Diese Milch Pilz – es sieht aus wie und wo es wächst

In Russland, die wachsende Zahl von verschiedenen Pilzen. Aber Experten „stille Jagd“ ist zuversichtlich , dass das besondere Vermögen der Person fällt , die an einen Ort geht , wo die Pilze wachsen. Immerhin können Sie schnell einen großen Korb mit duftenden Pilzen füllen. Erfahrene Pilz ist leicht , das zu unterscheiden weiß Pilz, die einen Hut pubertierenden und gelbliche Myzel hat.

Warum so Pilze genannt

Um diese Frage zu beantworten, müssen wir wissen, wie und wo sie wachsen. Diese Pilze „leben“ große Familien, im Volksmund als Pfähle oder Haufen. Viele glauben, dass es für diese Funktion von Speisepilzen ist wurden so genannt.

Auch wenn Sie sich bewusst sind, die diese wunderbaren Pilze wachsen, müssen sie lernen, zu suchen. Sie sind gut wie Laub Schicht abgefallener Nadeln verkleidet. Pilzsammler gehen für Milch Pilze in den frühen Morgenstunden – etwa fünf Stunden. Mit einer Notwendigkeit, einen langen Stock zu nehmen, das sein wird, alle verdächtigen Knoten unter den Birken zu untersuchen, oder in der Nähe der Stümpfe. Es ist mit diesen Bäumen, bevorzugen diese Pilze in Symbiose zu wachsen, die Schaffung Mykorrhiza.

Es gibt eine andere Version, warum diese Pilze so genannt worden. Das Wort „Lactarius“ erschien von Hebrew und bedeutet „eine Nut aufweist“. Jedoch ist es gut, dass der Kopf des Pilzes Richter bekannt. Daher Experten nehmen Sie nicht diese ernst Version.

Sehen Sie wie Pilze, Spezies

Pilze haben mehrere Sorten. Sie alle wachsen in Clustern. Hüte wachsene Exemplare erreichen oft 30 cm im Durchmesser. Pilze, Fotos , die Sie in diesem Artikel sehen kann, sind die essbaren Pilze. Sie eignen sich für das Salzen und Marinieren.

gelb Pilz

Dieser Pilz ist spürbar verschiedener gelber Hut, der einen Durchmesser von 28 cm erreichen kann. Aber die häufigen durchschnittlichen Kopien, die Größe der Kappe von 6 bis 10 cm. Manchmal ist es farbig ist in braun oder goldener Farbe, mit kleinen Schuppen. Hat junge Pilze leicht konvexe Form, dann wird es beseitigt oder konkav wird. Seine Kanten sind in der Regel im Inneren versteckt. Es ist glatt anfühlt, kann feuchtes Wetter Schleimhaut werden.

Leg gelb Gruzdev – 5-12 cm, hat eine charakteristische helle gelbe Pits und Rillen, klebrig. Es ist hohl, aber sehr stark. Die Platten waren häufig bei erwachsenen Exemplare sind braune Flecken. Das Fruchtfleisch ist gelb Gruzdev weiß, aber sie schneiden schnell vergilben , wenn sie der Luft ausgesetzt. Es hat eine schwache, aber ein sehr angenehmes Aroma.

Gelbe Pilze wie Pilz bahromisty, Gegenwart und lila. Bahromisty Pilz in Laubwäldern gefunden. Er hat keine Beulen am Bein. Ein ungenießbar lila Pilz verschiedener lila Latex.

Gelber Pilz, während sie zu sammeln – seit Anfang Juli bis Mitte Oktober, die am häufigsten in den Ländern Eurasiens gemäßigter Klimazone.

Pilzsammler glauben , dass es eine sehr köstlich Art von Milch Pilzen. Vor der Verwendung werden sie getränkt und vor-gekocht.

Pilz bitter

Diese Art von etwas kleiner gelber Milch Pilze. Ihr Kopf übersteigt selten 10 cm. In der Regel ist es in braun oder rötlich gefärbt ist, in der Form einer Glocke, sie mit der Zeit aufrichtet, gibt es eine kleine Beule in der Mitte. Ältere Exemplare haben einen vertieften Hut. Zum Touch es glatt ist, hat eine schwache Behaarung, bei nassem Wetter klebrig ist. Bitter Pilze, Fotos, von denen häufig in den Sonderausgaben für Pilzsammler ein Bein hat bis 9 cm bis zu sehen. Es ist eine dünne, zylindrische Form. Seine Farbe ist der Hut ähnlich. Bedeckt mit einem Licht nach unten Licht, verdickt deutlich an der Basis. Die Platten sind nicht breit und häufig.

Das Fleisch dieser Pilze wird durch Fragilität gekennzeichnet, schneiden sie einen milchig weißen Saft absondert. Es hat praktisch keinen Geruch. Er nannte der Pilz war sein bitter pfeffrigen Geschmack.

Diese Pilze, deren Beschreibung ähnelt einem ungenießbaren mlechnik Leber, unterscheiden, daß letztere eine milchige Saft gelb in der Luft hat.

Agaric wächst bitter mit der ersten Hälfte des Juli und Anfang Oktober fast allen Ländern in Nordeuropa und Asien. Er bevorzugt saure Böden von Nadelwäldern, selten in dichten Birken gefunden.

Diese Pilze sind geeignet zum Beizen, aber nach längerem (10-12 Stunden) mit dem Wechsel von Wasser Einweichen. Es ist notwendig, die Bitterkeit zu entfernen. deutlich unter dem Einfluss der Sole, verdunkeln diese Speisepilze.

In der Volksmedizin werden diese Pilze nicht verwendet. Aber die Wissenschaftler waren in der Lage eine spezifische Substanz zu isolieren, die das Wachstum von Bakterien Escherichia coli und Heu, Staphylococcus aureus inhibiert.

Sie müssen wissen, dass diese Art der Lage ist, in ihren Geweben radioaktive Substanzen (Nuklid Cäsium-137), die abgeschieden sind in Muskel- und menschlicher Leber, so dass dieser Pilz in Bereichen mit erhöhten Mengen an radioaktiver Kontamination sammeln zu akkumulieren ist streng verboten.

Brätling

Eine andere Art von Speise Milch Pilze. Diese Pilze haben eine ziemlich große Kappen – ihr Durchmesser beträgt 18 cm matt, farbig in hellen Brauntönen, viel weniger mit einem leuchtend orangefarbenen oder roten Farbton .. Bei jungen Exemplaren Hut Runde, aber nach und nach richtete sie und erhält dann eine gedrückte Form. Zu berühren es in der Regel, glatt und trocken, aber manchmal mit einem Netz von feinen Rissen bedeckt, und bei nassem Wetter, wird es klebrig und schleimig.

Rotbrauner Lactarius Schenkel von 3 bis 12 cm in der Höhe. Es ist sehr robust, hat eine zylindrische Form, die Touch – samtig. Seine Farbe ist in der Regel nicht von der Kappe Farbe. Es gibt häufige und schmale Platten, die in einer hellrosa oder gelben Farbton lackiert werden, aber häufiger ganz weiß. Wenn braune Flecken gedrückt erscheinen auf der Oberfläche.

Diese Pilze haben eine sehr fragile Fleisch, welches in weiß oder rötliche Farbe lackiert werden. Am Gaumen ist es süß. Ein weiteres charakteristisches Merkmal – frisch geschnittener Pilz riecht nach gekochten Krabben oder Hering.

Diese Pilze haben eine doppelte – mlechnik nicht ätzend. Wie Pilze zu unterscheiden? Mlechnik viel kleiner, und die Haut auf seinem Hut knackt so gut wie nie.

Rotbraun Pilze von Anfang August bis Ende Oktober in allen europäischen Ländern wachsen. Sie können in einer Vielzahl von Hölzern zu finden. Fühlen Sie sich gut in feuchten schattigen Standorten. Diese Pilze sind sehr lecker gebraten und gesalzen.

Blätterpilz Pfeffer

Für beißenden und scharfen Geschmack, wurde dieser Pilz benannt. Sehen Sie wie Pilze Pfeffer? Sie haben eine weißliche Kappe, die Bereiche auf der Oberfläche, dick und fleischig nicht benannt hat. Die Platten sind sehr oft gestellt. Sie sind in gelben und weißen Farbe lackiert. Bei jungen Exemplaren Fleisch ist weiß, später stellt sich gelb, auf eine Pause – einen hellgrünen Farbton.

Pfeffer bezeichnete Pilz als die meist minderwertigen Sorten. Allerdings können diese Pilze salzen, wenn sie gut getränkt oder gekocht werden. Sie sind sehr ähnlich zu WOLLIGER MILCHLING und Russula delica, aber unterscheidet sich von dem ersten Teil der Platte, downy glatte Kappe und eine grünliche Pulpe auf einem Bruch, und die zweite – Latex.

White echter Pilz

Also haben wir mit dem „König“ aller Milch Pilze. Seit Anfang des XIX Jahrhunderts in Russland den so genannten Milch Pilz Pfeffer. Aber im Jahr 1942, der berühmte Wissenschaftler, mycologist B. Vasil'kov bewiesen, dass die vorliegenden sollte als eine Art Lactarius resimus angesehen werden.

Diese Pilz – Pilz ziemlich beeindruckende Größe. Sein Hut von weißer oder gelblicher Farbe kann einen Durchmesser von 25 cm erreichen. Die jungen Exemplare es flach ist, sondern übernimmt allmählich die Form eines Trichters. Auf die inneren Seitenkanten der Kappe gebogen sind, haben fast immer einen erheblichen nach unten.

In diesem Artikel können Sie einen echten Pilz sehen. Achten Sie genau auf dem Foto. Auf seinem Hut immer die Pflanzenreste kleben bleibt, häufiger als andere Arten von Pilzen agaric.

Blätterpilz steht derzeit fest auf seinem Schaft, deren Höhe von 3 bis 9 cm ist. Es weiß oder gelblich sein kann, immer hohl, zylindrisch.

Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem milchigen Saft. Beachten Sie, dass, wenn sie in Kontakt mit der Luft wird es schmutzig-gelb oder grau Farbe. Dieser Duft ist ähnlich den Duft von frischen Früchten.

Wie die Pilze wahr:

• weiß podgruzdok, die kein Latex hat;
• skripnitsa die mehr pubertierenden Hut;
• Lactarius pubescens viel kleiner Pilz;
• Blätterpilz Espe, unter der Espe gefunden, wo der wirkliche Pilz immer wächst.

Dieser bemerkenswerte Pilz erscheint am Anfang Juli und es ist möglich, das Ende September in Sibirien, die Wolga-Region und das Ural zu Sammeln.

wo es wächst

Diese Agaric ist am häufigsten in den Kiefer-Birke und Fichtenwäldern Zentralrusslands, in der Trans-Baikal-Region in Westsibirien. Im Ural und der Wolga-Region sind sie Rohmilch Pilze genannt. Dies ist darauf zurückzuführen Oberfläche Kappe auf Schleimhaut. In Sibirien wurden sie pravskie Pilze genannt, das heißt real.

Essen

Diese Pilze sind in der Regel nach längerem Kochen gesalzen. Auf diese Weise können Sie die Bitterkeit entfernen. Saftig und fleischig Pilze, nachdem sie gießen Sole erwerben einen leicht bläulichen Farbton. Vierzig Tage später, sind sie für den Einsatz bereit.

Traditionell in Sibirien echte gesalzen Pilze mit Reizker und volnushki. Sie bereiten Kuchen, Gäste einen kühlen Pilz mit Meerrettich anbieten, Butter. In Westeuropa sind diese Pilze als ungenießbar, und in Russland haben sie lange als überwiesen „die Könige von Pilzen.“

Nützliche Eigenschaften

Agaric bezieht sich derzeit auf kalorienarm Produkt, so dass es oft in der Ernährung verwendet wird, hilft es, Gewicht zu reduzieren. Es besteht aus verdaulich Mineralien und Vitaminen. Besonders geschätzt Gehalt an Vitamin D. Die Forscher fanden heraus, dass weißer Pilz Blutzuckerspiegel stabilisiert, so ist es besonders nützlich für Menschen, die an Diabetes leiden. Weiterhin umfasst die Zusammensetzung dieser Pilze Substanzen, die antibakterielle Eigenschaften besitzen, so ist es wünschenswert, sie während der Virusepidemien zu verwenden. Gefeiert ihre besondere Wirkung gegen Sticks Koch. Dies ermöglicht die Verwendung dieser Pilze, genauer extrahiert aus ihnen für die Herstellung von Arzneimitteln gegen Tuberkulose.