Wie kochen, Kuchen, oder für Improvisation und köstliche Gerichte lieben

Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie immer noch nicht selbstgebackenem Kuchen selbst zubereitet. Mehrere erfolglose Versuche – und du wirst Erfolg haben, werden Sie sicherlich ein ausgewiesener Experte in der Wissenschaft der sich wie Kuchen zu kochen, lecker und appetitlich. Die Hauptsache in diesem Stadium ist nicht der Glaube an sich selbst zu verlieren, auch wenn der Teig entwirren, Torten oder Kuchen geschmacklos Under.

Sie nicht die geschickten Hände tauchen, sicher sein, um erfolgreich zu sein, versuchen Sie, zu experimentieren und geht für sie. Die ersten Erfahrungen geben Hofhunde, und die zweite oder dritte ist sicher, ein Urlaub für die ganze Familie zu werden.

Rezepte schmackhafte Torten im Internet existieren Millionen von Optionen. Schreiben Sie nicht zu diesem Thema einfach nur faul. Das Wichtigste in Rezepten – es ist Stimmung. Glauben Sie mir, Sie werden sicherlich gelingen, wenn du mit Liebe kochen (und nicht nur Kuchen).

Früh in seiner Familie, habe ich wiederholt einen Hefeteig zu machen nach dem Rezept ihrer Mutter versucht (und ihre Kuchen sind immer sehr lecker), habe ich mehrmals wurde geraten , wie Kuchen zu kochen. Ich habe alles gut in Einklang mit den Empfehlungen, aber nicht einmal funktionierte nicht, und ich, wie viele, wurde ein Test aus dem Laden zufrieden, es ein wenig zu verbessern.

Ich denke, dass der Täter war nicht meine Unfähigkeit, aber meine Einstellung zum Leben (ja, ja, seien Sie nicht überrascht sein!). Dann sind viele Dinge passiert, es dauerte einige Zeit, hat viele dazu veranlasst zu überdenken und eine Neubewertung der Werte zu machen. Mit der Zeit zogen wir in das Haus zu leben. Und ich einen Tag einen Topf nahm, legte das Auge auf alles, was Sie brauchen – der Teig kommen, um Ruhm, meine Tante sagt, dass noch leckerer als die Mutter. Seitdem fragt niemand, ich kenne das Rezept von leckeren Kuchen: es ist die Liebe in deinem Herzen. Nun, ein bisschen Übung.

Empfehlungen, Rezepte und praktische Tipps

Behandeln Sie mit dem Verständnis, was die Experten schreiben. Sie rieten wissentlich sorgfältig Shop Mehl wählen und nehmen es ist immer nur der höchste Grad. Die Farbe ihrer am meisten weiß. Hochwertiges Mehl trocken ist, in der Kompressions Klumpen slipnetsya nicht, es gibt keine Verunreinigungen (Verunreinigungen sagen Farbe – rötlich oder bläulich). Im Allgemeinen ist die beste Mehl passen die köstlichsten Kuchen zu kochen.
Hefe. Für den Teig sollte frische Hefe ist nicht in Säcken und kleinen Briketts genommen werden. Sie sind wie Ton, der gleiche Kunststoff. Lagern Sie sie in den Gefrierschrank, können Sie dann Teile Auftauen, das Abschneiden so viel wie nötig. Verdünnen sie in einer warmen (heißen sie „töten“) Milch. Aber in der Kälte, außerdem nicht, würde Ansatz zu lang sein. Im Allgemeinen, um zu verstehen, wie Kuchen zu kochen, müssen Sie zu tun ist, nicht auf „Peitsche“ (dies kann getan werden, wenn Sie ein Ass werden), und sorgfältig nach allen Tipps und Erinnern Prozess.
Haben Hefe: Nehmen Sie die benötigte Menge (auf dem Boden – einen Liter Milch – ½ Kuchen oder ein wenig mehr, bis 1 Liter – a), mischen sie gründlich mit warmer Milch in einem Glas oder zwei Liter Liter, fügen Sie zwei Esslöffel (Tee) Zucker. Setzen Sie in Wärme (nicht kochen).
Eier, Margarine oder Butter (einige argumentieren, dass das Öl in jedem Fall, und ich habe – und lecker) auch frische nehmen. Wenn das Öl im Kühlschrank stagniert, aber es riecht nicht, nicht ranzig, kann es verwendet werden. Für Treue kann es auf einer heißen Pfanne schmilzt. By the way, Margarine oder Öl "Verbreitung" (geschmolzen), zu dem Teig hinzufügen.
Pflanzenöl muss auch sein, aber ein wenig. Unsere Mehlmenge ist nicht mehr als ein Drittel Glasbecher. Und ein wenig Zucker, ein Löffel zwei (Kantinen). Wie kochen Kuchen süßer? Zucker, wenn die Füllung süß, können Sie nicht hinzufügen.
Hefe wird eingeleitet, wenn sie mit Schaum bedeckt waren, dann kamen sie. Bereiten Sie den Teig. Nehmen Sie die Schale mehr, Spezialbecher mit einem Sieb gießen, Sieben, Mehl (oder einfach durch das Sieb). Dies ist eine Voraussetzung, wird der Teig durch „Luft“ erhalten. Mehl breites Loch, gießen Sie die Milch (ein halben Liter Milch bei Raumtemperatur – diese Pies 10 bis 12) Dabei, 2-3 Eier, Pflanzenöl, Margarine licentious (200 Gramm) und die Hefe mit der Milch. Den Teig knetet, ich tue es mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass es nicht zu steil ist.
Lassen Sie es sogar wässrig sein, dann lag auf dem Tisch aus und knetete ihn mit beiden Händen, ständig drehen, faltet und podsypaya Mehl unter Rühren auf dem Tisch. Die Bedeutung dieser Aktion – knetete es so, dass es gleichmäßig wird. Viele Leute schreiben, dass der Teig nicht an den Händen kleben sollte. Ich habe nicht funktioniert, aus irgendeinem Grunde immer noch klebrig, aber ich bin nicht aufgeregt, ich steckte es wieder in der Schüssel und ein sauberes Tuch an einem warmen Ort. Kein warmer Ort? Kochen Sie einen Topf mit Wasser den Boden, sie setzen Sie Ihren Teig.
Wenn der Teig geeignet ist (Sie werden sehen, es unter einem Handtuch steigen), Lochen seine Hand, er setzt sich wieder in Ordnung. Nehmen Sie, in Stücke geschnitten Stücke, rollen sie, backe Kuchen und setzen in wie alle Füllung, die Sie herumliegen im Kühlschrank oder einem speziell vorbereiteten – Kohl, Kartoffeln, Rindfleisch, Beeren oder Marmelade. Das ist das ganze Geheimnis, wie Kuchen zu kochen. Nur auf den ersten Blick ist es ein langer Prozess. Wenn Sie auf diese Art und Weise ein paar Mal passieren, um den Teig zu bekommen Torten haften vkusnyuschih wird für Dich alltäglich sein.

Tipp: Wenn Sie ausrollen und formen Kuchen die Palmöl ratitelnym Fett und Sie ein Problem mit klammern sich an den Händen des Tests lösen.