Salat: gesund und medizinische Eigenschaften

Salat – ist eine krautige Pflanze, die alle zwei Jahre als Blattgemüse angebaut wird. Es ist nicht sauer oder bitter schmecken, und deshalb bezieht sich auf frische Salate. Es ist eine unterdimensionierte Pflanzenhöhe von ca. 20 cm, bestehend aus einer großen Anzahl von eng zusammenhängenden Blättern, die dichten „Kopf“ bilden. Salatblätter können entweder traditionelle grüne Farbe und gelb-grün, magenta und auch (je nach Sorte).

In der Küche verwenden, um beide akzeptiert Stiele und Salatblätter. Es wird hinzugefügt, um Salate, kalte Vorspeisen und einige warme Gerichte. Ältere Blätter sind geeignet zum Löschen. Einige Sorten werden ausschließlich zum Zwecke der duftenden Stielen gewachsen. Der einzige Nachteil dieser Salat ist, dass es die meisten seiner Vitamine während der thermischen Behandlung verliert. Daher ist es empfehlenswert, roh zu essen. Frische Blätter geben nicht nur dem Essen ein besonderes Aroma und einen angenehmen Geschmack, sondern auch eine originelle und nützliche Dekoration für Fleisch- und Fischgerichte werden.

Salat ist sehr reich an B-Vitaminen, Kalium, Calcium, Magnesium, Jod, Eisen, Folsäure, wie es viele Alkaloide und Harze aufweist. Der regelmäßige Verzehr von Salat hilft die Muskelfasern zu revitalisieren, die Regeneration von Nervengewebe, eine positive Wirkung auf die Gehirnaktivität. Es ist mit Tuberkulose, Diabetes, älteren Menschen zu Patienten empfohlen. Salat Diuretikum, Beruhigungsmittel, hypnotische Eigenschaften, reduziert die Menge an schädlichen Cholesterins im Blut und verhindert, dass Fettleibigkeit. Dieser Salat ist sehr weit verbreitet in der traditionellen Medizin verwendet Haarwurzeln zu stärken, für die Behandlung von Husten, erhöht Laktation bei Frauen, Blasenentzündung, Rheuma und die Ablagerung von Salzen. Dies ist eine wertvolle Nahrungspflanze, die für Erwachsene nicht nur nützlich ist, sondern auch für Kinder.

Es gibt drei Sorten von Salat: Romaine, Eisberg und Blattsalat Salat. sie in ihrem eigenen Land wächst, ist nicht schwer. Die Samen können wie bereits Mitte April, direkt in den Boden gesät werden. Aber viele Gärtner weiterhin Salat der ganzen Sommer über säen und auch im Winter – bis Mitte November. Die empfohlene Länge zwischen 20 cm borozkami. 1 Quadratmeter der Erde bis zu 30 Einheiten der Samen gesät werden. Sie können auch die Salatpflänzlinge im Gewächshaus oder zu Hause in Kisten kochen. Keimlinge wachsen gut nach dem Tauchgang. Es wird auf Anlage empfohlen, so dass die Pflanze Wurzelhals leicht unter der Erde war. Aber nicht begraben die Setzlinge in den Boden zu tief, sonst ist es verrottet.

Pflege für den Anbau von Salat ist ganz einfach. Von Zeit zu Zeit lockern den Boden, mäßig gießen und gelegentlich füttern. Bewässerung wird vorzugsweise am Morgen und während der Bildung des Kopfes durchgeführt und erheblich reduziert nur durch Furchen bewässert Bewässerung. Ernte beginnt, wenn der Kopf ausreichend dicht ist. Seine Bereitschaft zu definieren , wenn auf dem Kopf drückt mit der Rückseite seiner Hand. Schneide sie als Reifung selektiv. In Europa sehr häufig diese Gruppen Salate als Batterhed deren Blätter haben ölige Textur und chinesischen Salat, verläßt seine stark verlängert. In Russland und 6 Kochan 1 Blattsalatsort gezüchtet: Gelb Berlin, Moskau Gewächshaus, Kucheryavets Odessa, Mai, Ramsés, Rigas und Romaine Grad – grün Paris.

Nicht zu verwechseln mit der Salatpflanze als Wildsalat. Diese wilde Pflanze, die nicht gegessen wird , weil es giftig angesehen wird . Weiße Latex hat Eigenschaften wildes Salat Opium, aber in kleinen Mengen ist in der Volksmedizin zur Behandlung von Nierenerkrankungen, Muskel- und rheumatischen Schmerzen verwendet.