Karotten in Koreanisch: das Original-Rezept

In den letzten Jahren Salat „Korean Karotte“ ist sehr populär geworden in Russland und in den europäischen Ländern. im Laden jedoch einen echten Salat kaufen – wie er die gleichen Koreaner kaum möglich macht. Erfand eine Menge angepasst russische Küche Rezepte, die entfernt von dem Original sind.

Wir sagen Ihnen , wie man kocht Karotten in Koreanisch für real, zu fühlen „den gleichen Geschmack“, das ursprünglich diese ungewöhnliche Salat haben sollte. Es wird von vielen geliebt, vor allem, weil es einfach zuzubereiten ist und nicht teuer. In der Tat, Karotten in Koreanisch erschienen in Usbekistan, statt in Korea. Salat wurde von lokalen Koreaner erfand den besonderen Geschmack von gerösteten zu erinnern, eine spezielle Technologie der Cayennepfeffer verwenden. Es ist dieser Bestandteil jeder Mahlzeit einzigartigen Geschmack verleiht. In Korea ist es für viele Gerichte der nationalen Küche gegeben.

Das folgende Rezept ist ein ein Kilogramm Karotten. Deshalb, wenn Sie mehr oder weniger von Salat tun wollen, einfach erhöhen oder die Menge an Komponenten im Verhältnis zum Gewicht der Karotte reduzieren.

Nehmen Sie frische Karotten schälen und waschen Sie es. In dünne Streifen schneiden. Dafür verkaufen nun spezielle Reibe, die Ihnen Zeit und Mühe sparen können. Darf es ein wenig mehr Salz hinzufügen und für 10 Minuten verlassen, ist es wünschenswert – unter der Last den Karottensaft zu lassen. Nach einer bestimmten Zeit, spülen Sie es in einem Sieb unter Wasser und Squeeze läuft. Legen Sie in einem Email oder Glasbehälter. Drücken Sie in drei oder vier Knoblauchzehen Frosch und fügen Sie die Karotten. Dann fügen Sie zum Salat drei Esslöffel Essig devyatiprotsentnogo, alle Mix.

Dies waren die grundlegenden Schritte, die sind sicher, jeder tat, die einen Salat zu Hause vorbereite. Wenden wir uns nun Marinade, die das Geheimnis Originalrezept ist.

Die Pfanne mit dicken Wänden gießt 5 EL Sojaöl oder Olivenöl. Legen Sie über die hohe Hitze und Wärme, bis die weiße Dampf. Fügen Sie einen Teelöffel Paprikapulver, die Hitze reduzieren und halten das Öl eine Minute lang aufwärmen. So Paprika verliert seine aggressive Bitterkeit und Schärfe, und das Öl einen angenehmen einzigartiges Aroma von Pfeffer aufzusaugen. Als nächste in das Öl und die Hälfte der durchschnittlichen Glühbirne brät einige Minuten setzen, bis die Zwiebeln zu vergilben beginnen. Dann folgt die Ölfilter zu vermeiden, in einen Salat von Zwiebelscheiben bekommen, weil es den Geschmack verderben können.

Gefiltertes Öl addieren sich die Karotten, gut umrühren und abdecken. Salat sollte für mindestens einen Tag stehen. Am nächsten Tag ist er einsatzbereit. Sie werden den einzigartigen Geschmack des wahren koreanischen Salat genießen!

Wenn vor dem Kochen Karotten legen ein paar Tage und ein wenig verwelkt, dann vor dem Servieren Sie ein wenig Pflanzenöl hinzufügen: weil Sie einen Salat saftiger machen.

Wir haben beschrieben , wie eine machen Karotte in Koreanisch nach dem Grundrezept der koreanischen Küche. Um jedoch einen Salat schmeckt nicht vozbronyaetsya einen wenig Zucker, schwarz oder weißer Pfeffer, Koriander, Koriander, Sesam, Sojasauce, und auch Tomatenmark. Jede dieser Komponenten hat seinen eigenen ausgeprägten Geschmack, so dass jedes Mal eine neue Zutat hinzugefügt, erhalten Sie einigen neuen Geschmack.

Viele Menschen suchen nach neuen Raum für Phantasie und fügen Sie den Salat koreanischen gebratenen Stücke von Fleisch, Geflügel, Salami, Fisch oder Meeresfrüchten, aber nur einen kleinen Schnitt. Sie können das Rezept für diesen Salat finden, auch mit Zusatz von Ananas.

Was dient, sollte darauf hingewiesen werden, dass sieht sehr schön aus Salat Karotten in Koreanisch, ordentlich angelegt, zum Beispiel auf einem Kohlblatt.