Was ist die beste Pfanne?

Wahrscheinlich interessieren jede Frau auf unseren großen Planeten in der Frage: „Was ist die beste Pfanne?“. Gehen in den Laden, die Augen der Messe die Hälfte der Menschheit Streuung aufgrund der enormen Vielfalt in den Regalen der Gerichte vertreten. Die richtige Wahl treffen und sehen, welche Pfannen sind gut, und das wird in der Küche für eine lange Zeit dauern, ohne ihre Antihafteigenschaften zu verlieren, nicht jeder kann.

Um zu verstehen , was besser ist die Pfanne, es notwendig ist , wenn es ausgewählt ist , zu berücksichtigen , und einige der Merkmale und Kriterien zu erwerben. Erstens, achten Sie auf das Gewicht der Pfanne. Trotz aller Beteuerungen von Herstellern, die Pfannen sind sehr gut, langlebig und zuverlässig in der Praxis Licht leider die Wanddicke und daher spielt Gewicht eine sehr wichtige Rolle. Unter dem Einfluss der hohen Temperaturen erfährt sehr dünnen Boden der Pfanne schnell Verformung, die anschließend ihren Einfluss auf die Kochutensilien und Lebensdauer ausübt.

Was ist die beste Bratpfanne: Aluminium, Gusseisen oder Titan? Jedes Metall hat seine sichtbar sowohl Vorteile als auch Nachteile. Heute in den Regalen der Baumärkten gibt eine große Anzahl von Pfannen von niedrig schmelzenden Aluminium. Sie verstehen, dass der Betrieb der Daten Pfannen Zeitraum deutlich geringer als von schwerer und Refraktärmetallen hergestellt. Basierend auf einer der wichtigsten Nachteile dieser Art von Pfannen können Teflonbeschichtung genannt werden. Man könnte denken, dass Teflon das Essen aus der Verbrennung schützt. Ja, in der Tat, aber bis zu einem bestimmten Zeitpunkt. Teflon aufgrund seiner chemischen Struktur unter dem Einfluss hoher Temperatur beginnt zu verdampfen. Nach einer gewissen Zeit , wenn die Antihaftbeschichtung praktisch verschwindet, wird Ihr Essen beginnt an den Boden der Pfanne zu kleben, zu absorbieren Schadstoffe. Vorteile von Aluminium-Pfannen ist, dass sie einfach, bequem und kompakt, durch die die Kosten sehr niedrig ist und für alle akzeptabel.

Titan- und Eisenpfannen zwischen einer Handfläche, da diese Metalle die meisten widerstandsfähig gegen hohe Temperatur und offene Flammen aufgeteilt. Titan und Eisen kann nicht Verformungen, die während des Betriebs der Aluminiumpfannen auftreten, die sie rationaler und gerechtfertigt kaufen macht, trotz der höheren Kosten. eine gusseiserne Pfanne können Sie die Oberfläche nicht beschädigen, da dies mit einer starren Metallkelle, ohne Angst vor einen guten reiben sein nach dem Kochen. Die Küchen von professionellen Köchen in großen Betrieben und Restaurants arbeiten, wenn eine Inspektion, werden Sie nicht Pfannen aus Schmelzmetalle finden, sondern nur ihre Titan und Eisen.

Bei der Durchführung des pan-Shop, natürlich notwendig, die Aufmerksamkeit auf die Tatsache zu zahlen, die die Pfanne besser auf eine bestimmte Platte geeignet ist, die in Zukunft die Gerichte arbeiten soll. Wenn der Boden der Pfanne sind kleine, dünne Rillen Silber, sind sie am besten geeignet für Gaskochfelder, wo die gleichmäßige Erwärmung des Bodens. Wenn Ihre Küche hat einen Elektroherd, können Sie jede Pfanne verwenden, nicht viel Aufmerksamkeit auf seine Bodenfläche zu zahlen. Glaskeramikkochfeld verpflichtet ihre Besitzer für den Erwerb der Pfanne, die Dicke der Bodenfläche größer ist als drei Millimeter. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass für diese Art von Platten Temperatur einen höheren Wert erreicht als in den Gas- und Elektrokochzonen.

all oben genannten Merkmale betrachtet, werden Sie nie fragen, und was besser als eine Bratpfanne, so wie Sie können ohne Probleme ein soliden Gerichte mit langer Lebensdauer kaufen.