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Geschichten aus alter Zeit: Hochzeit Laib – ein Rezept für ein Rezept

die älteste Tradition der Slawen – Um unsere lieben Gäste mit Brot und Salz zu erfüllen. Bis jetzt dieser schöne Brauch wurde in dem post-sowjetischen Raum erhalten, und sehr oft an bestimmten Feiertagen und zu besonderen Anlässen beobachtet. Brot – ein Symbol des Lebens, Großzügigkeit, Wärme, Gastfreundschaft. Salz – die Personifizierung der Freundlichkeit, Aufrichtigkeit, die Freude des Treffens (in Russland zum Beispiel hat es immer teuer gewesen, und behandelt bedeutete es, dass die Eigentümer das Wertvollste, was sie haben zu teilen). Das ist die Bedeutung dieser Tradition. Besonders bedeutsam war das Ritual für Hochzeiten.


Loaf für Hochzeit

Wenn die Hochzeit gebacken Brote, ein Rezept versucht , sie so zu holen , dass ein besonders leckeres Brot, süß, saftig. Immerhin ging desto erfolgreicher er ist, desto mehr freundlich, stark es sich um eine neue Familie zu werden war. Propechonny sorgfältig, mit einem rötlichen Kruste köstlich und berauschendem Duft, mit komplizierten Mustern geschmückt, begleitete er die junge in die Kirche und traf mit einem Bogen in den Händen der Eltern vor der Tür des Hauses, wo der Mann seine Verengung gebracht. Außerdem hatte Hochzeit Brote Rezept ein Geheimnis: Es ist oft in dem Teig Münze gelegt wurde. Und wenn sie würde jemand von männlichen Gäste ziehen, die einen Kuss der Braut geschenkt. Und wenn ein Stück in seinem ihrer Frau ist – der die Braut küßt. Nun, ich komme über eine der frisch Vermählten -, dass die Gäste sich zu küssen haben könnte. Es stellte sich heraus, Spaß, lustig, komisch, dass natürlich im Einklang mit der allgemeinen Stimmung der Hochzeit.

Backen Sie zusammen: Rezept №1

Und jetzt mehr darüber, wie Hochzeit Brote vorzubereiten. Das Rezept zuerst. erforderlich für den Teig: 1 kg Weizenmehl, Hefe – 50 g, Milch – 200-250 g Butter – 75 g Zucker – 150-200 g, Eier – 1 Stück Salz – Teelöffel .. Milch ist leicht warm, fügen Sie die Hefe und die restlichen Zutaten und kneten den Teig. Decken Sie sie und setzt in 2 Stunden in einem warmen Ort. Wenn die Masse Zunahme des Volumens, schlagen und lassen Sie es wieder für eine weitere halbe Stunde. Dann zurück zu Zeile. Danach wird aus der Schüssel entfernen, in eine Kugelform rollen und ein sauberes Handtuch legen, geben rasstoyatsya. Wenn Sie eine bestimmte Menge in den Hochzeits Brote benötigen, empfiehlt das Rezept die Anzahl der Produkte um die Hälfte zu erhöhen, usw. Dann müssen Sie den Teig das entsprechende Formular machen, indem ein Teil davon für die Dekoration zu trennen.

Zu diesem Zweck geeignete derartige Symbole: Hufeisen, Ringe, Schwäne, Herzen. Im Allgemeinen ist die Dekoration der Hochzeit ein Laib – eine heikle Angelegenheit, sollte es im Voraus in Betracht ziehen. Die Figuren aus vyleplivayutsya für diesen Test entwickelt. Und auf der Oberfläche des Brotes, können Sie die Blumen, Blätter quetschen, Stengel, Vögel, Schnörkel. Es bleibt Zahlen, Fett Laibs geschlagenes Ei und im Ofen gebacken, um die Bereitschaft bei einer Temperatur von 240 Grad angebracht. Serviert auf einem Laib gestickten Tuch oder Serviette elegant schön. Oft band es Bändern und Blumen.

Backen Sie zusammen: Rezept №2

Wie die Hochzeit ein Laib anderes zu machen? Für ein neues Rezept benötigt wird: Mehl – 8 Gläser oder etwas größer (850 g-1 kg), Trockenhefe – 20-25 g, Butter – 100-120 Gramm, ein halbes Glas Milch 10 Eier, 6 Gläser Zucker, 50 g Salz, Schale von 1 Zitrone und ein Teelöffel Zimt. Den Teig kneten und vorzubereiten. Wählen Sie das Teil für die Dekoration, von der Masse einer Brotform. Als Dekoration weben flechten, Form Blätter usw., hängen Sie es an die Oberfläche des Brotes. Lassen Sie es in einer Art und Weise zu heben, dann Pinsel mit Ei und backen.

Fun Hochzeit, und lassen Sie Ihre Brote die schönsten und köstlich sein!