Buchweizen: Kaloriengehalt pro 100 Gramm kleine und große Vorteile

„Buchweizen – unsere Mutter, und Roggenbrot – der Vater unserer Heimat“ – russisches Sprichwort sagt. Immerhin Buchweizen seit der Antike in Russland bekannt. Und wie kam sie zu uns?

Ein wenig Geschichte

Archäologen haben Spuren von Buchweizen in den ältesten Formationen gefunden. Es wurde von Anfang an dem menschlichen Anbau von Wildpflanzen bekannt. Die meisten Historiker sind geneigt zu glauben, dass der erste des Himalaya seine Bewohner wachsen waren. Beweise für die Verwendung dieses Getreides sind auch vor in der Nahrung in Nordindien und Nepal, 6000 Jahren gefunden. In Europa, Buchweizen wurde es während der Kreuzzüge weit verbreitet.

Der Ton in Russisch, einige Historiker vermuten, dass Buchweizen, die Griechenland kam. Es wurde über das Schwarze Meer an unsere Händler gebracht. Und die Bewohner an den nördlichen Grenzen des Landes nannten es „Tatar“. Dies deutet darauf hin, dass es uns wieder während der Invasion der Goldenen Horde kam.

Und übrigens, wilder Buchweizen ist in fast allen Bereichen unseres Globus.

Buchweizen und Diabetes

Für Menschen aus diesen chronischen Krankheiten leiden, die beste und unentbehrliche Grütze – ist Buchweizen. Kaloriengehalt pro 100 Gramm gekochten Getreide mit Öl 120-130 kcal sein. Der Brei enthält die sogenannte langsame Kohlenhydrate. Sie werden langsam verdaut und damit eine starke Abnahme der Insulinspiegel nicht verursachen. Zur Verbesserung der Geschmack genug 2-3 Gramm Butter oder Öl pro 100 Gramm Fertigbuchweizen hinzuzufügen. Sehr lecker und kalorienarm Gericht ist fertig. Ein niedriger Gehalt an Kalorien ist sehr wichtig für Diabetiker.

Ein Bit von Spurenelementen Buchweizen

„Königin von Getreide“ – so gestylt ihr viele Ernährungsexperten. Hier ist der Grund.

• Mikro- und Makroelemente. Kupfer enthält mehrere Male mehr als den Tagesbedarf. Eisen ist auch in dem Hinterteil. Und in der Vereinigung dieser beiden Elemente sind unverzichtbar für den menschlichen Körper. Sie werden in die Hämoglobinsynthese, Knochen, Nervenfasermembranen und den Gefäßwänden beteiligt.
• Die einzigartige Kombination aus Bor, Phosphor und Calcium macht dies eine ausgezeichnete helper Körnungen bei der Prävention von Krankheiten wie Arthritis, Arthrose und Osteoporose. Und die Bildung von Nierensteinen kann Buchweizen verhindern. Kalorien pro 100 Gramm, mit der ganzen Vielfalt von nützlichen Komponenten ist, zu insgesamt 150 kcal gleich. Und es ist mit dem Zusatz von Butter und Zucker in Ihrem Lieblings-Müsli.

Zusätzlich, Buchweizen enthalten die folgenden Elemente: Selen, Silicium, Chlor, Schwefel, Magnesium, Kalium, Molybdän, Zink und Jod. sie sind alle durch den Körper für die normale Funktion benötigt.

Buchweizen: Kalorie pro 100 Gramm

In der heutigen Welt, versuchen die meisten Menschen ihr Gewicht zu beobachten. Daher stellt sich die Frage nach dem Energiewert von Getreide wie Buchweizen.

Kalorien pro 100 Gramm trockene Getreide ist etwa 327 kcal. Auf den ersten Blick ist es unglaublich viel. Aber wenn eine Wärmebehandlung erhöht die Menge an Getreide in dem 3-3,5 mal. Eine 100 Gramm trockene Mist erhalten Sie 300-350 Gramm leckeren Brei. Sättigt die durchschnittliche Person genug 100-150 Gramm der fertigen Speise zu essen. Das Ergebnis ist nur 110-170 kcal.

Vitaminzusammensetzung

Diese gut in Buchweizen ist nicht so sehr als eine Spur. Dennoch gibt es Vertreter der Gruppen A, E, B, PP. Alle von ihnen sind für das Herz-Kreislauf-und Nervensystem, Magen-Darm-Trakt nützlich.

Darüber hinaus hilft Getreide Senkung des Cholesterinspiegel, den Blutdruck senken und verhindert die Bildung von Thromben und Plaketten von Cholesterin.

Hier sind einige gute und nützliche Grütze – Buchweizen! Kaloriengehalt pro 100 Gramm gekochte Getreide mit Milch – nur 120-130 kcal. Und der Nutzen daraus für den ganzen Organismus ist immens.

Und wissen, Raissa, dass die gekochten Buchweizen-Brei

Eine weitere beliebte Weisheit. Und jetzt das Rezept Buchweizenbrei auf dem Wasser.

1. Gießen in die Pfanne 200 Gramm reinem gewaschen Grütze.

2. Füllen Sie die gleichen 400 ml Wasser.

3. Zum Kochen bringen und kochen für 15 Minuten bei schwacher Hitze.

4. Porridge soll rühren werden regelmäßig und achten Sie darauf, den Deckel zu bedecken.

5. Entfernen von Hitze, einpacken und für 20-30 Minuten in der Hitze setzen.

Also, bereit, unsere Buchweizen. 100 Gramm (Kalorien gekocht Brei ist nur 100-110 kcal) – ist die optimale Menge der Portionen für Erwachsene, die ihr Gewicht achten.

Bereiten Sie Pudding ohne zu Kochen. Dies erfordert kochendem Wasser und Thermos. Glaskörner einzuschlafen 1 und 2 Tasse heißen Wasser gießen. Enganliegende, warten eine halbe Stunde. Hier und bereit, unsere Buchweizen. Kalorien pro 100 Gramm dieser Ausführungsform 110-120 kcal sein. Aber alle Mineralien und Vitamine bleiben.

Für diejenigen, die eine Wespentaille suchen

Buchweizen in jedem kulinarischen Leistung verdaut vollständig. Aber alle assimiliert von unserem Körper verwendet 100%. Gramme gegessen Brei wird in den unruhigen Bereichen des Körpers nicht bleiben.

Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler immer Buchweizen als Beilage. Es ist für Ihre Schönheit in jeder Kombination sicher.

Und hier ist ein weiteres hervorragendes Rezept der wunderbaren Gerste.

Grechneviki

In der sowjetischen Russland war sehr beliebt in diesem Gericht. Es wird oft in Institutionen und Catering vorbereitet. Alles ist sehr einfach gemacht.

1. Es ist notwendig, kashu- „verschwommen“ zu kochen. Um dies Grieß und Wasser in einem Verhältnis von 1: 3. Bei schwacher Hitze kochen.

3. Kochpfanne. Jegliches Öl oder Fett mit Teppich ausgelegt Pergamentpapier.

4. Wir verbreiten Brei und geben Sie es zu kühlen.

5. Die abgekühlte „verschwommenen“ -Modus in Stücke und braten auf beiden Seiten.

Diese sind sehr schmackhaft und nahrhaft grechneviki kann eine große Bereicherung für jede Mahlzeit. Die Hauptkomponente dieser wunderbaren Gerichte – Buchweizen. Kalorien pro 100 g Gesamtmenge von 150 kcal.