Spiel – es ist … die Bedeutung von Wörtern. Eigenschaften von Wildfleisch Verarbeitung

In der heutigen urbanen Welt haben die meisten Menschen, dass ein solches Spiel zu vergessen begonnen. Erfolgreiche Jagd (und Fischerei) sind längst nicht mehr der Schlüssel zum Überleben zu sein. Für die Mehrheit der jungen Menschen, die auf einem Web-Aufzucht und Spiel wuchsen – das ist Unsinn und falsche Geschichten von der Person erzählte, die oft eher ablehnende Haltung. Es wahrscheinlich daran erinnern, was dieser Begriff bezieht.

Bedeutung des Wortes „Spiel“

Während seiner direkten Anwendung des Wortes war von einer anderen Bedeutung in unterschiedlichen Kontexten.

1. Die grundsätzliche Bedeutung – kleine nicht-domestizierte Tiere und Vögel, die als Gegenstand der Jagd dienen kann. Etwas später begann ein Spiel auf große Tiere zu beziehen.
2. Darüber hinaus Geflügel – das Fleisch geerntet Tiere. Öfter – bereits gekocht und die meisten von ihnen sind eine Delikatesse.
3. Und schließlich das Spiel – es ist langweilig, unbewohnt und unbebauter Platz. In diesem Sinne wurde das Wort viel seltener, und im Wörterbuch ist gekennzeichnet als umgang verwendet.

Sie können die Hauptsache beachten Sie, dass alle drei Werte vereint – das ist Wildheit, ungezähmt. Diese Wachtel in Vogelfarmen gezüchtet, Spiel nicht mehr. Und Reserven, regelmäßig von Rangern kontrolliert, fallen auch in diese Kategorie.

Was ist Spiel

Nach den Regeln der modernen Jagd ist Bergbau in zwei Typen unterteilt:

1. Kleines Spiel – es ist ein Vogel (beide Wald und Wiese oder Wasservögel) und kleine Tiere (für die Mehrheit der Jäger – ein Hase, für Taiga Männer – und sogar Pelztiere).
2. Big Spiel – ein Wildschwein, Elch, Hirsch, usw. Er ist nicht jedermanns Sache aufgrund des raschen Rückgang der Jagdgründe.

Wenn wir das Spiel in Bezug auf Kochen, die gewöhnlichen Stadtbewohner haben eine Chance, zu essen, es sei denn einen Hasen, Wildente, Nörgelei und Rebhühner, und auch dann nur in einem guten Restaurant in Betracht ziehen.

Eigenschaften Kochen Spiel

Der Unterschied in der Lebensweise von domestizierten Tieren und Wildarten hat grundlegende Unterschiede ihres Fleisches geführt. In Haustiere, hat es mehr Fett und Muskeln entwickelten viel schlimmer. Wildfleisch, dagegen ist ziemlich hart, wie von einem Räuber fliehen, vor allem Fett wurde nicht entwickelt, aber die Muskeln schnell gepumpt. Daher marinierte jede Dichin in der Regel vor dem Kochen.

Die häufigsten Marinaden basierend auf Wein oder Zitronensaft. Eine weitere kulinarische Action-Spiel Fleisch zu mildern, ist es shpigovanie. Die Alternative ist die Speckscheiben in Streifen oder Speck zu wickeln. Ganze Vögel (in der Regel so vielfältig Wildvogel Vorbereitung) oft gestopft – Brei, Pilze, Früchte, Sauerkraut, Obst. Dieses Verfahren wird auch das Ziel, unnötiger Steifigkeit loszuwerden.