Wie eine Räucherkammer zu Hause machen: Merkmale des Verfahrens

Wenn Sie ein geräuchertes Produkt selbst sind, tun Sie dies für eine spezielle Einrichtung. Machen Sie es möglich, unabhängig und aus Schrott. So, wie eine Räucherkammer zu machen wie zu Hause. Zuerst müssen Sie alle notwendigen Werkzeuge sammeln. Natürlich sollten Sie auch einen Entwurf mit einer präzisen Angabe aller notwendigen Elemente und Größen durch den Bau Papier vorgelegt vorzubereiten. Darüber hinaus ein hausgemachtes Räucherkammer wird in vollem Umfang berücksichtigt alle Nuancen genommen werden.

Herstellung einer Zeichnung, sollten Sie darauf achten, was die optimale Größe der Konstruktion sein sollte, wie viel Nahrung (und welche) haben zu einer Zeit verarbeitet werden, wo es Räucherkammer installiert werden. Darüber hinaus sollte die Art der Bestimmung kalt,: Rauchen heiß, für halb.

So, wie eine Räucherkammer zu Hause machen? Um damit zu beginnen, sollten Sie sich strikt an die Dimensionen haften in der Zeichnung angegeben. Im Hinblick auf die Materialien müssen sie hochtemperaturbeständig sein, der Einfluss von Rauch nicht Schadstoffe ausstoßen erhitzt. Beispielsweise kann zu diesem Zweck hitzebeständigen gekauft wird Edelstahl, Ziegel oder Holz (für Kalträuchern). Wenn Sie sich entscheiden arbeiten schwarzes Metall, sein , sein Dicke nicht weniger als 4 mm.

Also, wie geräucherte Räucherkammer zu machen? Um dies zu tun, nehmen die ein herkömmliches Stahlrohr, Tank oder einer Trommel, wobei das feste Gitter oder Riemen Haken. fume Quelle unterhalb des ausgewählten Element befindet. Um das Rauchen in diesem Gerät soll bis zu 5 Stunden betragen. Daher ist es möglich, ein kleines Backsteingebäude zu verwenden, in denen es möglich sein, das Feuer als Rauchquelle zu züchten und zu pflegen.

Bevor Sie eine Räucherkammer im Hause machen, ist es notwendig, genau die Art und Weise zu bestimmen, in der sie arbeiten. Wenn es kalt Methode angewandt wird, dann ist es sehr wichtig, Design Größe. Natürlich sollte es größer sein als im vorherigen Fall. Darüber hinaus sollte eine derartige Struktur mehrere Elemente umfassen, durch die der Rauch abgekühlt wird. Allerdings sollte die Stoßrichtung dieses nicht verschlechtern. Dies kann die Quelle des Rauchs außerhalb der Struktur machen. Die Behandlung von Produkten auf diese Weise 1,5 Tage zu sein.

Bevor Sie eine Räucherkammer im Hause machen, ist es notwendig, um festzustellen, was genau Sie ein Feuer entzünden. Das Material muß vollkommen sicher, wie Äste oder Chips sein. Und Holzarten müssen ebenfalls berücksichtigt werden, da der Rauch dem Produkt einen spezifischen Geschmack verleiht.

Wenn Sie nicht wissen, wie eine Räucherkammer für die Fische zu machen, benutzen Sie bitte die vorherige Option lesen. Das Prinzip der Konstruktion einer solchen Struktur ist ähnlich der bereits berücksichtigt. Fisch Blähungen wünschenswert an heißen Rauch. Daher kann die Konstruktion klein und tragbar sein. Im Prinzip ist die sehr Gestaltung des Herstellungsprozesses einfach und dauert nur wenige Stunden. Die Kosten der Arbeit wird dann sehr klein sein (natürlich, wenn Sie die notwendigen Materialien haben). Was die verwendeten Instrumente, Sie keine speziellen technischen Geräte brauchen nicht.