Moldauische Weine: der Name, Klassifizierung, Preis

Moldawien – ein schönes Stück vom Paradies. Seit Tausenden von Jahren wachsen hier Trauben und machen Wein, der ein echtes Symbol des Landes geworden ist.

Klassifizierung der Weine

Moldauische Weine – die Karte des Landes. Wie Sie wissen, haben die Länder lange in der Weinproduktion wie Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien beteiligt, wird der Wein ein Getränk genannt, die durch Vergärung von Traubenbeeren gewonnen wird. In Moldawien wurde das gleiche Getränk zubereitet wird, einschließlich über die Vergärung von Apfelsaft.

Klassifizierung der Weine auf den wirtschaftlichen, sozialen und technologischen Eigenschaften des Landes durchgeführt.

Gemäß einem Verfahren zur Verarbeitung von Freisetzung: gemischt, sepazhnye und hochwertige Getränke.

Die Mischung reinsortig unter strengen Proportionen führt zur Bildung von gemischten Getränken. Ein gemeinsames Verfahren der Fermentation von völlig verschiedenen Arten von Ursachen erhält sepazhnyh Arten von Produkten. Absolut alle diese Technologien werden verwendet, Winzer Moldau.

Klassifizierung der Weine nach Farbe und Belichtung

Moldauischen Weine werden traditionell von Farbe klassifiziert: rot, rosa und weiß. Alle diese Arten sind im Land produziert.

Darüber hinaus unterscheiden sich die Getränke in Bezug auf Qualität, und zum Zeitpunkt ihrer Exposition. Es ist ein gewöhnliches und qualitativ hochwertige Produkte. Gewöhnliche junge Weine – gewöhnliche Getränke. Sie werden verkauft, in der Regel im Jahr der Ernte. Wie für die hochwertigen Sorten, werden sie in gewürzt aufgeteilt (sie in Behältnissen von weniger als sechs Monate aufbewahrt werden) und Sammlungen (sie sind für mindestens zweieinhalb Jahre gehalten).

Nach natürlicher Produktionstechnologie und spezielle unterscheiden (die unter Verwendung von speziellen Techniken) Getränken.

Wie bekannt ist, ist die Absichtserklärung (die Internationale Organisation des Weines) der Meinung, dass das hergestellte Produkt würde ihre historischen Namen in Bezug auf das Gebiet behalten, wo es produziert wird. Zum Beispiel kann der Champagner nur ein Getränk genannt werden, die in der Champagne in Frankreich hergestellt wird.

Im Interesse eines internationalen Übereinkommens haben moldauische Weine alternative Namen, um die geschützte Marke nicht zu verwenden. Zum Beispiel:

1. Jerez – Film Ialoveni trinken.
2. Portwein – das erhitzte Getränk mit einer minimalen Anzahl von Zugriffs Prometeu Sauerstoff.
3. Madera – der Wein, mit Sauerstoff Zugang Luceafur unterzog Hitze zu haben.
4. Vermouth – aromatisierte Getränke Mireazma Codrului.
5. Sauternes – weißer Dessertwein Nectar.

Die berühmten moldawischen Weine?

Absolut alle moldauischen Weine haben ausgezeichneten Geschmack und eine gute Vertretung in internationalen Ausstellungen. Sie sind beliebt, weit über die Grenzen der Republik. Wir werden einige von ihnen in Betracht ziehen.

Trockene moldauischen Weine zeichnen sich durch Leichtigkeit, Eleganz und Originalität aus. Darüber hinaus oft sind sie in Qualität an ausländische Getränke nicht schlechter. So dass Sie auf jeden Fall moldauische Weine versuchen sollen, wird der Preis, den Sie bitte. Einige Leute, seltsam genug, ihnen ein billiger Ersatz Getränke aus westlichen Ländern finden. Allerdings ist es falsch und unfair. nicht über ihre schlechte Qualität sprechen mehr erschwinglichen Preis von Wein.

Im Gegenteil, sie würden außerhalb des Landes nicht so populär geworden, wenn sie eine schlechte Leistung hatte. Denken Sie an die beliebtesten Getränke: Aligote "Onesti" Wein "Moldovan", "Dnipro White", "floyar Vija", "Romanesti", "Traminer", "Alb de Codru", "Sylvaner", "Negru de Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon de Hincesti" Cabernet "Pest".

"Negru de Purcari"

„Negru de Purcari“ gilt als einer des besten trockenen Rotweine von Moldawien, nicht schlechter in der Qualität zu bekannteren und teueren ausländischen Marken. Der Name des Getränks war am Ort der Produktion, an der rechten Küste des Dnjestr im Dorf Purcari. Für seine Produktion mit Trauben genau in dieser Region angebaut. Er ist sehr gut wächst, eine große Menge an Zucker zu akkumulieren.

"Negru de Purcari" – ein gemischter Wein, der aus mehreren Sorten hergestellt: Cabernet Sauvignon, Saperavi, Papa Nyagre. Außerdem Cabernet vorliegende bis sechzig Prozent im Getränk. Experten sagen, es die perfekte Basis für den ursprünglichen Wein. Aber sapreravi und Papa Nyagre geben Frische und Weichheit zugleich als Beitrag einen herrlichen Strauß zu erhalten, die einen hellen Ton der schwarzen Johannisbeere hat. Probieren Sie verschiedene samtig und zart. Dieser Wein hat internationale Anerkennung gewonnen. Er hat sogar an dem königlichen englischen Hof geliefert. Der Preis für die Weinernte 1987 – mehr als siebentausend.

Weißweine Moldawien

Ein Teil der trockenen Weißweine von Moldawien aus Trauben „Feteasca“. Die schönsten von ihnen wurden bei internationalen Wettbewerben immer wieder markiert: „Floare Vija“, „Floreasca“. Da die Spezies „Feteasca“ sehr schnell reift, wird es Reifung und daraus hergestellten Getränke. Im zweiten Jahr des Alterns, sie erhalten ihre besten Qualitäten und durch das fünfte Jahr – fast alle von ihnen verloren. Sie sind ziemlich mittelmäßig, das Bouquet Fülle zu verlieren. Experten sind sich bewusst, dass die Langzeitbelichtung des Weins auf dem Etikett aufmerksam gemacht werden sollte, und schon gar nicht ein Getränk kaufen.

"Krikovo cabernet"

Dieses trockene Rotwein aus Cabernet Sauvignon. Es hat eine tiefrote Farbe. Der Blumenstrauß enthält Töne von Vanille, Gewürzen, Noten von grünem Pfeffer, Weichkäse, Eiche, schwarze Johannisbeere getrocknet. Der Geschmack ist sehr leicht und hat einen fruchtigen Ton mit einem langen Abgang.

Solche Getränke sollten fettes Fleisch oder Wild serviert werden, bis achtzehn Grad abgekühlt.

Wahre Kenner und Gourmets bevorzugen „Krikovo Cabernet“ Ernte siebenundachtzigsten Jahr. Natürlich ist dieses Getränk teurer als anderer moldauischer Wein, aber Eigenschaften Geschmack, den Preis zu rechtfertigen. Dieser Wein hat einen kleineren Fehler in der Form eines kleinen Säure, aber Ähnliches geschieht in anderen Sammlerweinen von Moldawien. Der Rest dieses Getränk verdient nur Lob.

Geschmackseigenschaften Aliquot

Wein – das Original, in Moldawien für eine lange Zeit produziert. Die besten Ausbeuten werden in der zentralen Zone erhalten. Farbe des Getränkes variiert von sehr hellgrün bis golden. Der Wein schmeckt gut mit dem Duft von Wildblumen, Veilchen. Moldovan Aliquot – Wein, wobei die Frische und Balance.

Im Allgemeinen Traubengetränk „Aligote“ zeichnen sich durch ihre Leichtigkeit, Frische und harmonischen Geschmack aus. Preis Wein reicht von sechshundert Rubel und zwanzigtausend, je nach Erntejahr und der Herkunft der Trauben. Das Getränk wird in der Regel für zwei Jahre beibehalten.

Isabella

Moldauische Wein Isabella aus der gleichen Rebsorte hergestellt. Es hat einen unverwechselbaren Geschmack, der mit nichts zu verwirren.

Zunächst wurde diese Rebsorte aus Amerika nach Europa gebracht und erhielt ziemlich verbreitet es als Rebsorte. Beeindruckt von der Tatsache, dass er zu allen möglichen Krankheiten resistent war, dass diese Pflanzen beeinflussen. An dem postsowjetischen Raum „Isabella“ ist üblich, in Aserbaidschan, Georgien, die Schwarzmeerküste des Kaukasus, Moldawien und die Region Krasnodar. Von dieser Sorte produzierte ausgezeichnetes rotes Tischgetränk. Niedrige Farbe, und sie haben einen unverwechselbaren Geschmack von Erdbeeren. Allerdings Alterung ein Wein schnell und seine Farbe zu verlieren. Tafelweine dieser Sorte haben eine charakteristische rosa Farbe und ein wunderbares Aroma.

Die Preispolitik ist anders. Zum Beispiel die Kosten für Isabella in der Serie „The Hills Moldau“ – von vierhundertfünfzig Rubel. Aber halbsüß Fall Mare wird mehr als tausend kosten.

Wermut

Der Name „Wermut“ stammt von dem deutschen Wort für „Beifuß“. Die Zusammensetzung der Getränkezutaten können mehr als zwanzig Arten von Kräutern enthalten, aber die Anwesenheit der Torte und seng Beifuß ist zwingend notwendig. Aromatisierte Weine auch in der Antike wurden kurative betrachtet. Eines der beliebtesten solchen Getränk in der UdSSR war der „Blumenstrauß der Republik Moldau“. Ursprünglich für seine Produktion der richtigen Kräuter und Aromen aus Italien importiert. Einige Jahre später, Moldovan Winzer haben mit dem lokalen Gras bewegt.
Derzeit „Bouquet Moldau“ irgendwie verloren ihre Position auf dem Markt – sei es, weil der Mangel an Werbung oder aus anderen Gründen. Obwohl es früher der unbestrittene Favorit gewesen. Auch Vermouth lokaler Richter wird nun wahrscheinlich einen Martini nehmen, Vermouth zu Hause, wo der Preis niedriger ist, ist im Geschmack nicht schlechter. Beeindruckend ist, wie viele Kräuter in ihrer Herstellung verwendet: Minze, Kamille, Kalk, Koriander, Steinklee und viele mehr. Insgesamt sind etwa zwanzig Arten. Und natürlich, Beifuß, ohne die es unmöglich ist, eine echte Vermouth vorzustellen.

Mit großen Geschmackseigenschaften, Wermut, dessen Preises beginnt bei fünfzig Rubel, kann mit ausländischen Marken konkurrieren.

Statt einem Epilog

Natürlich verdienen die moldawischen Weine, die Aufmerksamkeit der Bewunderer und Liebhaber dieses wunderbare Getränk. Darüber hinaus haben sie eine gute Qualität und günstige Preise dazu. Ja, und kann nicht in der jahrhundertealten Tradition der Weinbereitung diskontiert werden.