Mushroom eringi: Beschreibung, nützliche Eigenschaften, Behandlung und Verwendung zum Kochen

Eringi – so genannte weiße Steppe Pilz, der auch genannt wird "Royal Icing." Dies ist einer der beliebtesten Sorten; es kann leicht zu Hause angebaut werden. Er liebte und respektieren orientalische Küche und in einem gewissen Ausmaß füllt das Koch Segment unseres Landes. Geschmacksqualitäten eringi Pilz weißen Pilz ähnelt, und manchmal übertrifft. Diese Vertreter der Spore ist auch nicht auf den anspruchsvollen Umgebungsbedingungen sind geeignet für den Anbau, denn auch zu Hause.

bei der Hand, ein Produkt wie ein Pilz eringi (Foto), so können Sie immer Ihre kulinarischen Meisterwerke mit neuen Zutaten und Nahrungs Vielfalt ergänzen. Eringi, im Gegensatz zum weißen Pilze, ist jederzeit des Jahres zur Verfügung, wenn in Innenräumen angebaut.

Was sind die Vorteile?

Steppen weißer Pilz ist bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt. Da viele sagen, dass dieses Thema endlos reden. Dies ist sowohl diätetisches und therapeutisches Produkt angereichert an Vitaminen der B – Komplex und Vitamin Akvadetrim (D _2). Daher von denen bei der Verwendung von Nahrungsmitteln als Teil ein Pilz eringi ist, gibt es kein Gefühl von Schwere im Magen. Darüber hinaus haben nützliche Eigenschaften des Produkts hat eine positive Auswirkung auf das Immunsystem und das Nervensystem.

Der hohe Gehalt an Mineralstoffen hat eine positive Wirkung auf den Organismus als Ganzes. Traditionelle Medizin und Kosmetologie Osten kann für medizinische Zwecke in Form von Tinkturen, Extrakten, Matsch, Masken, ohne die Verwendung des Pilzes nicht.

Weiße Steppe und Pilzkoch

Köche sprechen von eringi als ein hervorragenden Produkt, hat einen feinen und delikaten Geschmack, erinnert ein wenig an Cashew-Nüssen. Es scheint überraschend, und die Tatsache, dass der Pilz nicht verliert seine positiven Eigenschaften auch nach der Wärmebehandlung.

Pilz eringi eignet sich ideal für Suppen, immer gut frisch komponierten Salate, Hauptgerichte, Beilagen. Steppen Pilz kann auf verschiedenen Verarbeitungsverfahren unterzogen werden: Trocknen, Braten, Kochen, Dünsten, Grillen. Jede Schale ergänzt so bestandteil sofort mit erlesenem Geschmack und reiches Aroma gefüllt.

Wachsende Pilze zu Hause

Für Pilze unter Verwendung von Spezies Kulti: Stümpfe oder große Zweige der Bäume mit einem Durchmesser von mindestens 15 cm und die intakten cortex. So wird der Prozess länger bewachsen mit Myzel verzögert und Pilze ernten reichlich sein. Harze enthalten in der Rinde bestimmter Arten von Bäumen (z.B. eine Kirsche, Aprikose, Pflaume Steppen et al.) Eringi langsamen Wachstumsprozess. Koniferen im Allgemeinen nicht geeignet für den Anbau von Pilzen beschrieben.

Es ist auch möglich, Austernpilze auf Stümpfe, Strohballen, in Plastiktüten, Kartons mit dem Substrat zu wachsen. Diese Methode der wachsenden Pilze im wilden genannt umfangreich.

Pilz kann in speziell ausgestatteten Einrichtungen wachsen Umgebung gesteuert, die auf das schnelle Wachstum eringi beiträgt. Die Vorteile dieses Verfahrens ist die Möglichkeit, ein Erntejahr zu erhalten, unter der Bedingung richtig organisiert Prozess. Für das Jahr bis zu 4 Auster Ernten erhalten. Ein vollständiger Zyklus von der Aussaat bis zum Pilze Myzel dauert 8-10 Wochen Kommissionierung. Das Substrat Häcksel Getreide verwendet: Roggen, Reis, Weizen, Hirse, Hafer.

Merkmale des Anbaus nach Myzel

Wenn sie unter natürlichen Bedingungen aufgewachsen ist es üblich, das Myzel auf einem Stock zu verwenden, die in den vorbereiteten Bohrungen auf dem Umfang des Stumpfes eingegeben wird. Diese Schlitze sind eng mit Bienenwachs oder Lehm verschlossen. Bei der Durchführung dieses Verfahrens, ist es wichtig, sicherzustellen, dass zusammen mit Streitigkeiten in dem Loch keine Fremdkörper: Staub, Erde, Samt und Müll.

Je mehr Sporen Myzel wird, desto eher ein Protokoll überwuchert, also der früheren Beginn fruiting Pilz eringi. eine solche Kultur nicht wächst ist komplex, aber hat einige Features:

1. Kaufen Saatgut nur in spezialisierten Laboratorien. Es muss in einer Blisterverpackung verkauft werden, lebendig, charakteristische Farbe ohne Farbänderung und eine konsistente Feuchtestandards (etwa 65%) zu sein. Helle Flecken oder Flecken von Schimmel sollte nicht vorhanden sein.
2. Überwuchert Holzblock in der Luft, im Keller oder speziell ausgegrabenen Gräben für solche Zwecke.
3. Zum Zeitpunkt der Impfung ist es wichtig, die Aufrechterhaltung der stabilen Bedingungen zu gewährleisten: Temperatur und Luftfeuchtigkeit Myzel können sonst zugrunde gehen.

Wie Sie sehen können, nicht so schwierig Pilze zu Hause eringi zu wachsen. Fotos und in diesem Artikel vorgestellten Beschreibungen werden helfen Ihnen zu verstehen, wie der Pilz zu wachsen und für sie richtig zu pflegen. Hoffentlich hat dieser Artikel nützlich werden zu Ihnen und Pilze ernten wird großzügig sein.