Was sind die Formen von Brot?

Kein Fest, ob es ein großes Fest oder ein Familienessen sein, kann nicht ohne Brot zu tun. Es kann sich im Laden oder bereiten erworben werden. Die erste Option – die schnellste, aber die zweite – die leckersten. Aber was Brot zu machen? Heute bieten die Hersteller eine große Vielfalt von Formen, von traditionell bis modern. Es bleibt nur noch zu entscheiden, was für Sie richtig ist.

Metall

1. Gusseisenformen zum Backen von Brot wärmen gleichmäßig, aber lang genug. Die Form wird nicht verformt und lange dienen. Brot durch sie gut gebacken. Je länger solche Formen von Brot, desto weniger sie halbgar Gebäck. Die Tatsache, dass Eisen absorbiert Öl, und schließlich auf der Oberfläche eines natürlichen Antihaftschutz. Zu den Mängeln können eine Menge Gewicht und Zerbrechlichkeit wird zur Kenntnis genommen.

   

2. Shaped Edelstahl ist leicht, stark. Durch die dünne Wand, Brot schneller in ihr gebacken und bei einer niedrigeren Temperatur als die für Eisen benötigt. In Form eines Edelstahl Brot nicht verliert seinen Geschmack und visuelle Qualitäten. Das Material selbst kann nicht gegen Säuren und Laugen ausgesetzt werden. Polierte Formen sind hygienischer. Matt ausreichend widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung.

keramisch

Solche Formen werden langsam erhitzt. Aus diesem Grunde, Gebäck durch gleichmäßig gebacken. Darüber hinaus haben die keramischen Produkte ein attraktives Aussehen. Dies macht es möglich, nicht die Kuchen aus der Form des Brotes zu entfernen am Tisch serviert werden. Aber Keramik viele Mängel. Zum einen sollen die Artikel schwerer. Zweitens hat das Material eine poröse Struktur. Keramik absorbiert Feuchtigkeit, die durch Mikrorisse und schließlich zerstört. Drittens ändert sich der einzige Platz, in einem kalten Ofen oder durch Temperaturform Riss.

Glas

Diese Form von Brot ist praktisch, weil es transparente Wände hat. Sie prokontroliruete leicht Garprozess. Hitzebeständiges Glas entbindet keine Stoffe unter hohen Temperaturen, so nicht den Geschmack von Lebensmitteln beeinflussen. Das Material leitet die Wärme schlecht, aber Backen geformt langsam abkühlt.

Silikon

Diese moderne Formen von Brot haben viele Vorteile. Sie sind in der Lage Temperaturen von -60 bis +280 Grad bis hin zu widerstehen. Backen kleben bleiben sie nicht an, und es ist leicht zu entfernen. Dazu schrauben Sie einfach das Formular von innen nach außen. Und was für eine Vielzahl von Formen, Größen und Farben! Sie können ein großes, quadratisches oder ovales Brot kochen, oder kleine runde Brötchen.

Wenn Sie backen wollen war es nicht nur lecker, sondern auch schön, dann wählen Sie die Form von Brot mit Doppelboden und Wänden. Silikon nicht den Geschmack von Lebensmitteln beeinflusst, ist es darüber hinaus leicht zu waschen. Dieser Vorteil Material jedoch wie Elastizität, kann zu einem Nachteil führen. Bei längerer Einwirkung von hohen Temperaturen verzerrt Form. Und wenn statt Sie sich entscheiden, in ihren Kuchen, Brot zu backen, besteht das Risiko, den Teig zu verschütten. Aber die Hersteller haben dieses Problem gelöst, indem in dem Metallrahmen Freigabe Form. Jetzt werden sie nicht schwierig sein, den Ofen zu vermitteln.

Welche Form auch immer Sie wählen, für Brot: Gusseisen, Keramik, Silizium und andere, kochen mit Liebe und gute Laune, und Sie haben die köstlichsten Gebäck.