Eine Frage des Geschmacks: die Vorbereitung Fasten Pfannkuchen

Während des Fastens, weil ich will, backen! Pfannkuchen – ein sehr häufiges Gericht, das auf verschiedene Weise und mit einer Vielzahl von Füllungen hergestellt wird – nicht verlieren seine Relevanz zu diesem Zeitpunkt. Dieser Artikel enthält Rezepte, wie Pfannkuchen backen auf zwei Arten des Fastens – unter Verwendung von Hefe und ohne sie.

Meatless Pfannkuchen mit Hefe. Um den Teig vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte: 2 Tassen Weizen oder Buchweizenmehl, 3 g Trockenhefe (oder 10 g des Lebens), 1,5-2 Tassen warmen Wasser, 5 g Salz, 50 g Zucker, 2 EL. l. Pflanzenöl. Alle Zutaten, außer Salz und Öl und lassen Sie den Teig, bis Blasen gebildet. Dann wird sein Salz, die Butter hinzufügen und verrühren. Wenn der Teig etwas zu dick worden, kann es mit warmem Wasser (ca. 100 g) verdünnt werden – aus einem Teig sind dünne Pfannkuchen erhalten. Pfannkuchen müssen in einer gut geheizten Pfanne backen, gefettet mit dem Fett oder Öl ist es nicht notwendig ist.

Meatless Pfannkuchen auf Soda und Wasser. Um zu testen, die die gleichen Produkte wie in dem vorherigen Rezepte benötigt (außer Hefe), 5 g Zitronensaft (oder kann es mit Essig ersetzen oder Zitronensäure) und etwas Soda. In dem Mehl Wasser hinzufügen und gut mischen. Dann ist es notwendig, Soda Zitronensaft (Essig oder Zitronensäure) und gießt in einen Teig, fügen Sie Öl und Salz zu löschen.

Pfannkuchen aussehen mehr verziert, kann der Teig ein wenig Grüns oder Spinat bröckeln.

Sie können auch Pfannkuchen für kohlensäurehaltiges Mineralwasser (besser die „Borjomi“ zu nehmen) kochen, die den Teig zugegeben wird, statt der üblichen, ohne Hefe, kein Soda und Zitronensaft verwendet. In diesem Fall wird die Notwendigkeit, Pfannkuchen so schnell wie möglich zu backen, während im Test das Vorhandensein von Kohlendioxid. Erhalten Fasten-Pfannkuchen auf Mineralwasser zart und schmackhaft.

Sehr lecker erhalten Fasten-Pfannkuchen, mit Kartoffelbrühe gekocht. Sieden Kartoffeln und Zusammenführen der resultierenden Brühe in einem separaten Behälter. Zwiebel in kleine Stücke geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, bis sie eine goldene Farbe zu erwerben. Dann bereiten Teig: eine heiße Kartoffel Brühe einzuschlafen Mehl (ca. 2 Tassen), Salz, Zugabe von gelöschtem Soda, 300-400 g Wasser und Schaum Mineralöl Röstzwiebeln. Der Teig gut und unter Rühren braten, Pfannkuchen.

Machen Sie dieses köstliche Gebäck mehr Hilfe beim Ausfüllen von Pilzen und Buchweizen. Zu seiner Herstellung benötigen: 300-400 g frische Champignons, 100 g Buchweizen, 1 mittelgroße Zwiebel. Aus Getreide kocht Brei. Hacken Pilze und braten, bis gekocht. Dann werden Röstzwiebeln dazu Buchweizen, Pilzen und umrühren zugegeben. Erhalten stuffing farshiruem Pancakes – Umschlag, Rohr, Dreieck – wie Sie wollen, und braten auf beiden Seiten.

Meatless Pfannkuchen gefüllt mit Äpfeln sicherlich zu den Fans von süßen ansprechen. Bereiten Sie eine Füllung einfach: Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen (3-4 EL ..) Und fügen Sie einen halben Teelöffel Vanillezucker (5-6 Stücke.). Dann wird die resultierende Masse ist warm in der Pfanne für 7-10 Minuten. Bereiten Sie die Füllung farshiruem Pfannkuchen, braten, und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!