Nützliche Eigenschaften von Lauch, sowie sein Nährwert

Leek – eine zweijährige Pflanze, das Land von der ein Teil eines breiten grünen Blättern besteht, angeordnet wie ein Fächer. Der unterirdische Teil – weiß. In den Lebensmittel passen jeden Teil des Stiels. Leek hat in vielen Ländern auf dem Gebiet des Kochens zu verbreiten. Es wird zur Herstellung von Brühen, Suppen verwendet. Sein gedünstet, gebeizt, getrocknet, Frost. Die Salate mit diesem Bogen viele Köche noch experimentieren und immer hervorragende Ergebnisse zu erzielen, sowie ein neues Rezept.

aus der Geschichte

Nützliche Eigenschaften von Lauch wurden identifiziert und sicher in der Antike verwendet. Es ist bekannt , dass die großen Redner es als Nahrung genommen haben , um die Stimme wieder herzustellen. Die Arme in Zeiten des Hungersnot es, wie es in kleinen Mengen essen können den Körper schnell sättigen.

medizinische Eigenschaften

Diese grünen reich an Zucker, Vitamin B (1, 2, 6, 9), C, E, PP, Carotin, Kaliumsalze, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen. Hat Zwiebel nützlich, für sich selbst entscheiden, aber es ist seit der Antike geschätzt. Dieses Produkt wird empfohlen, von Arteriosklerose, Rheuma, Urolithiasis, sowie psychischer Stress zu essen leiden. Sie behaupten, dass wegen des enormen organischen Schwefelgehalts des Gemüses der Lage ist, von Salmonellen und E. coli zu liefern. Derzeit bewährt Eigenschaften Porree: den Stoffwechsel zu beschleunigen, Appetit verbessert, die Normalisierung des Verdauungstraktes und der Leber, die Stimulation der Sekretion Produktion. Von Natur aus hat er choleretische und harntreibend. Auch wird es verwendet, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, die Senkung des Cholesterins. Er unterliegt vollständig die Bildung von Blutgerinnseln zu verringern oder zu verhindern. Porree wird empfohlen, die folgenden Diagnosen haben: chronische Bronchitis, Diabetes, Asthma.

Gegenanzeigen

seine Verwendung bei entzündlichen Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms streng verboten. In diesem Fall wird die Zwiebel, die nur 35 Kalorien pro hundert Gramm Kalorien, wird in vielen Gerichten zur Gewichtsreduktion eingesetzt.

Verschiedenes

In der Volksmedizin angegeben sind, und andere nützliche Eigenschaften von Porree. Es wird verwendet, um Wunden und Geschwüre zu behandeln eitern, Insektenstichen.

So wählen Sie

Wenn Sie von diesem Produkt nicht wachsen können, wenn es im Laden zu kaufen müssen vorsichtig sein. Kaufen Sie nur frische Stiele sollten keine Anzeichen von Austrocknung sein.

So lagern

Bewahren Sie dieses Gemüse im Kühlschrank – so viel länger erhalten die vorteilhaften Eigenschaften von Lauch, aber waschen vor der Lagerung ist es nicht notwendig ist, können Sie einfach entfernen Sie das restliche Land aus den Wurzeln. Frische Kräuter können für drei bis sechs Monate an einem kühlen Ort liegen, ohne seine nützlichen Eigenschaften zu verlieren und sie sogar leicht erhöht. Agronomen sagen, dass die Produktion von Vitamin C auch dann nicht aufhören, nachdem der Bogen aus dem Boden ziehen und setzt sich während der Lagerzeit. In getrockneter Form des Verbandes ist seit etwa einem Jahr gespeichert, in gefrorenem Zustand – sechs Monate. Lebensmittel, von denen diese Zutat eingeführt, können Sie essen nur zwei Tage, in dieser Zeit gespeichert das Gericht verworfen. Dies ist aufgrund der Tatsache , dass diese Art von Bogen im wesentlichen aus Wasser besteht. Es ist die Gegenwart von Wasser in einer Schale in einer großen Menge die sie zum Verzehr ungeeignet zu machen.