Stachelbeere Black: beliebtesten Sorten und die Verwendung

Eine beträchtliche Anzahl von Beeren in Zentralrussland gewachsen. Unter ihnen ist besonders häufig Stachelbeere schwarz, die für die schmackhafte und duftenden Obstnord Trauben genannt.

Gängige Sorten

Aus der Region Krasnodar und in den Fernen Osten wächst viele Sorten dieser multi- Beerenbusch. Mich voneinander in der Höhe, die Anzahl der Spikes, Größe und Form der Beeren, sie sind sehr witterungsbeständig und trägt sicher auch extreme Hitze und längere Fröste. Die beliebtesten unter Gärtner sind "black Negus", "Harlekin", "Co-Operator" "Shannon", "black drop", "Tor zu bringen." Frühe Reife Beere ist anders „Eaglet“.

Goosebumps "black Negus"

Es ist eines der beliebtesten in Russland. Abgeleitet von den europäischen und nordamerikanischen Stachelbeere Kreuzung, wandte Sorten resistent gegen Mehltau.

Dies ist ein großer, leistungsfähig genug Strauch mit einer Höhe von bis zu zwei Metern erreichen. Sein starker dicker Trieb mit scharfen Stacheln bedeckt. Sie sind sehr lang, können doppelt oder dreifach sein. Dies ist ein stacheliger, vielleicht der einzige Nachteil des „schwarzen Negus“, weil es ist sehr schwierig, Ernte.

Beeren, birnenförmig und mit glänzenden dunkelviolett, fast schwarze Haut mit einer Wachsschicht bedeckt, die sie besonders attraktiv macht, wenn es eine Periode von fruiting ist. Sie sind nicht sehr groß – nicht mehr als 2,5 cm, lange im Busch gehalten, während bei jedem Wetter seine schöne Aussicht zu halten. Ihre süß und sauer schmeckt wie Traube „Isabella“.

Goosebumps „black Negus“ gefällt hohen laufenden Ertrag von Jahr zu Jahr, wie Es hat eine hohe Frostbeständigkeit.

Im Laufe des Jahres gibt es ein sehr gutes Wachstum von Trieben, so ist es empfehlenswert, regelmäßige Beschneiden Büschen auszuführen, um die Bildung von unpassierbar und dornige Dickicht zu verhindern.

Grade "black drop"

Dieser ausladende Strauch mit braunen Sprossen, Spikes, die nur ganz am Ende sind. Die Blätter sind in der Farbe dunkelgrün, blank, glänzend, sind an den Kanten der langen stumpfen Zähne.

Die Beeren dieser Sorte sind groß, dunkelrote Farbe, manchmal ziemlich dunkel. Die durchschnittliche Dicke der Schale ist glatt ohne Behaarung. „Tintentröpfchen“ ist in der Lage zu übertragen minus 40⁰S Frost- und resistent gegen Krankheiten wie Septoria Flecks und Mehltau.

Grade "Jost"

Fast drei Jahrzehnte von Westeuropa, sind viele Gärtner angebaut Hybrid, die von den Züchtern gekreuzt mit schwarzer Johannisbeeren Stachelbeere erstellt wurden. Es wurde „Jost“ genannt. Wir haben diese Art nur an Popularität zu gewinnen beginnt.

Der Vorteil eines mehrjährigen Strauch ist seine hervorragende Winterfestigkeit, hohe Ausbeute und Beständigkeit gegen viele Krankheiten, einschließlich Mehltau. Fast kein Befall „Jost“ und Schädlinge, die chemische Verarbeitung ausschließt. Außerdem ist es aufgrund seiner Zusammensetzung, bietet es hervorragende medizinische Eigenschaften. Diese Stachelbeere, schwarze Beeren und deren Form ähnelt Johannisbeere enthält, eine ausreichend große Menge an Vitamin C (1000 mg pro 100 g Früchte). Rich biochemische Zusammensetzung, der hohe Gehalt an Pektin macht die Früchte der Stachelbeeren „Jost“ unverzichtbar für die Person, die als therapeutische und prophylaktische Mittel. Sie sind geschult, bemerkenswerten Geschmack bewahrt, Marmeladen und Säfte, die die gleichen und medizinische Eigenschaften besitzen.

Schwarze Johannisbeere und Stachelbeere möglich , ein Hybrid, der , zu schaffen , während alle positiven Eigenschaften dieser Beeren zu halten, so gut wie keine Nachteile.

Merkmale des Anbaus von Stachelbeeren

Diese Kultur, im Vergleich mit anderen Beerensträuchern kann ein langlebige genannt werden, weil Stachelbeere an einem Ort kann bis zu 20 Jahren wachsen oder mehr. Mit dieser Tatsache beinhalten einige für ihn besonders interessieren. Da die meisten verschiedenen Fruchtzweige, die von 2 bis 7 Jahre alt sind, ist es notwendig, Zeit mit dem Ziel der Verjüngung zu verbringen, um die Triebe beschneiden, entfernen Sie die älteste von ihnen. Dies wird neues Wachstum fördern.

Für Sorten von Stachelbeere schwarzen Boden anspruchslos, was am wichtigsten ist, dass sie nicht sauer und voll Wasser sind. Vor dem Pflanzloch Sträucher in der Bepflanzung mit der Zugabe von Humus Tassen Holzasche und komplexen Mineraldünger in der Menge von 150 g Blatt- Zuführung erfolgt einmal im Monat während der Vegetationsperiode durchgeführt, mit Ausnahme des Reifen von Obst.

Trotz der Resistenz gegen Dürre Stachelbeersträucher bewässert regelmäßig empfehlen – 1 Mal in 2 Wochen. Pro Erwachsener Anlage erfordert bis 30 Liter Wasser.

Anfang Juni der Boden rund um die Stachelbeere notwendig Mulchen mit Humus, Torf oder Stroh. Dies wird die Verbreitung von Unkraut reduzieren und helfen, Feuchtigkeit in den heißen Tagen zu behalten.

Stachelbeeren in der Küche

Die Beeren dieser Pflanze ist für die Herstellung von verschiedenen Marmeladen und Getränken verwendet seit langem. Spezifische Unterschiede, wie diese schwarz verwenden Stachelbeeren Rezepte nicht haben. Die Beeren dieser Sorten eignen sich ideal für die Zubereitung von Marmelade, Gelee, Saft oder Fruchtgetränk geeignet.

Um den Stau der schwarzen Johannisbeere, müssen 1 kg Zucker und 1 kg Beeren zu kochen, die aus vorge Stecklinge, Kelchblättern und Pierce jedes mit einem Zahnstocher befreit werden sollen. Vorbereitete Beeren mit Zucker füllen und für seine vollständige Auflösung warten. Wenn der Saft nicht genug ist, können Sie ein wenig Wasser. Dann setzen Sie auf ein kleines Feuer Beeren und zum Kochen bringen und kochen für weitere 5 Minuten. Wenn der Stau für den Winter vorbereitet, seine Rolle in sterilisierten Gläsern.