Warum verschwindet der Hunger, wenn Sie es lange ignorieren?

Warum, wenn Sie zum Beispiel ein gutes Buch lesen, können Sie leicht das verpasste Mittagessen vergessen? Sie ignorieren Hunger, bis Sie über die letzte Seite drehen, und dann waren überrascht, dass Sie einen ganzen Elefanten essen kann – so sind Sie hungrig.

Diese Frage scheint ganz einfach, wenn nicht wichtig zu sein, aber Ernährungswissenschaftler sagen, es ist wirklich ein interessantes Thema zur Diskussion.

Warum fühlen wir uns hungrig?

Wenn ein Magen Person leer ist, durch die Kette im Gehirn Einstellung erhält eine Nachricht, dass der Körper Energie aus der Nahrung bekommen muss. Diese Einstellungen werden auch Trigger genannt, und einer von ihnen, Ghrelin – „die einzige Substanz, die Verantwortung für den Appetit“ ein Hormon, das die Wissenschaftler sagen, dass es Eine solche Schlussfolgerung wurde von Forschern in ihrer Bilanz 2006 in der Zeitschrift Physiology and Behavior veröffentlicht gemacht. Der Artikel sagte auch, dass Ghrelin bestimmte Bereiche des Gehirns beeinflusst und verursacht ein Gefühl von Hunger.

Fast die gesamte Ghrelin durch den Magen und den ersten Teil des Dünndarms produziert und wird nie vollständig aus dem Körper verschwinden. Substanz Niveau sinkt, wenn wir voll sind, und steigt in dem Maße, dass wir eine stimulierende Signale an das Gehirn haben wollen.

Aber hier ist das Ding: wie in einer anderen Studie gezeigt, hängt das Gefühl von Hunger nicht nur auf Ghrelin.

Kommunikation und Ghrelin Hunger

Im Jahr 2016, veröffentlicht im Journal of Clinical Nutrition eine neue Studie. Es dauerte 8 Wochen und umfasste 59 erwachsene Personen an Fettleibigkeit leiden. Nach den Regeln des Experiments, Männer und Frauen essen 1 Tag normal, die andere – in der Wirtschaft, sich Nahrung zu begrenzen. Jeden Tag, maßen die Forscher Ghrelinspiegel der Teilnehmer, aber sie fanden, dass die Konzentration nicht direkt mit verbunden war, was Hunger untersucht fühlten.

Einfach ausgedrückt, in den Tagen, als sie weniger Ghrelin gegessen haben, war höher, aber die Menschen nicht das Gefühl, den Unterschied zwischen dem Gefühl des Hungers in gewöhnlichen Tagen.

Bariatric Programm-Manager Colin Tyukberi, die nicht in den Experimenten beteiligt war, resümiert: „Dies ist eine wichtige Schlussfolgerung ist, dass die subjektive Wahrnehmung von Hunger und ihrer klinischen Messung ist also nicht das gleiche, die direkte Beziehung zwischen Hunger und Ghrelin nicht.“.

Die wissenschaftliche Erklärung

Wir kehren zurück zu unserer Frage: warum die Menschen nicht den Hunger ignorieren können?

„Es klingt sehr unwissenschaftlich, aber sehr logisch – zu intensiv Aktivität ablenkt Menschen und sollte eine Priorität haben“, – sagt Liya Groppo, eine klinische Ernährungswissenschaftler an der Stanford medizinischen Einrichtung in Palo Alto (CA).

„Wir alle fühlten es, so ist dies schwer zu argumentieren – sagt Groppi -. Das Hungergefühl reduziert wird, wenn alle unsere Gedanken mit etwas anderem beschäftigt sind.“

Interessanterweise, wenn externe Faktoren, die Sie nicht zulassen, um den Hunger zu vergessen, ignorieren Sie es nicht mehr passiert. Ich habe versucht, ein Buch in der Küche zu lesen? Plötzlich duftend heißes Fleisch wird viel interessanter wörtliche Geschichte.