Gusseisen Pfannen – eine vernünftige Auswahl an moderner Hausfrau!

Eines der ältesten Materialien in der Küche verwendet wird, ist Eisen. Pfannen aus Gusseisen – die am häufigsten verwendeten Utensilien. Es ist schwierig, den Besitzer zu finden, die im Arsenal gibt es keine ähnlichen Gerichte sein würden. Gusseisen Pfannen können Sie im Restaurant zu finden, wo aus diesem Material und es schien, und Pfannen.

Gusseisen hat eine große Anzahl von nützlichen Eigenschaften. In erster Linie – eine gute Wärmekapazität der Legierung, Heizung erfolgt allmählich und gleichförmig. Wenn das Feuer aus ist, beginnt Eisen langsam abkühlen. Heizung tritt auch nach und nach, kann es nicht aber wirken sich positiv auf einige Arten von Lebensmitteln, und es hat eine positive Wirkung auf das Leben einer Bratpfanne.

Im Zusammenhang mit der Prozessgleichmäßigkeit Heizen und Kühlen, wobei das Volumen von Öl, das für die Zubereitung von Mahlzeiten erforderlich ist, reduziert fast um die Hälfte, wird Geschirr nützlichere und Nahrungs.

Gusseisenpfannen sind ein weiterer wichtiger Vorteil: eine erhebliche Zeitersparnis im Prozess des Kochens. Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, hält die Pfanne für einige Zeit blieb beheizt, dh Lebensmittel Garvorgang sofort. Hausfrauen mit der Erfahrung von dieser Eigenschaft ist eine Pfanne aus Gusseisen aktiv verwendet wird, die Schale „reife“ selbst zu verlassen, wenn der Ofen bereits ausgeschaltet ist.

Gusseisen Pfannen Antihaft-Eigenschaft, die im Laufe ihrer Anwendung erworben wird. Beim Braten auftreten, haben die Poren eine solche Pfanne mit Öl bedeckt, und eine längere Verwendung seiner hohen Qualität Antihaft- Schicht gebildet wird. Wenn Sie Eisen mit Teflon-Beschichtung vergleichen, verliert der zweite schnell seine Antihafteigenschaften. Die Toxizität von neuen Produkten bleibt auch offen Frage, darüber streiten dies seit Jahren.

Forschung von britischen Wissenschaftlern haben gezeigt, dass Pfannen mit Teflon-Beschichtung einen negativen Einfluss auf die menschliche Gesundheit hat. Es war das , oder nicht beschädigt während der Erwärmung, unabhängig von Teflon gefunden, ordnet es die schädlichen Substanzen , die Fettleibigkeit, Herzprobleme auslösen kann und die Schilddrüse untergraben. Darüber hinaus die Teflon – Beschichtung kann auf die neun Arten von Zellen gefährlich sein , die im Immunsystem teilnehmen.

Trotz der Tatsache, dass die Teflon-Beschichtung deutlich den Prozess des Kochens erleichtert, geht dieser Vorteil auf der Strecke angesichts der Tatsache, dass die Substanz eine negative Auswirkung auf die menschliche Gesundheit hat. Wenn man das weiß, ist es besser, den Vorzug Pfannen Braten aus Gusseisen zu geben, die nur Vorteile haben.

Gusseisenpfannen sind in der Notwendigkeit besonderer Sorgfalt. Auch unsere Großmütter und Mütter, bevor Sie eine Bratpfanne beginnen, achten Sie darauf, es zu waschen unter heißem Wasser und sorgfältig abgewischt. Dann schliefen sie ein an ihrem Boden und Salz wurden in einem Ofen angeordnet oder im Ofen, dann wird sie verschüttet und ich im Inneren Schicht Fett oder Pflanzenöl bestrichen Pfanne. Dieses Verfahren braucht nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, kann es leicht jede moderne Hausfrau wiederholen können.

Um Gusseisen Pfannen nicht verrostet sind, nach dem Kontakt mit Wasser, das sie qualitativ hochwertiges Handtuch benötigen. Zusätzlich zu helfen rust Prozess des Waschens von Hand, ohne die Verwendung der Geschirrspülmaschine zu verhindern.