Lachssteak

Die Tatsache , dass Lachs eine Quelle von Fettsäuren und ist fettlösliche Vitamine wie A und D sowie Pyridoxin und Vitamin B12 – Gruppe, weiß, wohl jeden, der liebt und isst die Fische oft genug. Aber nur wenige wissen, dass diese Spurenelemente und Vitamine sind viel die Funktionsweise des menschlichen Gehirns zu verbessern.

Deshalb ist Ernährungswissenschaftler Fisch empfehlen Essen, vor allem Lachs, mindestens zweimal pro Woche.

Wissen Sie , wie man ein Steak kochen Lachs?

Rezepte für dieses gesunde Produkt sehr viel: Sie Lachssteak im Ofen, in Aerogrill oder Pfanne kochen können. Und jedes Mal, wenn der Geschmack des Lachses ist ganz anders und einzigartig, aber die Grundlage all diesen Gerichte wird ein und derselbe Fisch sein: Lachs, oder, wie es anders genannt wird – Atlantischen Lachs.

Gegrillter Lachs, gebraten in einer Pfanne, die Vorbereitung ganz einfach und schnell. Dies ergibt ein sehr saftig und zart Gericht in Rezepte Zubereitung, die nur Lachs und Salz verwendet, vorzugsweise Meer. Ausgezeichneter Geschmack von Fischöl nicht unterbrochen wird, noch Geschmack, noch irgendwelche Gewürze: es muss nur eine gute Saison mit Salz und brät auf beiden Seiten der gut geheizten Pfanne. Und es muss nicht befürchten, dass der Fisch in die Pfanne nicht haften bleiben wird: es ziemlich ölig ist.

Die Fütterung der Fische auf dem Tisch, können Sie es mit Zitrone beträufeln und garniert mit fein gehackter Petersilie. Lachssteak ist gut mit jeder Beilage, ob es Brokkoli, Blumenkohl, Kartoffeln usw.

Ein anderes, festliches Rezept bietet den Fisch, oben mit vorgeschnittene Äpfeln und Garnelen Brei zu kochen. Dann gießen Sie die Sahne – Sauce bestreichen und mit Käse Gouda. Steaks müssen im Ofen gold knusprig backen. Garnieren Kartoffelkorb kann mit gedämpftem Gemüse gefüllt werden.

Lachssteak im Ofen kann wie mit einer bestimmten Liste von Gewürzen gekocht werden , die für Fischgerichte verwendet werden, und schwarzen Pfeffer, ohne jede Würze Zugabe. Zuerst müssen Sie die Filets mariniert mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz. Dann legen Sie das Steak auf der Pfanne, legten in Scheiben geschnitten Zwiebelringe, zerschlagenen Käse, vorzugsweise Käse und backen im Ofen kurz, etwa 15 Minuten. In nur wenigen Minuten, bis gekocht bestreuen mit fein gehackten Greens. Kann als Beilage Kartoffelpüree oder Reis servieren.

Ein weiteres Rezept für diesen leckeren Fisch im Ofen ist die Verwendung von Folien Umschlägen, in denen den Lachs platziert wird und als solche wird gebacken. Wenn vor dem Ende des Kochens, nicht die Umschläge öffnen, wird das Steak entpuppen saftig und zart, als ob irgendwo in 10 Minuten einen Einschnitt zu machen, um die Spitze der Folie, dann bildete der Fisch eine knusprige braune Kruste, vor allem, wenn ein Fisch etwas Käse raspeln.

Lachssteak in Aerogrill – ein Urlaub Geschmack und viel Zeit gespart. Und diese wunderbare Maschine tropft Lachs Fett, kalorienarm Steaks machen und fast enthalten kein Cholesterin. Zur Vorbereitung benötigen Sie den Fisch mit scharfer Soße aus Zitronensaft, Olivenöl, fein gehackten Koriander und Petersilie, Muskatnuss, Meersalz und schwarzem Pfeffer aus marinieren.

Während Braten auf dem Grill häufig Fisch mit Zitronensaft bewässert werden müssen.

Wenn Lachssteak auf dem Grill vorbereiten, ist die beste, die Schließgitter zu verwenden.

Lachssteak sollte ein drei Zentimeter Dicke der Berechnung: für jeden Verbraucher – ein Stück. Wenn jedoch die Stücke groß sind, können sie in zwei Hälften geteilt werden, obwohl dieser Fisch nicht so schön sein wird. Daher ist es besser, größer zu wählen.

Für jedes Kilogramm Lachs verwendet, um eine ganze Zitrone und Gewürze wie Köche empfehlen die Verwendung von Oregano, Rosmarin und Basilikum, mit einem Wort, eine Reihe von „italienischen Kräutern“.