Clostridium botulinum. botulinus

In der Welt gibt es viele verschiedene bakterielle Infektionen. Sie unterscheiden sich von jedem anderen Infektionsmechanismen der Krankheit und andere Nuancen. In diesem Artikel möchte ich im Detail über die Clostridium botulinum sprechen – den Erreger der Krankheit wie Botulismus.

Über Krankheit

Am Anfang müssen Sie ein paar Worte über die Krankheit sagen, dass das Bakterium verursacht. Also, Botulismus – eine schwere Lebensmittelvergiftung. Es ist akut, oft zugleich das zentrale Nervensystem wirkt, Lähmungen führen kann. Es hat einen fäkal-oralen Weg der Übertragung.

Interessant wäre der Ursprung des Namens. Aus dem Lateinischen übersetzt Botulismus Wurst (botulus). Und das alles, weil die ersten pathogenen Bakterien Daten in diesem Lebensmittelprodukt (sowie in den Körpern der Toten, die zuvor ate verunreinigten Wurst) gefunden worden. Am häufigsten wird diese Krankheit auf den Verzehr von gesalzenen und geräucherten Fisch und Schinken zugeschrieben.

Ein wenig Geschichte

Zum ersten Mal Clostridium botulinum – der Erreger von Botulismus – wurde 1896 ein Wissenschaftler E. van Ermengemom beschrieben zurück. Es geschah gerade in der Zeit der stärksten des Ausbruchs. Wie bereits erwähnt, hat sich diese Erreger wegen Schinken, sowie aus den Körpern von Menschen isoliert worden, die es früher essen. Etwas später wurde festgestellt, daß der Mikroorganismus acht Serovaren umfasst, die in antigene Struktur Toxine unterscheiden (und sie bilden ihr eigenes). Maximum wichtig sind Toxine, bezeichnet als A, B und E. Es sollte jedoch gesagt werden, dass alle Giftstoffe nur durch homologe Serum neutralisiert werden kann.

Aussehen

Es sieht aus wie Clostridium botulinum? Somit ist das Bakterium eine ziemlich große Stangenende leicht abgerundet ist. Ungefähre seine Größe – 4-9×0.6-1.0 Mikron. Im ganzen Körper hat es etwa 35 Geißeln peritrichous entfernt. Kann Sporen bilden. Halten Sie sich an dem Streit ist ein bisschen wie ein Tennisschläger.

ideale Bedingungen

Welche Bedingungen sind ideal für Clostridium botulinum? So wird die optimale Temperatur für das Wachstum – etwa 35 ° C Jedoch können Bakterien im Temperaturbereich von 10 bis 55 ° C vermehren Es ist am besten kultivierter Mikroorganismus:

1. Unter Kitty Tarotstsi. Diese besondere Fleisch Peptonbrühe mit Leberwurst Fleisch und Glukose ergänzt.
2. In Fleisch und Fischextrakte.
3. Wo gibt es eine hohe Konzentration von tierischem Eiweiß.

Bakterie kann auch in verschiedenen Umgebungen vermehren. Also, die bequemste – Glukose und Blut-Agar (in diesem Fall ähneln die Bakterien Stücke von Linsen oder Wolle). Sie können jedoch in einem flüssigen Medium vermehren. In einem solchen Fall wird die homogene Schlamm gebildet wird, und nach einer bestimmten Zeit Tropfen Niederschlag auf dem Boden des Röhrchens.

Verbreitung

Wo ist das gemeinsame Bakterium Clostridium botulinum? Somit kann die „stolpert“ auf sich fast überall sein. Am häufigsten werden die folgenden Orte für Lebensraum Clostridien ausgewählt:

1. Der Darm von Fischen, Tieren und sogar Krustentieren.
2. Der Boden (Mikroorganismen mit dem Kot zusammen zu bekommen).
3. Essen. Besonders gefährlich in diesem Fall für die Person sind Gemüse, Pilze, Fleisch und Fischgerichte.

Im Boden bessere Argumente als die vegetativen Formen von Bakterien überleben. Die Sporen können längere Austrocknungs überleben, bis -250 ° C Einfrieren von einer bis sechs Stunden sieden. Und selbst in der Phenollösung (5%) Bakteriensporen können bis zu 1 Tag lebensfähig bleiben. Beim Kochen zerstört für das Toxin etwa 10 Minuten.

Stabilität

Wie haltbar ist Botulismus? Mikrobiologie schlägt vor, dass der Mikroorganismus selbst verhält sich anders, sind in verschiedenen Staaten.

1. Sporenform. In diesem Fall Clostridien ist sehr resistent gegen verschiedene Arten von äußeren Veränderungen. Bei einer Temperatur von 6 ° C für etwa ein Monat, bei Rückfluss von 100 ° C lebt nur innerhalb einer Stunde bei einer Temperatur von 120 ° C getötet – für eine halbe Stunde. Die Sporen sind resistent gegen Einfrieren, Holzbalken, Trocknen. Wie für Desinfektionsmittel, dann kann Formalin (20%) Lösung, die Bakterien für zwei Tage, Ethylalkohol töten – für zwei Monate, und Chlorwasserstoffsäurelösung (10%) – eine Stunde.
2. Die vegetative Form. In diesem Zustand sind Clostridien sehr verletzlich. Bei einer Temperatur von 80 ° C innerhalb einer Stunde getötet werden.
3. Wie für das Toxin, verhält es sich genauso wie die vegetative Form. Bei 100 ° C für 10 Minuten, kann das Toxin neutralisiert werden. Stabil in einer sauren Umgebung, kann aber in der alkalischen neutralisiert werden. Im Magen-Darm-Trakt des Toxins deutlich reduziert seine Aktivität. Jedoch mit Ausnahme von Typ E Botulismus, die, im Gegenteil, es im menschlichen Magen-Darm-Trakt ist in 10 000-mal aktiver.

Wo es möglich ist Botulismus verbreitet? Mikrobiologie, Medizin sagt, dass die meisten Patienten in diesen Ländern zu finden sind, wo die Menschen zu essen Fleisch oder Fischkonserven verwendet werden. Saisonalität in diesem Fall irrelevant. Es ist auch unerheblich , Alter, Geschlecht, Farbe der menschlichen Haut. Jeder kann infiziert werden.

Pathogenese

Botulismus – eine schwere Lebensmittelvergiftung, die nach dem Verzehr von kontaminierten Clostridien oder deren Toxine Nahrung auftreten kann (das Toxin in dem Fall freigesetzt, wo der Mikroorganismus die anaerobe Umgebung eintritt und beginnt seine aktive Reproduktion). Die wichtigste Überlegung im Fall von Krankheiten wie Botulismus, ist es ein Neurotoxin. Es ist wichtig zu sagen, dass er der stärkste aller vorhandenen biologischen Giften ist. Nach Ansicht der Wissenschaftler ist es 375 – mal mehr giftig und mehr Gift einer Klapperschlange. Wenn Sie das Gift in seiner reinen Form nur in der 1 mg erhalten bis zu 100 Millionen letale Dosen von weißen Labormäusen. Wie für den Mann, dann nach der Einnahme Tod kann nur 0,001 mg Neurotoxin auftreten.

Über Neurotoxin

Wie bereits oben erwähnt, absondern das Bakterium Clostridium botulinum mächtig und gefährlich Neurotoxin, das nicht nur eine Gefahr für die Gesundheit darstellt, sondern für das Leben. Es sollte auch sagen, dass dieses Toxin thermostabil ist. Der Darm wird als prototoksina in gefährlichen Mikroorganismus nach der Verarbeitung von Dünndarmenzyme transformiert Liste steht. Um die gleichen Wirkungen Verdauungsenzym stabil. Besonderheit: schnell in das Blut aufgenommen, bereits in den obersten Teilen des Magen-Darm-Trakt zu sein. Mit Blut breitet sich durch den Körper, in neuromuskuläre Synapsen zu bekommen.

Toxin Aktionsstufe

Sie sollten Sie auch sagen, dass Botulinumtoxin drei Stufen der Aktion hat:

1. Reversible Schritt (im Fall von antitoxischen Serum). Neurotoxin bindet an einen spezifischen Rezeptor.
2. Bewegen des Toxins im wässrigen Teil der Zelle neuromuskulären Synapse. Für diesen Schritt ist die Temperatur wichtig. Die gleiche Stufe ist trudnoobratimoy.
3. Lytischen Phase. In diesem Fall blockiert Toxins in den Muskel Nervengift hält. Hier und da sind die wichtigsten Symptome von Botulismus.

Arten von Botulismus

In der medizinischen Praxis unterscheidet vier Arten von Botulismus:

1. Lebensmittel, oder klassisch. Die Infektion erfolgt durch Konsum von Lebensmitteln, die ein Toxin enthält.
2. Wunde. Diese Art der Krankheit wird mit dem menschlichen Besiedlung der Wundoberfläche verbunden.
3. Neugeborener Botulismus. Diese pathologische Bakterien-Infektion des Neugeborenen Darm.
4. Unsichere Klassifizierung. In diesem Fall können die Ärzte nicht sicher sagen, dass der Grund für die Infektion mit dem humanen Botulismus war.

Über Infektion

Neben gibt es eine menschliche Krankheit Botulismus? Wie ist die Infektion? Zunächst einmal ist zu beachten, dass es unmöglich ist, von Menschen mit Clostridien infiziert zu werden. Jedoch tritt der Mikroorganismus den menschlichen Körper durch die Nahrung, die mit infizierten Boden oder Fäkalien verunreinigt ist. Ferner ist für die Entstehung der Krankheit, werden die Bakterien auch spezielle Bedingungen notwendig sind. Somit vor der Einnahme von Nahrungsmittelverarbeitung gesammelt, wenn ein Mikroorganismus spore schaltet sofort in eine Form, die zu den sehr hohen Temperaturen sehr beständig ist. Nach dem Kochen beginnen Sporen in einem vegetativen Zustand zu bewegen, und wenn es eine Zuteilung Clostridien tödliche Toxin. Es ist erwähnenswert, dass der Mikroorganismus eines offenen Sauerstoff fürchtet. Wiederholtes Erhitzen von Lebensmitteln ist auch die Lage zu töten , nicht pathogene Bakterium (benötigt für seine Zerstörung Temperatur von etwa 750 ° C). Weiter kontaminierte Lebensmittel gelangt in den menschlichen Körper, und die Krankheit manifestiert sich recht schnell.

Inkubationszeit

Botulinum-Toxin nach Eintritt in den Körper beginnt sofort zu bedienen. Dies geschieht in den ersten 8-22 Stunden nach dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln. Allerdings ist die durchschnittliche Zeit -10-12 Stunden.

Das klinische Bild der Krankheit

Was passiert mit dem menschlichen Körper nach der Infektion durch dieses Bakterium? Also, am Anfang der Symptome ist ähnlich wie Gastroenteritis (Entzündung der Schleimhäute des Dünndarms und des Magens). Die Hauptsymptome, die Botulismus Bakteriums bewirken:

1. Bauchschmerzen, vorzugsweise im Nabel. Der Schmerz wird zunehmen, zu verbreiten.
2. Die Temperatur in der Regel nicht ansteigt.
3. Der Stuhl ist bis 20-mal pro Tag. Kann sein, wässrig, in Form von Reis Brühe reichlich.
4. Die allgemeine Schwäche des Körpers.
5. Erbrechen.

Erbrechen und häufige Stühle können zu insgesamt Austrocknung führen. In einem solchen Fall, Krämpfe auftreten können, gibt es eine Wirkung von Falten im Gesicht und andere Haut. Meistens verschwinden die Symptome nach ein paar Tagen. Eine Person denkt, dass unterziehen normale Darm-Grippe. Aber es kommt auch vor, dass nicht alle so gut und schnell beendet. In einigen Fällen kann eine Person einen Stuhl hat und mit Blut Erbrechen, zur gleichen Zeit kann sehr starke Schmerzen sein. Alles kann sogar zum Tod am Ende aufgrund des Auftretens von Darm-Nekrose.

Ausbrüche

Wo kann man oft eine Krankheit, wie Botulismus fangen? Foto Herd eine Vielzahl von Infektionen, aber meistens ist es Betriebe Catering, vor allem, wenn eine Person, tierische Proteine verbraucht.

Vorbeugung

Welche Vorsichtsmaßnahmen können die Menschen vor einer Infektion mit diesem Bakterium schützen?

1. Kann Botulismus Kochen töten. Also, bevor Sie Konserven nehmen, ist es am besten für etwa 15 Minuten kochen lassen. Dadurch wird das Toxin kollabieren ermöglichen. Sie könnten auch nicht Konserven verbrauchen kann, wobei der Deckel davon war geschwollen.
2. Das Bakterium verursacht Botulismus, stirbt bei tiefen Temperaturen. Falls vorhanden, Fleisch und Fisch Lebensmittel vor dem Kochen ist am besten gefrieren. Lagern Sie sie, wie am besten bei Temperaturen unter + 10 ° C
3. Besonders sorgfältig Pilze behandelt werden müssen. Wie genau können sie Partikel von verseuchtem Boden Clostridien sein.
4. Menschen, die das gleiche Essen wie die Kranke mit Botulismus aßen, sollen unter der Aufsicht von Ärzten sein. Auch sie als vorbeugende Maßnahme sollte das Frucht protivobotulinicheskuyu Serum und Chelatoren einzugeben.

Ausblick

Das gleiche kann diese Krankheit beenden, wie Botulismus? Fotos von ehemaligen Patienten sind unterschiedlich. Dies ist, wie die Krankheit Menschen loszuwerden und Leichen. Das letzte Szenario ist nur möglich, wenn der Patient bietet keine rechtzeitigen angemessene Pflege. Ohne Behandlung dauert Botulismus Leben eines Menschen in 30-60% der Fälle.