Goodies zu Hause aus seiner Kindheit: wie Süßigkeiten zu Hause machen

Diese Lutscher auf Holzstäbchen in Form von goldenen Hähnen, rot Kreml und anderen Figuren, groß und klein ist gut mit jenen in Erinnerung, deren Kindheit hatte auf dem sowjetischen und den ersten Jahrzehnten der postsowjetischen Zeit. Selbst jetzt, in den Basaren, in der belebten Innenstadt und der Strand in den Badeorten können Sie Anbieter finden diesen glitzernden Karamell verkaufen.

Lutscher nach Hause

Eine berechtigte Frage: „Wie Süßigkeiten zu Hause machen?“ In der Tat sind sie die hausgemacht, weil diese Waren „mit den Händen“ Zigeuner und Großmutter-Rentner gehandelt. Ihre Süßigkeiten waren oft „übertrieben“, dh leer innen, Produkte zu speichern, von denen die Delikatesse. Und wenn sie tun könnten – und so können Sie. Die Hauptsache ist nur ein paar gute Rezepte zu finden, wie Süßigkeiten zu Hause zu machen! Und natürlich arbeiten „Inventar“. Wenn Sie verwalten halten die relevanten Formen zu bekommen – viel Glück, genau auf Ihrer Seite. Wenn nicht – nutzen diejenigen , die Sie Eis, Container von Kisten mit Süßigkeiten, klein zu gießen haben Ausstechformen. Geeignet auch für Normalpapierdruck, nur vorge geölt. Und doch – Holzstäbchen. Stattdessen werden sie gut Zahnstochern sein, Teil Sticks auf dem Eis, Eis am Stiel, oder jeden improvisierten unterteilt. Nun sagen Sie das erste Rezept, wie Süßigkeiten zu Hause zu machen. Für zehn Rauten kleine benötigen Sie: Zucker – 8 Esslöffel Wasser – wie 4, Essig 6% – 3 Löffel Farbstoff (Lebensmittel) oder ohne sie. Farbstoff verdünnt in einigen Tropfen Wasser. Auch er nehmen ziemlich viel andere Sprache neu streichen, wenn Sie auf das fertige Produkt Fest! Auf dem Weg dorthin – nützliche Ratschläge, wie Süßigkeiten zu Hause schmackhafter zu machen. Stattdessen nehmen Sie sich ein wenig Farbstoff jede dunkle Marmelade (Sirup davon) oder Beere, Fruchtsaft. Mit Ihrem Süßigkeiten Saft wird mehr und hilfreich sein. Der dünnwandige Topf mit Zucker gefüllt ist, mit Wasser versetzt – nur den Zucker decken, nicht mehr. Wenn Saft NEHMEN, dann sofort gießen. Pots direkt am großen Feuer den Sirup zu kochen. Es geschieht sehr schnell. Sie können verhindern, dass es nicht verbrannt wird. Wenn der Essig auf die Oberfläche des Schaums gegeben wird oder beginnt der Zucker zu kristallisieren. Nächstes Rezept, wie Bonbons zu machen, rät mit Luftblasen Süßigkeiten wollen im Inneren – das Rühren fortgesetzt. Ich will nur löschen – eine Menge Süßigkeiten für die nächsten 5-7 Minuten ohne Eingriff verlassen. Und das Feuer ein Minimum zu machen. Nach 7 Minuten die Pfanne in einem Stock tauchen, geben Sie auf es ein wenig, „brauen“, halten ein paar Sekunden, um zu überprüfen – fror es? Wenn ja – die Pfanne von der Hitze entfernt, rühren Sie den Sirup und die Formen füllen. Lassen Sie den Karamell leicht verhärtet, und legen Sie die Stöcke. Wenn die Süßigkeiten vollständig abkühlen und hart werden, können sie unter fließendem Wasser abgespült werden, um einen brillanten Glanz zu geben. Oder streuen mit Kokosnuss, Zucker, Mohn. Hier ist, wie Süßigkeiten „Schwanz“ und viele andere machen – je nach Verfügbarkeit von Formen!

Lollipops aus dem Saft

Sie können die Süßigkeiten kochen, nur zwei Produkte mit – Zucker und Saft. In diesem Fall werden die Produkte aus dem Verhältnis genommen 1: 2. Dh Teelöffel Saft – 2 Zucker. 2 Esslöffel Saft – 4 Zucker usw. Perfekt geeignet für diese Zwecke Zitrusfrüchte – Zitronen, Orangen (frischer Saft), Granatapfel, Kirschen, Johannisbeeren. Und sie wirken gleichzeitig als Farbstoffe und als Aromastoffe. Sie können Süßigkeiten zwei- und sogar dreifarbige auf dem Prinzip der Gelee machen.

Erfolgreiche Experimente Sie!