Savory und Thymian – was ist der Unterschied? Zier- und Heilpflanzen

Kräuter – ein duftendes Grün, ohne die die Küche nicht tun kann. Meistens können die Betten jährlich Regenschirme Dill, Estragon und Minze viele Jahre zu finden. Sie sind ein Teil von vielen Gerichten und werden auch bei der Konservierung von Gemüse verwendet. Aber zusammen mit ihnen in den letzten Jahren begann neue Nachbarn zu erscheinen: aromatische Basilikum, Koriander, Oregano, Thymian, Ysop und Zitronenmelisse. Und dies ist keine vollständige Liste von Kräutern, die Gärtner wachsen. Außerordentliche angenehmer Geschmack und Aroma erfreuen pikanten und Thymian. Was ist der Unterschied zwischen diesen Pflanzen? Beide Namen sind ganz im Einklang. Diese Kräuter gehören zu der Familie Labiatae und haben dekorative und medizinischen Eigenschaften. Und während das sind zwei verschiedene Arten von Flora, die viele Unterschiede.

Sommer wohlschmeckend

Eine jährliche krautige Pflanze erreicht eine Höhe von 30 bis 40 Zentimetern. Grass pikanter, stammt aus dem östlichen Mittelmeer und im Schwarzen Meer, ist seit langem als ein Medikament und als ein hervorragendes Gewürze verwendet. Silnovetvyascheesya Pflanze einen Schaft hat, bedeckt mit feinen Haaren, lanceolate, sind leicht zugespitzt Blätter dunkelgrün in der Farbe. Sommer wohlschmeckend – fremdbefruchtende Pflanze, schöne Honigpflanze. Kleine Blumen, die in den Blattachseln, lila oder rosa befinden.

Merkmale des Anbaus

Sie stellen keine besonderen Ansatz pikante erfordern. Kleines Getreide Anbau von Kräutern beginnen mit der Standortwahl im Garten. Diese wärmeliebende Pflanze, die gut beleuchteten Bett vorzieht. Bei der Auswahl eines Boden- und Land für pikante keine Probleme. Es erfordert nicht viel Platz und spezielle Bodenfruchtbarkeit für dieses würzige Kraut. Die Samen werden im Frühjahr gesät. Teil vor diesem vorjustierten und leicht verdichtete Oberfläche, auf der die Samen angeordnet sind. Sie sollten nicht in den Boden eingelassen werden. Top-Samen Mulch mit Torf und befeuchten. Beschleunigen Sie die Entstehung von Sämlingen wird agrovoloknom Kulturen abdecken. Grown junge Pflanzen können in Reihen ausgedünnt und sitzen werden, zwischen den Pflanzen bis fünfundzwanzig Zentimeter überleben.

Pflege

Sommer wohlschmeckend – anspruchslose Pflanze. Pflegeleicht. Ausreichende einfache Anbautechniken zu sein. Es erfordert eine regelmäßige Feuchtigkeits und Lockerung Boden und Entfernen von Unkraut. Ende August reifen die Samen wohlschmeckend. Um ihre Fällung Anlage zu vermeiden, ist von der Erde mit seiner Wurzel extrahiert. Dann hängte sie auszutrocknen. So auf Stielen tragen Papiertüten. Wenn die Pflanzen austrocknen, werden sie gedroschen und gemahlen.

Thymian: Beschreibung

Die Pflanze, bekannt als Bogorodskaya herb – Thymian oder Thymian, vertraut den Menschen seit der Antike. Diese ausdauernde Strauch. Sein Schaft kriecht auf der Oberfläche der Erde, einen festen hellgrünen Teppich bildete. Gegenüber Blätter, die in ätherischen Ölen reich sind, sind sehr klein. Sie sind in eine ovale Form. Auf dem Schaft sind auch viele blühenden Zweigen. Wir duftenden Thymian, Miniatur, rosa oder lila Blüten. Thymian wird im Juli und August geerntet. Die Früchte werden auf die Pflanzen nach der Blüte. Es dauert von Mai bis September. Hardy Pflanze hat gute Qualitäten.

Landung

Standortwahl sollten berücksichtigen , dass Bogorodskaya Kraut (Thymian) viel Licht und trockenen, sandigen Boden mag. Wachsen sie auf unterschiedliche Weise. Es kann Sämling, vegetative Optionen sowie Saatgutvermehrung sein. Keimlinge werden in der Zeit von März bis April gewachsen. Im offenen Gelände sind sie Mitte Mai verschoben. Aussaat arbeiten gebändert. Der Verbrauch von Samen pro Quadratmeter von 0,7 g ihnen zu einer Tiefe von mindestens 5 mm eingebettet waren. Sobald die Triebe ein wenig aufwachsen, werden sie ausgedünnt. Der Abstand zwischen den Buchsen sollte mindestens 30 cm, und die Gang – 40 cm.

Sämling Methode kann gewachsen und salzigen werden und Thymian. Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Vor allem wohlschmeckende – im gleichen Alter und Thymian -mnogoletnee Pflanze. Wenn diese Bedingung Einpflanzen sollte in Betracht gezogen werden. Thymian kann durch Dividieren des bush nach Proliferation vermehrt werden. Vor dem Pflanzen, vorbereitete Boden. Nach Teil der Auswahl sollte gegraben und organische Dünger machen werden. Für diesen Sitz Humus. Es ist nützlich zu sein und Mineralstoffe, die nutzbringend das Wachstum und die normale Entwicklung der Pflanze beeinflussen.

Pflege

Für den erfolgreichen Anbau von Thymian sollte die landwirtschaftlichen Techniken streng beachten. Zunächst einmal lassen keine übermäßige Feuchtigkeit Büschen. Daher sollte Bewässerung moderat sein. Wenn die Site schattiert ist und vor Zugluft geschützt, wird die Anlage schwach und anfällig für Krankheiten sein. Bodenbedeckung sollte locker und frei von Unkraut sein. Gepflanzten Sämlinge werden zweimal pro Saison eingespeist. Die erste Anwendung von Düngemitteln im Frühjahr, und die zweite – nach dem ersten Rohling in der Masse Blütezeit. Beachten Sie, dass Sie nicht frische Gülle als Dünger verwenden können.

Savory und Thymian. Was sind die Unterschiede und Ähnlichkeiten?

Während der gesamten Sommersaison sauber scharf Blütentriebe, die in frischer Form verwendet werden. Für Zuschnitte werden während der Messe blühenden pikanten schneiden. Eigenschaften der Pflanze für die Veranstaltung während der Vegetationsperiode ermöglichen aufgrund der Bildung von Seitentrieben. Diese Pflanze ist seit langem verwendet worden. Es ist sehr oft mit Thymian verwirrt. Diese sind jedoch zwei verschiedene Pflanzen ein wenig ähnlich in Geschmack und Aroma. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen aus verschiedenen wohlschmeckenden und Thymian. Was ist der Unterschied zwischen diesen Kräutern? Zunächst einmal jeder von ihnen hat seine eigene einzigartige Aroma und Geschmack. Darin reich wohlschmeckend, bitter, scharf, die stark in der Wärmebehandlung zum Ausdruck kommt. Diese duftende Gewürz sollte mit äußerster Zurückhaltung verwendet werden. Es wird bei der Herstellung von schweren Mahlzeiten verwendet. Die Kombination von wohlschmeckenden und Basilikum kann das Salz und Pfeffer ersetzen.

Thymian – dieses Kraut, das ein feines Aroma und einen scharfen, würzigen, leicht bitteren Geschmack, die in Form von frischer und nach der Wärmebehandlung manifestierte. Es lohnt sich, in einem Salat oder Rohlingen für den Winter zu sein. Beiden Kräuter sind nicht nur eine gute Würze für verschiedene Gerichte. Seit der Antike wurden sie als Heildrogen Heilern verwendet. Savory enthält eine große Anzahl von nicht nur das ätherische Öl, sondern auch Vitamine und Spurenelemente. Dies ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum. Es ist der Rohstoff für die Herstellung von ätherischen Ölen in der Aromatherapie verwendet. Savory besitzt eine hohe antioxidative Eigenschaften. Die Pflanze wird als ein prophylaktisches Mittel während der Alterung und Krebs verwendet. Dank ausgefeilter Duft hat es Anwendung in der Parfümerie gefunden.

Thymian hat einen hohen Gehalt an Flavonoiden und Harze, die einen bitteren Geschmack der Pflanze verleihen. Des Weiteren enthalten sie organische Säuren und Vitamine und Tanninen. Dieses Kraut wird in dem Volk und offizielle Medizin weit verbreitet. Es hat eine positive Wirkung auf praktisch den gesamten menschlichen Körper. Thymian ist Bestandteil vieler Kräuterpräparate und Salben, Bäder und Kompressen. Sie werden bei der Behandlung von verschiedenen Krankheiten als Analgetikum, entzündungshemmende und verwendet antiseptisch. Dies ist ein ausgezeichnetes Stimulans, das in Stress-Situationen und in Depression nützlich sein wird.

Mit wohlschmeckend und Thymian: Kräuter der Provence

Sammlung von Pflanzen, die ätherischen Öle, gibt kulinarische Gerichten ein einzigartiges Aroma und Geschmack. Kräuter der Provence – eine Mischung aus bestimmten Kräutern. Es besteht aus: Thymian (Thymian) und salzige, Rosmarin und Oregano, Basilikum und Salbei, Pfefferminze, Majoran. Die wertvollste unter ihnen ist Thymian. Rohstoffe für dieses Gewürz ist in der Zeit der blühenden Pflanzen gesammelt. Geerntete Stielen und Blüten, die getrocknet und gemahlen werden. Diese Mischung aus Kräutern schafft eine einzigartige Zusammensetzung, die eine große Anzahl von Nährstoffen kombiniert. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack, kulinarischen und medizinische Tugenden. Kräuter der Provence in der Zusammensetzung von denen notwendigerweise wohlschmeckend und Thymian enthält, geben dem Gericht einen einzigartigen Geschmack, und damit zu einem erhöhten Appetit beitragen und Verdauung der Nahrung zu verbessern.