Erstaunlich Pilz chesnochnik

Pilze – die größte und unglaublich vielfältige Gruppe von lebende Organismen. Vertraut uns – Steinpilze, Pfifferlinge, Champignons, Butterpilze, Pilze. Aber es gibt wunderbare Vertreter des Königreichs – die Löwenmähne, Regenmantel, blau mlechnik, reshetochnik chesnochnik und Pilz, der Beschreibung im Artikel angegeben.

Aussehen

Dieser Pilz sieht ziemlich interessant:

• Hat mit der vollen Entwicklung erreicht einen Durchmesser von 2-3 cm, in einem jungen Alter, sie hat eine konvexe hemisphärische Form, in einem älteren oder wurden hingestreckt slabovdavlennoy manchmal bleibt auf Hügel. Edge ist falsch, wellig. Die Oberfläche der Kappe oft völlig glatt, nackt, ohne Flusen oder Flocke, aber manchmal gibt es ein Pilz mit einem leicht gefurcht chesnochnik Hut. Farbe es sein kann, braun, ocker-rot oder creme.
• Pulp weißliche Farbe, sehr dünn, hat einen ausgeprägten Geruch von Knoblauch. Dieser Pilz unterscheidet sich von allen seinen anderen Verwandten.
• Leg sehr elegant, ihre Dicke beträgt nur 2,3 mm, eine Länge von 3 bis 5 cm, zylindrischen, starren und elastischen, top orange, und unten – dunkel rotbraune Tönung im Boden vollständig schwarz, über die gesamte Länge Bein nackt und brillant, aber am unteren Ende mit einer Lichtkante.

Wie nicht zu verwechseln mit chesnochnik Toadstool

Oben beschrieben worden ist, sieht es aus wie ein Pilz chesnochnik. Obwohl er selbst essbar und sehr von Köchen für einen wunderbaren Pilz Geschmack geschätzt mit einem Hauch von Knoblauch, unerfahrenen Amateuren stille Jagd nimmt ihn oft für einen giftigen Pilz, da sie Aussehen stark es eine große Gruppe von kleinen uneinbringlich giftigen Pilzen ähnelt.

Choby stellen Sie sicher, dass Ihre Hände tun chesnochnik, nicht wie ihm giftig Pendant, sollte das Fleisch in den Händen reiben, wird es anfangen, einen bestimmten Geschmack zu emittieren – Knoblauch (daher der Name des Pilzes). Fühlen Sie sich frei in seinem Korb zu legen und als Gewürz in der Herstellung von verschiedenen Gerichten verwendet.

Wo es wächst und wo sammeln

Pilz chesnochnik all-Saison genannt, weil es von Mai bis Anfang Oktober gesammelt Fänge und manchmal sogar in dem Winterwald aufgetaut langes Tauwetters zur Verfügung gestellt. Er wächst in Kolonien, in Laub-, Misch- und Nadelwälder, bevorzugt an Waldrändern und offenen Feldern.

Am besten ist es chesnochniki nach dem regen zu sammeln, da sie Feuchtigkeit aufnehmen und deutlich sichtbar werden, damit ein unverwechselbares Aroma verströmen. Suchen Pilze benötigten auf der Nadeln, Äste, Rinde von Bäumen, Baumstümpfen, Heidekraut stammt, im Gras sie selten.

Im Garten wachsen

Chesnochniki kann im Land selbst angebaut werden: die in dem Myzel gefunden Wald, vorsichtig ausgraben und es an eine neue Position verschieben. Geeignete schattigen Bereich unter Bäumen oder Sträuchern, die Himbeersträucher und dichtem Gras. Top Landung auf 5-10 cm mit Erde bedeckt, je nach Bedarf bewässert. Beginnen Sie, Früchte zu tragen im nächsten Jahr die Ernte müssen alle 3 Wochen sammeln.

medizinische Eigenschaften

Wissen Sie, was eine wertvolle rohen Pilz chesnochnik ist? Rezept viele antivirale und bakterizide Drogen, prophylaktische Zusammensetzungen enthalten Komponenten davon. Es gehört zur Familie der Marasmius, weil er nicht verrotten, und zugleich trägt zur Konservierung von Lebensmitteln. Zu diesem Zweck in Europa wird es als natürliches Konservierungsmittel verwendet.

Kochen verwendet

Dieser Pilz ist eine wertvolle Delikatesse für seine einzigartigen Knoblauch-Pilz Mischung Aromen betrachtet. Als Gewürz in Europa verwendet. Wie Pilz chesnochnik aufzubereiten, dass es Freude Gourmets verursacht? Sein brauchen nur die Sauce zu braten oder zu kochen, ohne zu kochen, wie Kochen ganz erstaunlichen Geruch von diesen Kleinen zerstört.

Auch können diese Pilze getrocknet werden. Als solche sind sie für viele Jahre gespeichert. Vor Vor der Verwendung von getrockneten chesnochniki ins Wasser geworfen, und nach 5-7 Minuten, ist sie so frisch wie sie Jahre gesammelt wurden.

Sorten chesnochnikov

Biologen sind drei Arten von Pilzen:

• gewöhnliche chesnochnik;
• Eiche;
• groß (Zwiebel).

sie sind alle sehr ähnlich zueinander in Erscheinung, ist gleich stark eigenartiger Geruch, so dass sie nur schmale Spezialisten in mancher Hinsicht können zu unterscheiden.

Die Hauptsache ist, dass jeder Pilz chesnochnik – es ist eine erstaunliche aromatische Würze auf Ihrem Schreibtisch!