Omelett Dampf Nahrungs -Rezept

Gerichte aus Milch und Eier sind in vielen bekannten nationalen Küchen, aber es wird angenommen , dass die klassische Omelett von Französisch Kochen geprägt. Omelette – ein universelles Gericht. Es ist zum Frühstück und Abendessen vorbereitet, es in der Ernährung von enthalten ist Ernährungstherapie, es basiert Protein – Diät, ist es auch für Babynahrung empfohlen. Es hängt alles von der Art der Herstellung. Eier, gemischt mit Milch, dicker Pfanne, im Ofen backen, kochen für ein Paar. Und es ist nicht nur auf diese beiden Produkte beschränkt. Bereiten Sie ein Omelett mit Champignons, Schinken, Käse, Mehl, Kartoffeln und Zwiebeln, Erbsen, eine Vielzahl von Getreide.

Spezieller Geschmack verschiedenes Omelett Dampf. Er gibt eine sehr sanfte und leicht und ist für Kinder, für die Ernährung empfohlen. Nicht jeder im Haushalt hat einen Doppel-Kessel, so können Sie dies tun: Man kocht Wasser in einem großen Topf, legen ihn (der Topf) Sieb geben, so dass es nicht das Wasser berührt. Schüssel mit Ei-Milch-Mischung in einem Sieb legen und in der Nähe der verdickten Mischung (in der Regel 10 bis 15 Minuten) zu halten. Das Dampfbad perfekter Ersatz Dampfer.

Dampf – Omelett, ein Rezept , das klassische genannt wird , ist bereit zu vergeben, die Hauptsache – das Recht Anteil. Und es ist immer das gleiche: das richtige Omelett erhalten wird, wenn die Menge der Eier auf das Volumen der Milch entspricht. Es ist nicht notwendig Milliliter und Gramm, eine halbe Eierschale zu messen – gute Messung. Wenn also die Absicht, ein Omelett aus einem Ei zu machen, messen Sie dann die Milch, die beiden Hälften der Schale. Es sei daran erinnert , dass die Eier sollten vor dem mit Milch oder wischen Sie einfach gemischt werden kochen Omelett.

Also, für zwei klassische Dampf Omelett Portionen benötigen wir fünf Eier, etwa ein Glas Milch, ein wenig Salz.

Eier nicht wischen und leicht umrühren, schwacher Strom hinzufügen, Milch, Salz. Legen Sie die Auflaufform mit dieser Mischung in einem Wasserbad für 15-20 Minuten.

Für Menschen, die nicht Laktose vertragen, kann die Milch mit Wasser ersetzt werden.

Omelett Dampf kann in einem Wasserbad gekocht werden. In einer Pfanne mit dicken Boden gießen Wasser und installieren Sie die Formen mit Ei-Milch-Mischung, so dass das Wasser nur eine Hälfte davon erreicht. Pan schließen. Bei schwacher Hitze kochen Wasser, bis sie bereit Omelette.

Spezielle Ernährungseigenschaften haben Omelett Dampf-Protein. Bei Störungen, Darmmagenkrankheiten, hohen Cholesterinspiegel, er ist unersetzlich.

eine Portion Protein Zur Vorbereitung brauchen wir drei Eier, ein Viertel Tasse Wasser oder Magermilch, Butter für die Form Einfetten.

Vorsichtig trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Zu diesem Zweck gibt es ein spezielles Gerät, aber Sie können, ohne es zu tun. Rührbesen, schlagen Proteine mit einer ausgewählten Flüssigkeit, gießen die Mischung in eine Form oder in einem Wasserbad ein Dampfbad für 10-15 Minuten herzustellen.

Dampf das gehackte Omelett mit Sauce – ein weiteren Rezepte für Eierspeisen. Denn es müssen wir 2 Eier, 80 Milliliter Milch, ein Esslöffel Mehl, 15-20 Gramm Butter.

Gedämpfte kochen ein Omelett nach dem Rezept des klassischen Omelett. Aber um ein enges Omelett, mehr unterschiedlichen Anteile: die Menge an Milch wird um die Hälfte reduziert. Die sich ergebende feste Masse wurde gekühlt und hacken. Das Mehl mit der restlichen kalten Milch zu vermeiden Klumpen. Kochen Sie die Mischung in einem kleinen Topf, bis das Gelee Zustand, dann fügen Sie Butter und gehackte Omelette. Dieses Gericht ist noch schmackhafter, wenn Sie ein wenig fettarmen Quark hinzufügen.

Omelett, gedämpft, und gemischt werden. Aber da es in erster Linie eine diätetische Mahlzeit betrachtet wird, fügen Sie nicht es fettig und gebratene Wurst, Speck, würziger Käse. Es ist angebracht, eine kleine Menge von geschmolzener Butter, fettarmen Quark mit gekochten Karotten-Püree, mild gehackten würzigen Greens.