Die Rolle der Galle in der Verdauung. Beschreibe die Funktion der Galle in der Verdauung

Angenommen, bevor Sie die folgende Aufgabe stellen: beschreiben Sie die Funktionen der Galle in der Verdauung. Um dies zu tun, müssen Sie zunächst ihre biochemische Zusammensetzung, Eigenschaften und Mechanismen der Gallenbildung studieren, die für die normale Aufspaltung von organischen Substanzen, aus denen die Nahrung besteht, notwendig sind. Dieser Artikel wird der Betrachtung dieser Fragen gewidmet sein.

Sekretionsfunktion

Die Leber ist die größte Drüse im Magen-Darm-Trakt von Wirbeltieren und Menschen. Es besteht aus parenchymalen Zellen, genannt Hepatozyten. Eine separat genommene Leberzelle hat einen oder mehrere Kerne und besteht aus zwei Teilen, die als Gallen- und Gefäß bezeichnet werden. Die letzte Seite der Hepatozyte berührt die sinusförmige Kapillare, die Blut aus der Lebervene erhält. Dieser Teil synthetisiert Glukose, Proteine, Vitamine und Lipokomplexe.

Die andere Seite des Hepatozyten ist auf die Gallenkapillare gerichtet. Es heißt Galle. Es produziert Galle. Es fließt in die Kapillare und von dort in die Kanäle. So tritt in einer gesunden Leber die von der Seite des Hepatozyten erzeugte Galle nicht in das Blut ein, da die Gallenkapillare vom sinusförmigen Körper der Leberzelle getrennt ist.

Es ist zu beachten, dass Hepatozyten gruppiert sind, bilden Läppchen, aus denen die Gallengänge herauskommen. Sie verschmelzen und bilden zwei Hauptrichtungen – links und rechts. Sie kommen aus den zentralen Teilen der Leber. Und dann, verschmelzen, bilden einen gemeinsamen Kanal, der von seinem Tor fährt und in die Gallenblase eintritt . So ist die Leber das Organ, das die Galle einer Person sekretiert. Anatomie der Galle, die Struktur der Gallenblase und ihre Funktionen wird von uns weiter untersucht.

Warum ist es notwendig, Galle zu extrahieren?

Verbindungen, die helfen, komplexe Makromoleküle von organischen Nahrungsmittelkomponenten abzubauen, schließen Galle ein. Es konzentriert sich auf die Lipide und überträgt sie vom unlöslichen Zustand zum Aussehen der Emulsion. Gallensäuren, die Gallensäuren sind – chenodeoxycholisch und cholerisch – sind oberflächenaktive Substanzen. Sie sind es, die die Fette aus dem Magen in den Duodenum emulgieren und ihre Spaltung durch das Enzym der Bauchspeicheldrüse erleichtern – die Lipase.

Biochemische Zusammensetzung der Galle

Wenn man die Struktur der Strukturelemente der Leberlappen, der Gallenteile der Hepatozyten und auch der biochemischen Komposition kennt, so beschreibt man die Funktionen der Galle in der Verdauung richtig. Gastroenterologen haben festgestellt, dass die Leber ein komplexer Prozess des Plastik- und Energiestoffwechsels ist. Die Galle selbst ist eine Flüssigkeit aus oliv oder hellbraun. Es enthält 98% Wasser, sowie Pigmente, Cholesterin, Cholsäuren, Lecithin, Vitamine und Enzyme.

Betrachten Sie die Struktur und die Zirkulation von Gallensäuren. Sie werden aus steroidalen Alkohol – Cholesterin gebildet. Es ist auch Teil der Zellmembranen. In Hepatozyten wird Cholesterin oxidiert und primäre Gallensäuren gebildet. Sie können modifiziert werden, in sekundäre: methacholische und desoxycholische. Die wiederum bilden Komplexe mit Proteinmonomeren – Taurin und Glycin.

Diese Komplexe sind am chemischsten und in der Flüssigkeit in Form von Natrium- oder Kaliumsalzen enthalten. Gelbe Pigmente sind eine weitere biochemische Komponente, die wichtigste ist Bilirubin. Es entsteht durch die Zerstörung von Hämoglobin, die in den Leber-Makrophagen – Kupffer-Zellen, sowie in der Milz auftritt. Lecithin ist Bestandteil der Galle. Es bildet sich auch in der Leber und spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Fettsäuren und Cholesterin, wodurch sein Niveau reduziert wird. Er nimmt auch an der Emulgierung von Fetten teil.

Was sind die Eigenschaften von Galle?

Nach der Untersuchung der chemischen Zusammensetzung der Lebersekretion ist es möglich, ihre Rolle bei der Spaltung von organischen Substanzen korrekt darzustellen und die grundlegenden Funktionen der Galle in der Verdauung zu betrachten, die vielfältig sind. Zum Beispiel enthält es Säuren und ist ein Waschmittel, das die Aufspaltung von großen Fettmolekülen in kleinere erleichtert. Galle beeinflusst auch Enzyme, die Kohlenhydrate hydrolysieren, und Proteine: Amylase und Trypsin, wodurch ihre katalytischen Eigenschaften verbessert werden. Das Enzym des Magensaftes – Pepsin – es wirkt in umgekehrter Weise, dh es hemmt seine Aktivität, was zu einer starken Zunahme des pH-Wertes des Mageninhalts führt, da seine Säure abnimmt.

Die Gallensekretion erhöht die Absorption von Lösungen, Mineralsalzen, Vitaminen A und D sowie Aminosäuren. Das Geheimnis der Leber regelt die motorischen und exkretorischen Funktionen aller Teile des Dünndarms. Dies ist die Rolle der Galle in der Verdauung.

Mechanismen der Gallenbildung und Gallensekretion

Früher haben wir die Eigenschaften der Lebersekretion untersucht, die von den Gallenteilen der Hepatozyten produziert wird. Und wir haben auch herausgefunden, dass die Komposition, die Eigenschaften der Galle und ihre Bedeutung in der Verdauung miteinander verknüpft sind. Diese Mechanismen werden sowohl vom menschlichen Nervensystem als auch vom humoralen Weg durchgeführt. Die Bildung von Galle verstärkt sich als Reflexreaktion auf Reize der Interozeptoren der Wände der Schleimhäute der Mundhöhle, des Magens und des Dünndarms.

Die Gallenblase: ihre Struktur und ihre Rolle in der Verdauung

Als Muskelorgan ist es unter dem unteren Leberrand. Hat Hals, Körper und Boden. Nachdem Sie den Mechanismus seiner Arbeit anatomisch begründen, können Sie die Funktionen der Galle in der Verdauung leicht beschreiben. Es wird ständig in der Leber gebildet, wird in den Duodenal Darm nur zum Zeitpunkt der Einnahme freigegeben. Zwischen den Mahlzeiten ist das Geheimnis in der Gallenblase hinterlegt.

Diagnostische Methoden der Gallenuntersuchung

Für den normalen Verlauf der metabolischen Reaktionen in den Teilen des Magen-Darm-Traktes sind bestimmte biochemische und physiologische Indizes der Lebersekretion erforderlich. Sie sind physiologisch gerechtfertigt beschreiben die Funktionen der Galle in der Verdauung, wenn ihre klinischen Parameter normal sind. Sie werden durch die Methode der multimodalen fraktionalen Duodenal klingen bestimmt.

Die basale Fraktion wird in der ersten Phase der Studie erhalten. Es sollte eine hellgelbe Farbe und einen pH-Wert größer als 7 haben. In der zweiten Phase, mit dem Schließmuskel von Oddi geschlossen, sollte das Geheimnis nicht von der Sonde freigesetzt werden. In der dritten Stufe der Studie sind klinisch normale Parameter der Galle wie folgt: Volumen – von 3 bis 5 ml, Farbe – hellbraun. Die vierte Phase dauert etwa eine halbe Stunde. Die Farbe der Lebersekretion variiert von Olive (Blase Galle) bis gelb Bernstein. Sein pH-Wert beträgt 6,5-7,5, und die Dichte beträgt etwa 1038. Die letzte Phase, die Ausscheidung der Leber-Galle, dauert bis zu 20 Minuten. Die Dichte sinkt auf 1011, pH = 7,5-8,2.

Abweichungen von den obigen Parametern zeigen pathologische Anomalien in der Funktionsweise der Leber, der Gallenblase oder der Kanäle. Die häufigste Art der Pathologie ist die Bildung von Steinen in der Blase aufgrund einer Erhöhung der Viskosität der Flüssigkeit, sowie eine Verletzung ihrer kontraktilen Funktion. Wie Sie sehen können, haben wir in diesem Artikel das Geheimnis der Leber – Gabe, Bedeutung und ihre Funktionen in den Prozesse der Verdauung untersucht und studiert.