötigen, reduzieren wir alle Zutaten in den richtigen Proportionen.

Verzierte Kuchen mit Sahne – ist nicht nur schön, sondern auch sehr lecker. Wenn Sie eine Vielzahl von Früchten hinzufügen, ein besonderes Highlight wird in dem Artikel erscheinen. Creme fraiche kann als Zwischenschicht verwendet werden. Auf der Oberseite des Kuchens mit Sahne oder anderer Art verziert werden Zahlen aus dem Mastix. Die Hauptsache ist ein Leckerli zu bekommen.