Gedünstete und gebratene Pilze: Rezepte

Champignon auf Französisch bedeutet Pilz. In Amerika und vielen europäischen Ländern wird dieser Pilz künstlich angebaut, und in Rußland ist diese Tradition noch nicht stark entwickelt, vielleicht weil viele Pilze nicht als Pilz gelten.

Doch nach und nach fängt dieser Pilz an, in unserem Land populär zu sein. Champignons Rezepte sind sehr vielfältig, nicht nur zu vielen Gerichten hinzugefügt, sondern kann auch ein eigenständiges Gericht sein. Besonders lieb von Russen Pilzsuppe, sowie gebratene und geschmorte Champignons. Vor der Verwendung der Pilze Rezepte können alle, sie müssen gründlich gewaschen werden, reinigen Sie die Hüte aus dem Film, und schneiden Sie die Beine.

Zum Kochen von gebratenen Pilzen werden folgende Zutaten benötigt: Pilze – 8 Stück, Butter – 1 Esslöffel, Sahne 2 Esslöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack, Dill und Petersilie. Pilze werden in Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze gebraten. Wenn die Hüte groß sind, müssen sie in mehrere Stücke geschnitten werden. Am Ende des Bratens, wenn die Pilze weich werden, müssen sie gesalzen und gespickt werden. Die Grüns werden fein gehackt und den Pilzen hinzugefügt. Jetzt können die Pilze mit Sahne oder Sauerrahm gegossen und gekocht werden, indem man einen kleinen Zitronensaft hinzufügt.

Gebratenes Pilzrezept ist sehr einfach, man kann mit Reis, Pommes oder Kartoffelpüree servieren. Zum Braten können Sie nicht nur frische, sondern auch gefrorene Pilze verwenden. Sehr leckere Pilze Rezepte mit saurer Sahne und Mohn. Dieses Rezept besteht aus folgenden Zutaten: Champignons – 300 Gramm, Sauerrahm – 200 Gramm, Mohn – 3 Esslöffel, Salz, Pfeffer nach Geschmack, Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitete Champignons in kleine Scheiben geschnitten, Salz, Pfeffer und braten in Pflanzenöl für 10 Minuten. Dann fügen Sie sauren Sahne und Mohn auf die Pilze und mischen gut. Nach 5-7 Minuten können Pilze auf einem Tisch mit einer Beilage oder als eigenständiges Gericht serviert werden.

Champignons Rezepte von vielen Gerichten gehören diese Pilze, können Sie sowohl in reiner Form und mit Gemüse auslöschen. Das Rezept für gedünstete Pilze ist wie folgt: Für 1 kg Champignons müssen Sie 2 Köpfe Zwiebeln, 1 Esslöffel Butter, 1 Glas Sauerrahm, 2 rohe Eigelb, Salz und schwarz frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack und ein wenig Grün von Dill nehmen.

Frische Pilze sind mit kochendem Wasser bedeckt, in Scheiben geschnitten und in einem Topf gestapelt. In einer Pfanne in Butter, braten Zwiebel, in Ringe oder Halbkreise schneiden, und fügen Sie die Champignons. Dort werden ein paar Löffel Wasser eingegossen, so dass Pilze geschmort, gesalzen, gepfeffert und auf einen Herd gelegt werden. Wenn die Pilze fast fertig sind, sind die geschmorte Champignons mit Sauerrahm gefüllt, mit Eigelb und fein gehacktem Dill gemischt. Ein paar Minuten später ist das Gericht fertig.

Nudeln mit Champignons Rezept mit Basilikum und Knoblauch wie viele Hausfrauen. Zur Vorbereitung der Nudeln müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten: 600 Gramm Pasta (Sie können Spaghetti oder gewöhnliche Nudeln nehmen), eine Kopfzwiebel, 400 Gramm Champignons, 200 Gramm Sahne oder Sauerrahm, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack .

Hier ist, wie man Pasta mit Champignons zu machen. Geschälte und fein gehackte Zwiebel in einem Sonnenblumenöl, gewaschene und gehackte Pilze fügen zu Zwiebeln hinzu und braten über schwache Hitze, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist – das dauert etwa eine halbe Stunde.

Jetzt sauren Sahne oder Sahne, Basilikum und gehackten Knoblauch, Salz-Pfeffer und köcheln lassen für etwa zehn Minuten. So bekommt man die Pilzsauce. Jetzt legen Sie die Nudel in Salzwasser auf einem Teller gekocht und gießen Sie die daraus resultierende Pilzsauce.

Und vergessen Sie nicht, sich bei der Gastgeberin zu bedanken, die dieses köstlich köstliche italienische Gericht vorbereitet hat, das bereits international geworden ist.