Gläser Rotwein – ihr Wissen

Alle Vielzahl von Gläsern – es ist nicht nur ein Wunsch, Glashersteller, ihr Einkommen zu erhöhen. Tatsache ist, dass für jeden Wein sein eigenes Glas braucht, die sie entfalten voll ermöglichen wird. Er ist wie für die Diamanteinstellung. Die richtige Form des Glases hängt von der Neigung des Kopfes, und einem Schluck Wein an die richtigen Rezeptoren Sprache gesendet, wo sie Trost empfunden wird. Aus dem Glas hängt vom Geschmack und Aroma. Wie bereits bekannt, ist die Sprache des Landes nahe der Wurzel, für das Gefühl der Bitterkeit verantwortlich. Zum Nachtisch reagieren Rezeptoren auf der Zunge. Sour Filzseite Portionen. Glas wird auch benötigt, um ganze Menge zu fühlen, als Wein in ein Glas fallen, in Kontakt mit Sauerstoff. Folglich werden die in dem oberen Teil gesammelten flüchtigen Stoffe, deren Form ist für die Empfindung von Geschmack.

Gute Gläser Rotwein sowie für die weißen, aus Kristall oder dünnem Glas. Es gibt eine Regel – desto wertvoller der Wein, muss je feiner die Glaswand sein. Nur transparente Wände ohne Bilder können Sie in vollem Umfang die tiefe Farbe des gealterten Wein zu schätzen wissen. Es sollte eine Verdickung auf der Felge sein. Die Höhe der Beine sollte kleiner sein als die Breite der Handfläche. Dies ist wichtig, dass der Becher Wein, um sicherzustellen, wird nicht durch warme Hände erwärmt.

Echte Sommelier verwenden eine Vielzahl von Gläsern für verschiedene Arten von Wein.

Was eine Reihe von Weingläser sollten in jedem Haus sein?
Universal-Gläser Rotwein, zum Beispiel, wie „Bordeaux“ Volumen von 250-300 ml. Diese Ausführungsform ist für Weine wie Sauvignon, Cabernet und Merlot. geeignete Art von „Burgundy“ für Weine aus Pinot Noir, Barolo und Barbaresco. Seine Form einer Tulpe mit einer verjüngten Spitze wird zeigen edlen Aroma.

Gläser Weißwein immer kleineren Volumen als für Rot und ausgedehntere. Bilden vielseitig und geeignet für alle Arten. Das Bein sollte verlängert werden, so dass der Wein nicht mit der Hand erwärmt wird. Ein solcher Wein wird gekühlt serviert und kann bei Raumtemperatur nicht lang sein.

Champagner und Schaumweine geeignete Art von „flyut“ Gläsern. Es hat eine längliche Form und schmalen Hals. All dies ist notwendig für die maximale Erhaltung perlyazha. In guter Brille am Boden der Vertiefung hat, um schöne Ströme von Blasen zu erzeugen.

Der Rest der Gläser und für bestimmte verwendetes Profil Arten von Wein.

Fachleute empfehlen nicht Wein zu kaufen, für die es keine richtige Brille ist. Aber, die sich auf die Sammlung der obigen Gläser Rotwein und weiß, können Sie in vollen Zügen genießen fast alle rot, weiß oder Sekt. Sie müssen nur sie kaufen. Weingläser, sowie alle anderen Elemente der Mode unterworfen. Zum Beispiel sind die Arten, von denen heute Klassiker, kann morgen irrelevant geworden. Die bekanntesten Hersteller Riedel und Spiegelau haben Sammlungen ohne Beine freigegeben, und seine Fans gefunden, die nicht wichtig und aristokratische Konventionen sind. Aber solche Gläser Rotwein und Weiß, die auf hohen Beinen aus Kristall sind, seit vielen Jahren wird auf den Tischen der Kenner beherrschen.