Wie die schmackhafteste Leber vorzubereiten: mit Pilzen, Tomaten und anderen Zutaten
Hühnerleber – eine der leicht erhältlichen Fleischprodukte heimischer Markt. Und sehr nützlich und nahrhaft. Doch die Mehrheit der Menschen ist es irgendwie mit etwas verbunden, die nicht sehr schmackhaft ist, und manchmal sogar ekelhaft. Aber mit dem richtigen Ansatz kann die Leber recht essbar sein. Nur noch einen wenig Traum, hart zu arbeiten und denken, wie schmackhafte Leber zu kochen, und nicht nur ihn oder braten zu kochen.
Von diesem Produkt im Prinzip kann man alles schaffen. Dies verteilt, Suppen und Salate, und Muffins und warme Speisen und Snacks. Und in einigen von ihnen gibt es einen spezifischen Geschmack inhärenten in der Leber, in anderen das Gegenteil. Die erste am besten geeignet für die Liebhaber dieses Produkt, während die letzteren sollte in den Fällen eingesetzt werden , wo die Kraft der Umstände notwendig , sich auf einer kleinen kulinarischen Täuschung zu gehen, und nicht nur daran denke, wie lecker zu kochen , die Leber (die Rezepte mit ihrer Teilnahme – kein Problem), und zu machen ich aß es mit Vergnügen, zum Beispiel ein Kind, das nicht auf dem Geist des Produkts stehen kann. Und dafür können Sie versuchen, eine der folgenden Rezepte zu verwenden.
Wie können Sie köstliche Leber kochen und schnell
Dies ist vielleicht einer der beliebtesten Rezepte. Es ist sehr einfach, und auch die Leber in der Schale deutlich zu spüren ist, es stellt sich heraus, sehr schmackhaft. Allerdings kleinen Kindern sollte man wohl dieses Gericht nicht bieten. Also, sagen , über wie die schmackhafteste Leber vorzubereiten. Es ist notwendig, eine Handvoll Pilze (ca. 200 g), 100 ml fettfreien Sahnelöffel Mehl, Butter, Salz und Pfeffer (vorzugsweise weiß) nach Geschmack zu bevorraten. Sie werden auch eine Reihe von Grün müssen und, natürlich, Hühnerleber in Höhe von 300 Gramm dieser Produkte wird für 2 „nur für Erwachsene“ Portionen oder 3 kleine dauern.
Eines der Geheimnisse, wie die schmackhafteste Koch Hühnerleber: es gründlich von allen Filmen gewaschen und gereinigt werden soll. Act muß sorgfältig genug sein, die Stücke zu besitzen nicht weitläufige, aber fest: jedes Stück aus irgendeinem Grunde, die verdächtig erscheint, sollte sofort hinausgeworfen werden. Dies gilt für Beschädigung oder Verfärbung der Produktstruktur. Eine solche Stück kann geschmacklos sein oder bitter schmecken, was sehr negative Auswirkungen auf das Endergebnis.
Herstellung des Produkts wird mittleren Stücke schneiden und auf einer heißen Pfanne geschnitten. Um die Leber nicht „gefeuert“, ist es notwendig, ohne Öl zu braten. Sie können ein wenig Wasser gießen, aber Fett in keinem Fall nicht hinzufügen.
Wenn es seine Farbe ändert, kann setzen Butter, Mehl, und dann das Salz und Pfeffer würzen. Nun ist es, bis die charakteristische braune (ca. 10 Minuten) gebraten, Rühren. Während dieser Zeit müssen Sie Pilze waschen und hacken. Pilze sind mit der fast fertig Leber hinzugefügt, weiterhin für 5 Minuten rühren. Dann strömt die Creme, Abdeckung mit einem Deckel und Eintopf bei einer minimalen Wärme bis dick. Die fertige heiß mit gehackten Kräutern bestreut. Servieren mit Buchweizen, Reis, Kartoffeln, Nudeln.
Als schmackhafteste kocht die Leber mit Äpfeln
Ausblenden unerwünschten Geschmack eines Produktes wie möglich, es mit einem duftenden Sauce vorbereiten. Dies gilt auch für die Leber. Apfelmus ist nicht vollständig, aber es unterbricht seinen Geschmack, so dass das Gericht mehr zart.
Bei einem Pfund Hühnerleber nehmen zwei Glühbirnen Löffel Tomatenmark, die gleiche Menge Mehl, 100 ml Wasser, ein wenig Pflanzenöl, Salz und Gewürze nach Geschmack (einfach schwarzen Pfeffers, ist es möglich, andere hinzufügen). Für die Sauce wird natürlich einen Apfel brauchen – eine große, mäßig süß.
Die Leber ist gut gewaschen, gereinigt von Filmen und schneiden in mittelgroße Stücke. Zuerst es braten auf einer trockenen heißen Pfanne, fügen Sie dann ein wenig Öl und die Zwiebel Halbringe. Danach, Feuer Bates und 5 Minuten nach links, dabei gelegentlich umrühren.
Für gereinigt Apfelmus, rieb fein, mit Wasser vermischt und Tomaten, Zusatz von Salz, Pfeffer und Mehl in die Pfanne mit der Leber gegossen wird. Stew bedeckt für weitere 5 Minuten. Dienen mit jeder Beilage.
