Dzhuliya Chayld: A Biography, Filme und Auszeichnungen

Dzhulii Chayld Küche ist immer noch beliebt bei vielen Hausfrauen auf der ganzen Welt. Diese Frau ist seine Kochkunst nicht nur die amerikanische Gesellschaft beeinflusst, sondern auch in anderen Ländern.

frühe Jahre

Der beliebte Fernsehkoch und Autor – Dzhuliya Chayld geborene Julia McWilliams – wurden 15. August 1912 in Pasadena, in dem nordamerikanischen Bundesstaat Kalifornien geboren. Sie ist die älteste von drei Kindern. Julia wurde durch mehrere Spitznamen, wie Juke, Juju und Jukies bekannt. Ihr Vater, John McWilliams, Jr., ist ein Absolvent der Princeton und arbeitete als Immobilieninvestor in Kalifornien. Seine Frau, Julia Kerolin Veston, wurde Erbe der Papierfabrik. Ihr Vater diente als Vize-Gouverneur von Massachusetts.

Julias Familie hatte einen erheblichen Bestand an Reichtum angesammelt, und als ein Ergebnis, das Kind lebte in Hülle und Fülle und kann gesagt werden, eine privilegierte Kindheit gehabt haben. Dzhuliya Chayld, ein Buch über die im Wortlaut Kochen, die bisher Interesse genossen, wurde für Mädchen Ketrin Brenson nach San Francisco an der Eliteschule erzogen. Sein Wachstum war zu dieser Zeit 6 Fuß 2 Zoll, so war es der höchste Student in der Klasse. Sie war ein Joker, die nach ihren Freunden, wirklich wild Witze machen konnte. Julia war auch abenteuerlich und sportlich, mit einem speziellen Talent für Golf spielen, Tennis, auf der Jagd liebte.

Jobs zuerst

Im Jahr 1930, sie am Smith College in Northampton, Massachusetts, mit der Absicht, zu einem Schriftsteller eingeschrieben. „Damals gab es recht gut bekannt weiblichen Romanciers, – sie sagte mir, -. Und ich wollte einer von ihnen sein“ Trotz der Tatsache, dass sie kurze Stücke, dass Julia schickte regelmäßig zur Veröffentlichung im New Yorker, keiner ihrer Arbeit veröffentlicht wurde nicht schreiben wollte. Nach dem Abitur zog sie nach New York, wo er in der Werbeabteilung der renommierten Haushaltsware Firma W & J Sloane gearbeitet. Nach der Übertragung der Marke LA Firma wurde Julia gefeuert.

Zweiter Weltkrieg

Im Jahr 1941, zu Beginn des Zweiten Weltkrieges zog Julia nach Washington, DC, wo sie in die Reihen der Freiwilligen Streitkräfte als wissenschaftlicher Mitarbeiter für das Office of Strategic Services (OSS) verbunden – einer neuen Regierung durch Intelligenz Einheiten gebildet. In seinem Beitrag wird Julia eine Schlüsselrolle bei der Übertragung von Nachrichten Sachen zwischen US-Regierungsbeamten und Geheimdienstlern gespielt. Später wurden Julia und ihre Kollegen geschickt auf der ganzen Welt in verschiedenen strategischen Punkten zu arbeiten. Sie besuchte China, Colombo, Sri Lanka. Im Jahr 1945, während sie in Sri Lanka war, Julia traf und begann einen Mitarbeiter von USS Paul Child stammt. Im September 1946 nach dem Zweiten Weltkrieg, Julia und Paul kehrten nach Amerika und heirateten.

Kochschule

Im Jahr 1948, als Paul in den Vereinigten Staaten Informationsdienst in der amerikanischen Botschaft in Paris übertragen wurde, zog Childe Familie nach Frankreich. Während Julia und gab es eine Tendenz zu Französisch Küche. Sie schrieb sich in eine Kochschule Cordon Bleu, die weltberühmt. Dies wurde von sechs Monaten Training gefolgt, die Übungen mit einem Privatkoch Max Benard enthalten. Danach wird Julia zusammen mit Kommilitonen gebildet Cordon Bleu Simonoy Bek und Luizet Berthol die eigene Kochschule L'Ecole de Trois Gourmandes.

„Beherrschung der Kunst des Französisch Kochen“

Um die komplexen Französisch Küche für normale Amerikaner anzupassen, kocht Mädchen Trio auf die Schaffung eines zweibändigen Buch von Rezepten gearbeitet. Die Frauen erhielten einen Vorschuss von $ 750 für den Job. Allerdings wies der Herausgeber des Auftraggebers das Manuskript wegen der sehr großen Länge in 734 Seiten. Ein anderer Verleger nahm schließlich ein großes Kochbuch, es im September 1961 die Freigabe, mit dem Titel „Mastering the Art of Französisch Kochen.“ Die Arbeit ist bahnbrechende Schöpfung betrachtet, und dieses Buch ein Bestseller für fünf Jahre nach ihrer Veröffentlichung geblieben ist. Seitdem hat das Buch die Standard-Leitfaden für die kulinarische Gemeinschaft zu werden.

Julia half seinem Buch zu fördern, ist es auf den Kanälen von öffentlich-rechtlichen Fernsehens in Boston Werbung, die nicht weit von ihrem Haus war. Das Bild ihrer Marke war geradlinig und mit einem Sinn für Humor – es wird gekochte Eier in der Luft. die Reaktion der Öffentlichkeit war begeistert, Julia begann Briefe von Lesern in großer Zahl zu erhalten, nicht die endlosen Telefonate zu erwähnen. Dann wurde sie für das Verhalten ihres eigenen Programms des Kochens zu einem Fernsehkanal eingeladen. Zunächst verdiente Julia $ 50 für die Show, und später wurde die Gebühr auf $ 200 plus Kosten erhöht.

TV Erfolg

Im Jahr 1962 ging bei dem WGBH-TV-Sender TV-Sendung „Französisch kocht das TV“, das als das Produkt von „Beherrschung der Kunst des Französisch Cooking“ beschrieben wurde konnte amerikanische Haltung gegenüber Essen ändern, und Julia ist eine lokale Berühmtheit worden. Kurz danach: „Das Französisch Chef“ wurde auf 96 Stationen in ganz Amerika gezeigt.

Im Jahr 1964 erhielt Julia mit dem renommierten George Foster Peabody Award, und dann im Jahr 1966 – Auszeichnung Emmy. Während der 1970er und 1980er Jahre machte Julia regelmäßige Auftritte auf ABCs Morgenshow „Good Morning America“.

Zugleich arbeitete sie hart, und in anderen Programmen, wie "Dzhuliya Chayld and Company" (1978), "J. Child und mehr Unternehmen" (1980), "Dinner mit Julia" (1983). Es gab auch einen Transfer und, wo Julie eine Überprüfung ihrer Kochbücher durchgeführt wurde Bestsellern und deckt alle Aspekte der Kochkunst. Ihr jüngstes Kochbuch war den "Master Class mit Dzhuliey Chayld" (1995), "Backen mit Julia" (1996): "Ein sehr leckeres Mittagessen Julia" (1998) und "Random Mittagessen Julia" (1999), die alle durch begleitet bewertet.

Gegner

Doch nicht alle waren Fans von Julia. Es wird oft in Briefen von Zuschauern kritisiert, weil sie nicht ihre Hände nicht waschen, sowie die Tatsache, dass nach ihrer Meinung, ihr Verhalten in der Küche nicht akzeptabel ist. „Sie sind absolut ekelhaft Koch, Sie wissen nicht einmal, wie das Fleisch von den Knochen zu entfernen,“ – schrieb einige. „Ja, ich habe nicht zu den Menschen gehören, die überempfindlich zu sanitären Einrichtungen sind“, – antwortete er Kind. Andere waren besorgt über das hohe Gehalt an Fett, das Französisch Kochen ist. Dzhuliya Chayld als Reaktion auf die angeboten solche Menschen haben in Maßen. „Ich würde es vorziehen, einen Esslöffel Schokoladenkuchen Russe zu essen, als drei Gelee Schüssel“, – sagte sie.

Tod und Vermächtnis

Trotz der Kritiker setzte Julia Tipps zum Kochen zu veröffentlichen. Im Jahr 1993 wurde sie für ihre Arbeit ausgezeichnet, dann wurde sie die erste Frau, die die Hall of Fame Culinary Institute eingetragen. Im November 2000, nach einer 40-jährigen Karriere, die ihr Namen im Zusammenhang mit feinen Speisen und den berühmtesten Köchen der Welt gemacht hat, erhielt Julia die höchste Auszeichnung von Frankreich – die Ehrenlegion. Und im August 2002 das National Museum of American History Smithsonian präsentiert eine Ausstellung, wo drei beliebten Koch zeigt Julia wurden gezeigt.

Dzhuliya Chayld, ein Foto davon zu jedem professionellen Kochen vertraut ist, starb im August 2004 an einer Nierenerkrankung in seinem Hause in Montecito, zwei Tage vor seinem 92. Geburtstag. Julie hat ihre Aktivitäten nicht einmal in den letzten Tagen zu stoppen. „Pensionäre gebohrt, so müssen wir bis zum Ende arbeiten“, – sagte sie. Nach ihrem Tod ein Buch mit einer Autobiographie „My Life in Frankreich“, wurde mit Hilfe seines Neffen Kinder veröffentlicht – Alex. Das Buch, das die Geschichte von Julia erzählt entdeckt, dass es eine wahre Berufung ist, wurde ein Bestseller.

Die Erinnerung an Julia setzt dich mit Hilfe seiner verschiedenen Kochbücher und ihrer Kochshow und jetzt leben. Im Jahr 2009, Filmregisseur Nora Ephron „Julie & Julia“ ein Hit Kino wurde, erzählt er über das Leben, die von Dzhuliya Chayld gehalten wurden. Der Film wurde in der Tatsache interessiert , dass die Filmstars Meril Streifen und Amy Adams. Für ihre Leistung erhielt Streep die Auszeichnung „Golden Globe“ für die beste Darstellerin und wurde für die Auszeichnung „Oscar“ nominiert.

15. August 2012 wäre der 100. Geburtstag von Julia sein. Im Zusammenhang mit der Feier des Jahrhunderts von den Restaurants der Frau in den Vereinigten Staaten nahmen an der Kampagne „Woche der Restaurants mit Julia,“ Rezepten Dzhulii Chayld Angebote auf der Speisekarte.