Die häufigsten Sorten von Milch Pilze

Agaric ist es eines der beliebtesten russischen Pilze. Er wächst über den gesamten Bereich des europäischen Teils des Landes, in Transbaikalien, in Sibirien, im Ural. Verschiedene Sorten von Milch Pilze werden am häufigsten in Fichte, Birke, Kiefer Wäldern. Interessant ist die Tatsache, dass diese Pilze unter den gefallenen Blättern des vergangenen Jahres sind versteckt, so finden sie nicht so einfach ist. Fast alle Sorten von Milch Pilze wachsen in Clustern. „Jagd“ für sich kann von Mitte Sommer bis September sein.

Diese Pilze sind hervorragend zum Beizen, für den Winter zu bewahren. Alle Sorten von Milch Pilze werden als bedingt essbar sein. Um sie genießbar zu machen, erfordert es besondere Behandlung. Als allgemeine Regel gilt, um den bitteren Geschmack zu entfernen, durchtränkt die Pilze. Es gibt zehn Arten von Milch Pilze. Im Folgenden finden Sie eine Beschreibung der fünf am häufigsten.

Pilz Echt

Diese Art von Geschmack ist einer der besten betrachtet, obwohl die Vorbehandlung vor dem Verzehr ist ebenfalls erforderlich. Was Pilze oder zu sammeln, müssen sie noch getränkt werden. Die Kappe dieser Pilz in einer konvex oder flach, und näher an der Mitte – Trichter. Die Ränder von ihr und sanft in die Wunde gesenkt. Durchmesser – 5-20 cm, Höhe des Schenkels -. 5-7 cm auf den Motorhauben schälen eine milchig weiße Farbe hat, ist es schleimig anfühlt. Bei Beschädigung des Fleisches ordnet ziemlich scharf Saft, der allmählich grau wird. Unter der Kappe gibt es häufige gelbliche Platte.

Espe Unterart

Diese Art von Pilz Milch Pilze durch interessante Form von Hüten aus. Am Rande wird nach unten abgesenkt und leicht konvex, aber näher an die Mitte der Wölbung zunimmt. Cap Durchmesser – 12,8 cm, und die Dicke ist viel kleiner als die der Shiitake. Ziehen Sie den Kleber. Es ist ein weißes, leicht gräulich, und sogar mit rosa Flecken. Die Höhe der Beine nicht mehr als 5 cm. Espe subspecies häufige und dünne Platte. Der Zellstoff extrahiert Saft. In der Luft ändert es seine Farbe nicht.

Pfefferpilz

An dieser Unterart Kappe hat einen Durchmesser von 6-18 cm. Ihre Haut glatt, matt weiß. Hervorstehende Kanten der Kappe (von der alten Pilz welligen), näher an der Mitte einen Trichter bilden. Leg von Gruzdev etwas dünner als die beiden zuvor genannten Arten. Höhe – bis zu 8 cm mit Kerbe Pilze milkweed, die in der Luft erhält eine grünliche Färbung ..

Pilz bläulich

Der Pilz hat eine flache Kappe mit den Kanten nach unten gefaltet. Mit zunehmendem Alter wird es trichterförmig ist und einen Durchmesser von 30 cm Schafthöhe erreichen kann – .. 1-4 cm Peel trocken und glatt. Im Laufe der Zeit, erscheinen sie die Creme oder gelbliche Flecken. Das Fruchtfleisch ist in diesem Pilze sehr spröde ist. Im Falle einer Beschädigung Schwalbenwurzgewächs, die sich schnell an der Luft durch den Erwerb einer grünlich oder bläuliche Tönung minimiert wird.

schwarz Pilz

Verschiedene Sorten von Milch Pilze sind sehr ähnlich, aber diese Unterart ist ein bisschen anders als ihre Verwandten. Zum einen ist es oliven schwarze Haut auf der Kappe (Durchmesser 15 cm). Zweitens ist es möglich, die konzentrischen Kreise zu sehen, die nicht von den meisten subspecies charakteristisch sind. Die Ränder der Kappe sind nach innen gebogen, und dann wird es leicht konvex, und näher an die Mitte bildet einen Trichter. Auf der Innenseite gibt es Teile der Platte, in weiß und gelb Beine näher an den Rändern. Das Fruchtfleisch ist sehr dicht und geschädigte Flächen dunkler. Von Verschrottung und schneidet viel Latex. Leg hoch – bis zu 8 cm.